6 υπέροχοι τρόποι για να οργανώσετε τα μπαχαρικά σας - SheKnows

Με τόσες πολλές απίστευτες συνταγές για να δοκιμάσετε, πιθανότατα έχετε συλλέξει μια καταπληκτική σειρά μπαχαρικά. Πώς μπορείτε να τα διατηρήσετε φρέσκα και εύκολα να τα βρείτε όταν τα χρειάζεστε; Βρήκαμε μερικούς υπέροχους τρόπους για να αποθηκεύσετε και να οργανώσετε τα μπαχαρικά σας, πριν αναλάβουν το ντουλάπι σας.

Σχετική ιστορία. Coυγείο Costco’s Αποθήκευση Οι κάδοι πωλούνται μέχρι την Κυριακή

Είτε σας αρέσει η πικάντικη κλωτσιά του πιπεριού καγιέν στο τηγάνισμα είτε ο υπαινιγμός βασιλικού στα σπιτικά ζυμαρικά σας σάλτσα, ένα είναι σίγουρο - έχετε περισσότερα μπαχαρικά στο ντουλάπι σας από ό, τι θα μπορούσε να είχε η γιαγιά σας φαντασμένος. Ακόμα κι αν δεν μαγειρεύετε τόσο συχνά όσο θα θέλατε, το να έχετε στα χέρια σας μπαχαρικά σας βοηθά να αναζωογονήσετε τη γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο δημιουργείτε. Τι πρέπει λοιπόν να γνωρίζετε για την αποθήκευση μπαχαρικών;

Μπαχαρικά 101

Η σωστή αποθήκευση των μπαχαρικών σας θα τα βοηθήσει να διατηρήσουν τη γεύση και το χρώμα τους περισσότερο. Το οξυγόνο, η θερμότητα και το φως είναι τρία πράγματα από τα οποία πρέπει να προστατεύσετε τα μπαχαρικά σας. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αποθήκευση των μπαχαρικών σας για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη ζωή τους.

• Αγοράστε μικρότερες ποσότητες μπαχαρικών και όχι δοχείο οικονομικού μεγέθους στο εκπτωτικό κατάστημα. Πολλές εξειδικευμένες αγορές (όπως το Whole Foods) πωλούν χόρτα και μπαχαρικά χύμα, οπότε μπορείτε να αγοράσετε μόνο την ποσότητα που θα χρειαστείτε.
• Σκεφτείτε να αγοράσετε ολόκληρα μπαχαρικά και να αλέσετε τα δικά σας, αφού η γεύση αρχίζει να επιδεινώνεται μόλις αλεσθούν.
• Κατά την αποθήκευση μπαχαρικών στον πάγκο ή σε επιτοίχια σχάρα μπαχαρικών, βεβαιωθείτε ότι τα μπαχαρικά δεν βρίσκονται σε διαφανή δοχεία, τα οποία αφήνουν πολύ φως. Αν σας αρέσει να βλέπετε τα μπαχαρικά σας, σκεφτείτε τενεκέδες με καθαρά καπάκια μόνο.
• Εάν είναι δυνατόν, αποθηκεύστε τα μπαχαρικά σας μακριά από τη θερμότητα, η οποία μπορεί να προκαλέσει ταχύτερη αλλοίωση της γεύσης.
• Ορισμένα μπαχαρικά διαρκούν περισσότερο από άλλα. Εάν δεν είστε σίγουροι αν ένα μπαχαρικό είναι ακόμα καλό στη χρήση, ελέγξτε το χρώμα και το άρωμα. Τα μπαχαρικά δεν θα γίνουν πραγματικά «άσχημα», αλλά η συνταγή σας δεν θα έχει τόσο εκπληκτική γεύση όταν χρησιμοποιείτε παλιά μπαχαρικά.

Οργάνωση

Το πώς θα επιλέξετε να οργανώσετε τα μπαχαρικά σας εξαρτάται από εσάς. Μερικοί προτιμούν να τα αποθηκεύουν αλφαβητικά, ενώ άλλοι προτιμούν να τα οργανώνουν ανά τύπο - σκεφτείτε βότανα, έθνικ μπαχαρικά, αλάτια ή πιπεριές. Βρήκαμε μερικές εξαιρετικές επιλογές αποθήκευσης μπαχαρικών, ανεξάρτητα από τον τρόπο που θα επιλέξετε να τα οργανώσετε.

Αυτό περιστρεφόμενη σχάρα μπαχαρικών (Crate and Barrel, $ 40) έχει 16 βάζα μπαχαρικών σε λευκή πλαστική βάση. Ενώ θα ήταν μια εξαιρετική έμφαση στον πάγκο, λόγω των διαφανών βάζων τα μπαχαρικά θα κρατούσαν περισσότερο αν αποθηκεύονταν στο ντουλάπι σας.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει κλασική εμφάνιση και το Βάζα μπαχαρικών Mastrad με βάση (Sur la Table, $ 30) φαίνονται υπέροχα είτε σε τοίχο είτε στον πάγκο. Τα βάζα μαγνητίζονται και έχουν ακρυλικό παράθυρο στην κορυφή, ώστε να μπορείτε εύκολα να δείτε τι υπάρχει μέσα.

ο Ράφι μπαχαρικών Linus στο συρτάρι (Το κατάστημα εμπορευματοκιβωτίων, $ 12) είναι κατασκευασμένο από διαφανές πλαστικό που καθαρίζεται εύκολα και έχει τρεις γωνίες για να σας βοηθήσει να δείτε όλα τα μπαχαρικά σας εύκολα και να μην τα γεμίζετε από τον πάγκο σας.

Αυτό Μαγνητική σχάρα μηδενικής βαρύτητας μπαχαρικών (SpaceSavers, $ 50) έρχεται με 12 βάζα που μπορείτε να κρεμάσετε με όποιον τρόπο θέλετε, συμπεριλαμβανομένων ανάποδα. Ο μοναδικός σχεδιασμός εξοικονομεί χώρο και φαίνεται κομψός στην κουζίνα σας. Τα βάζα έχουν ρυθμίσεις για να ανακινείτε λίγο ή να ρίχνετε μια δέσμη.

ο Διοργανωτής SpiceStack (Προβλήματα επίλυσης, $ 30) είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποθηκεύσετε πολλά μπαχαρικά σε ένα μικρό χώρο. Τα συρτάρια βγαίνουν και κρέμονται για να εμφανίσουν μπαχαρικά στο ύψος των ματιών. Μπορεί να χωρέσει 18 βαζάκια μπαχαρικών πλήρους μεγέθους ή 36 βαζάκια μισού μεγέθους.

Αυτό κουτί μπαχαρικών από ανοξείδωτο ατσάλι (Williams Sonoma, $ 50) έχει επτά μικρά αφαιρούμενα δοχεία μέσα σε ένα μεγάλο, στρογγυλό δοχείο και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να οργανώσετε τα μπαχαρικά σας από την κουζίνα. Το διπλό καπάκι διατηρεί τα μπαχαρικά σας φρέσκα περισσότερο.

Με λίγη βοήθεια, μπορείτε να δαμάσετε αυτά τα μπαχαρικά στο ντουλάπι σας και να τα βάλετε στη δουλειά.

Περισσότερη οργάνωση κουζίνας

6 Ιδέες οργάνωσης κουζίνας για να διευκολύνουν το μαγείρεμα
10 Αγαπημένα προϊόντα οργάνωσης σπιτιού
Mommy-tasking: Αποθήκευση κουζίνας και οργάνωση λύσεων