Mei Lin (νικητής της 12ης σεζόν)
ΣΚ: Πού/τι δουλεύατε όταν συμμετείχατε στην εκπομπή;
Μέι Λιν: Δούλευα στο Ink στο Δυτικό Χόλιγουντ. Iμουν ένας σους σεφ για τον Michael Voltaggio.
ΣΚ: Τι κάνεις τώρα?
ML: Ταξιδεύοντας, μαγειρεύοντας, αναδυόμενα παράθυρα, επιδείξεις, ιδιωτικές εκδηλώσεις σεφ και εργάζομαι επί του παρόντος για να ανοίξω ένα εστιατόριο στην αγορά του Λος Άντζελες.
ΣΚ: Πώς επηρέασε την καριέρα σου η παρουσία στο σόου;
ML: Όντας σε Κορυφαίος μάγειρας μου επέτρεψε να προσεγγίσω ένα εθνικό κοινό. Η νέα μου υποστήριξη και υποστήριξη μου επιτρέπουν την ελευθερία να αναπτύξω μια επιχείρηση με βάση το όραμά μου για φαγητό και εξυπηρέτηση. Μου έδωσε επίσης την ευκαιρία να ταξιδέψω και να αναπτύξω ένα δίκτυο πόρων που δεν θα μπορούσα να είχα αναπτύξει τόσο γρήγορα χωρίς αυτό.
ΣΚ: Από ποια είναι η αγαπημένη σας ανάμνηση Κορυφαίος μάγειρας?
ML: Επιτυχής! [Γέλια] Αλλά σοβαρά, υπάρχουν τόσες πολλές υπέροχες αναμνήσεις. Θα έλεγα να συναντήσω όλους τους σεφ και να ταξιδέψω με τους νέους μου φίλους.
ΣΚ: Ποιο ήταν το μεγαλύτερο πράγμα από το οποίο έχεις μάθει Κορυφαίος μάγειρας? Or ποια ήταν η μεγαλύτερη απόλαυσή σας;
ML: Κάθε πιάτο έχει σημασία. Δροσιστείτε με πειθαρχία και μην αφήσετε τίποτα να ξεφύγει από τις ρωγμές.
ΣΚ: Θα τα ξαναέκανες όλα;
ML: Φυσικά!
ΣΚ: Ποιο είναι το αγαπημένο σου Κορυφαίος μάγειρας εστιατόριο στυπτηρίας;
ML: Ε, τόσα πολλά!!! [Κάπνος] της [Mike Isabella], Mabel Grey [James Rigato], Pig & Khao [Leah Cohen], Underground Kitchen του [Kenny Gilbert] Gilbert, Volt [Bryan Voltaggio], [Ink [Michael Voltaggio]]. Για να αναφέρω μερικά… όλα τόσο καλά!
ΣΚ: Τι άλλο Κορυφαίος μάγειρας με φοιτητές έχετε διασταυρωθεί από την παράσταση;
ML: Στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά TC Στυπτηρία στην περιοχή της Νότιας Καλιφόρνιας. Πρόσφατα, [έκανα] ένα δείπνο με τους Μπρουκ [Γουίλιαμσον] (S10), Νιέσα [Άρρινγκτον] (Σ9) και Σίρλεϊ [Τσουνγκ] (Σ11). Είναι διασκεδαστικό να μαζευόμαστε για να κάνουμε αυτό που όλοι αγαπάμε: να μαγειρεύουμε.
SK: Έχετε κάποια συμβουλή για τους σεφ που εξετάζουν αν θα διαγωνιστούν ή όχι Κορυφαίος μάγειρας?
ML: Λοιπόν, αν μπορείτε να συνεχίσετε, προχωρήστε.
Σ.Κ.: Τι συμβουλές δίνετε στους εισερχόμενους σεφ που διαγωνίζονται Κορυφαίος μάγειρας?
ML: Δεν υπάρχει οδικός χάρτης για την παράσταση, αλλά θα έλεγα να χαμηλώσετε το κεφάλι σας, να μαγειρέψετε την καρδιά σας και να σταθείτε δίπλα στη δουλειά σας.
Περισσότερο:Κορυφαίος μάγειραςΟι καλύτερες και χειρότερες αντιδράσεις στα cheftestant πιάτα
Κορυφαίος μάγειρας κάνει πρεμιέρα Πέμπτη, Δεκ. 1 στις 10/9c στο Bravo.
