Η δημιουργία του δικού σας κήπου με βότανα της κουζίνας είναι ένας διασκεδαστικός και οικονομικός τρόπος για να απολαύσετε φρέσκα βότανα όλο το χρόνο. Μην περιμένετε μέχρι την άνοιξη, όταν μπορείτε να ξεκινήσετε το δικό σας μίνι θερμοκήπιο σήμερα!
Η καλλιέργεια του δικού σας κήπου με βότανα είναι ένας οικονομικός και οικονομικά αποδοτικός τρόπος για να ενσωματώσετε μια έκρηξη γεύσης στα πιάτα σας. Δεν χρειάζεται πλέον να τρέχετε στο κατάστημα για τη γαρνιτούρα κόλιαντρο ή να αγοράζετε ολόκληρο μάτσο βασιλικό όταν χρειάζονται μόνο λίγα φύλλα! Τα φρέσκα βότανα στην κουζίνα σας κάνουν μια ωραία προφορά και στο χώρο. Ακολουθήστε αυτά τα τρία απλά βήματα και μεγαλώστε!
1. Επιλέξτε τα βότανα σας
Ποια βότανα αρωματίζουν τα πιάτα σας τακτικά; Ποια βότανα αγοράζετε φρέσκα από το παντοπωλείο σας; Μερικά από τα αγαπημένα μας για ανάπτυξη είναι:
- Βασιλικός: Αρωματικό και εύκολο, αυτό το νόστιμο βότανο είναι ένα από τα πιο κοινά σε έναν κήπο με βότανα κουζίνας. Είναι μια υπέροχη προσθήκη σε σούπες, συνταγές με βάση την ντομάτα, πίτσα ή σε σαλάτα μεταξύ άλλων.
- Δεντρολίβανο: Ένα πικάντικο, πευκόφυτο βότανο με ξυλώδες στέλεχος και φύλλα που μοιάζουν με βελόνες. Συχνά χρησιμοποιείται για να χτυπήσει κοτόπουλο, κρέατα, ψωμί και φασόλια ή ως σουβλάκι για καβούρια.
- Cilantro: Αυτό το δημοφιλές βότανο είναι παγκόσμιο αγαπημένο. Χρησιμοποιείται συνήθως για την ενίσχυση ασιατικών, ισπανικών, αμερικανικών, μεξικάνικων και ινδικών πιάτων.
- Ιταλικός μαϊντανός: Πιο γευστικός από τον απαλό ξάδερφό του τον σγουρό μαϊντανό, η ελαφρώς πιπεράτη γεύση του ιταλικού μαϊντανού μπορεί να είναι εξαιρετική έμφαση σε σούπες, στιφάδα, πιάτα με κρέας και κουζίνα της Μέσης Ανατολής.
- Θυμάρι: Ένα ισχυρό γευστικό βότανο που βρίσκεται συνήθως στους κήπους. Αυτό το βότανο δίνει τη γεύση του σε πιάτα πουλερικών, αρνιών και βοείου κρέατος, αυγά, σούπες και ντομάτες, για να αναφέρουμε μερικά.
2. Πάρτε φύτευση
Ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος για να έχετε τον δικό σας κήπο με βότανα είναι να αγοράσετε τα φυτά σας που έχουν ήδη αναπτυχθεί από το τοπικό κέντρο κήπου σας. Απλώς μεταφυτέψτε τα στις δικές σας γλάστρες - βεβαιωθείτε ότι οι γλάστρες έχουν τρύπες στο κάτω μέρος για αποστράγγιση - προσθέστε γλάστρες ή λίπασμα όπως απαιτείται και είστε έτοιμοι να πάτε. Μια άλλη επιλογή είναι να καλλιεργήσετε τη δική σας από σπόρους. Για να ξεκινήσετε τον κήπο με βότανα, χρησιμοποιήστε ένα δίσκο θερμοκηπίου που έχει ετοιμαστεί με σφαιρίδια τύρφης. Απλά ποτίστε, βάλτε τους σπόρους σας στα σφαιρίδια και παρακολουθήστε τους να μεγαλώνουν. Ακολουθήστε τις οδηγίες του πακέτου για βέλτιστα αποτελέσματα.
3. Να προσέχεις
Δεν έχουμε όλοι πράσινοι αντίχειρες, αλλά ευτυχώς οι ανάγκες ενός βοτάνου είναι ελάχιστες. Χρειάζονται επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός, οπότε βρείτε μια τοποθεσία όπου τα βότανα σας θα έχουν τουλάχιστον έξι ώρες ήλιο την ημέρα. Χρειάζονται τακτικό πότισμα, οπότε κρατήστε το χώμα υγρό-αλλά προσέξτε το υπερβολικό πότισμα. Το τακτικό κλάδεμα από την κορυφή των στελεχών θα διατηρήσει τα βότανα σας σε πλήρη ανάπτυξη και να τους εμποδίσουν να γίνουν "leggy". Εάν χρησιμοποιείτε τα βότανα σας αρκετές φορές την εβδομάδα, το κλάδεμα φροντίζεται του.
Αυτό είναι! Τρία απλά βήματα και είστε έτοιμοι να απολαύσετε την υπέροχη γεύση φρέσκων βοτάνων απευθείας από τη δική σας κουζίνα.
Περισσότερα για την κηπουρική
Πώς να κάνετε κήπο για μια υγιεινή διατροφή
Πώς να καλλιεργήσετε έναν κήπο χωρίς αυλή
5 Φρέσκα βότανα για να αναπτυχθούν στην κουζίνα σας
