Αντί να βγαίνετε βιαστικά στο μανάβικο με ένα σπασμάλλητο μόνο για να βρείτε μαραμένο, παλιό βότανα για την Ημέρα της Τουρκίας, δοκιμάστε να φυτέψετε αυτά τα φρέσκα βότανα για να έχετε στη διάθεσή σας τα αγαπημένα σας πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών.
Αντί να σπεύσετε στο μπακάλικο μόνο για να βρείτε μαραμένα, παλιά βότανα για την Ημέρα της Τουρκίας, δοκιμάστε να φυτέψετε αυτά τα φρέσκα βότανα για να έχετε στα χέρια σας τα αγαπημένα σας πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών.
Τα φρέσκα βότανα είναι βασικά για τις κλασικές συνταγές των Ευχαριστιών. Σίγουρα μπορείτε να πληρώσετε ένα ασφάλιστρο για μικρές πλαστικές σακούλες με βότανα στο σούπερ μάρκετ, αλλά θα πληρώσετε πολύ περισσότερο και αν δεν τα παραλάβετε νωρίς, πιθανότατα θα έχετε μόνο παλιές, μαρασμένες επιλογές επιλέξτε από
Σκεφτείτε να φυτέψετε μερικά βότανα που μπορείτε να έχετε στη διάθεσή σας για το υπόλοιπο της κορυφαίας ψυχαγωγικής περιόδου φέτος. Μερικά από αυτά μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους σε θερμότερα κλίματα με ήπιους χειμώνες, αλλά αν ζείτε σε πιο δροσερή περιοχή, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε τα βότανα σε εσωτερικούς χώρους εάν έχετε ηλιόλουστο παράθυρο κουζίνας ή ηλιοθεραπεία.
Τα περισσότερα βότανα δημιουργούν εξαιρετικούς εσωτερικούς κήπους με δοχεία και φροντίζονται εύκολα. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχουν άμεσο ηλιακό φως 4-6 ώρες και μην τα τοποθετείτε πολύ κοντά σε θερμαντήρες που μπορεί να προκαλέσουν μαρασμό. Τα φυτά σε γλάστρες συνήθως χρειάζονται περισσότερο νερό από αυτά που καλλιεργούνται στο έδαφος, οπότε φροντίστε να παρακολουθείτε τα φυτά ώστε να μην στεγνώσουν πολύ.
Κλασικά βότανα των Ευχαριστιών για φύτευση:
ΣΟΦΌΣ
Δενδρολίβανο
Θυμάρι
Ρίγανη
Μαντζουράνα
Μαϊντανός
Αντικατάσταση αποξηραμένων βοτάνων με φρέσκα:
Εάν μια συνταγή απαιτεί αποξηραμένα βότανα, αλλά προτιμάτε να χρησιμοποιείτε φρέσκα, απλά τριπλασιάστε την ποσότητα φρέσκων βοτάνων που θα χρησιμοποιήσετε. Σύμφωνα με Γεύση κουζίνας, «Ο γενικός βασικός κανόνας είναι ότι ένα μέρος ενός αποξηραμένου βοτάνου έχει περίπου την ίδια δύναμη με το τριπλάσιο από αυτό ποσότητα φρέσκου ». Αυτό είναι κατά προσέγγιση, οπότε μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε με μικρότερο ποσό και να προσθέσετε περισσότερα αν χρειαστεί γεύση.
Δείτε περισσότερα Βότανα των ευχαριστιών. >>>
