Αυτή η εποχή του χρόνου μπορεί να καλύψει πολλά μαγειρικά καθήκοντα. Και ποιος καλύτερα να σας βοηθήσει με αυτούς από τους ευτυχισμένους βοηθούς σας; Τα παιδιά όλων των ηλικιών μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην κουζίνα!
Οικογενειακές διακοπές
Ηλικία 4 και κάτω
Τα παιδιά ηλικίας 4 ετών και κάτω μπορεί να μην είναι σε θέση να παρέχουν πολύ συγκεκριμένη βοήθεια στην κουζίνα, αλλά σίγουρα μπορούν να προσφέρουν αρκετή ψυχαγωγία. Και είναι επίσης μια ευκαιρία να τα δημιουργήσετε για μελλοντική μαγειρική ικανότητα. Με κάθε νέα εργασία που αναλαμβάνετε, εξηγήστε στο παιδί σας τι κάνετε και γιατί. Πιθανότατα θα έχουν πολλές ερωτήσεις και θα μάθουν πολλά από καιρό στην κουζίνα μαζί σας.
Για πρακτική εμπειρία, αφήστε τα να συμμετέχουν σε οποιαδήποτε ανάμιξη ή ανάδευση. Θα πρέπει να ολοκληρώσετε τη δουλειά μόνοι σας, αλλά θα τους αρέσει να προσπαθούν και να μπορούν να πουν ότι ήταν μέρος της δημιουργίας. Απλά φροντίστε να κρατήσετε σφιχτά το μπολ σε περίπτωση που γίνουν λίγο υπερβολικά ζηλιάρηδες. Οι τηγανίτες, για παράδειγμα, είναι μια καλή επιλογή επειδή το παιδί σας μπορεί να λάβει μέρος στο μεγαλύτερο μέρος της προετοιμασίας και στη συνέχεια να ανταμειφθεί με μια τηγανίτα για να τσιμπήσει πριν ολοκληρωθεί η όλη διαδικασία.
Εάν φτιάχνετε κάτι που έχει μεμονωμένες μερίδες (όπως μπισκότα, ορεκτικά κ.λπ.), δώστε στο παιδί σας λίγα για να διακοσμήσει μόνος του. Μπορεί να μην μπορείτε να τα σερβίρετε σε καλεσμένους, αλλά μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι το μικρό σας θα είναι περήφανο να τσιμπολογήσει τις δικές του δημιουργίες.
Εάν φτιάχνετε κάτι που απαιτεί πολλή προετοιμασία (όπως σαλάτα ή πίτσα), κάντε όλα αυτά πριν αφήσετε το μικρό σας να συμμετάσχει. Αν την φέρετε πολύ νωρίς και μετά περάσετε τα πρώτα 15 λεπτά κάνοντας εργασίες που δεν μπορεί να σας βοηθήσει, όπως το κόψιμο, είναι πιθανό να βαρεθεί. Φροντίστε λοιπόν να είστε όλοι έτοιμοι να πάτε πριν την καλέσετε στην κουζίνα.
Σε αυτήν την ηλικία, τα παιδιά λατρεύουν να κάνουν οτιδήποτε κάνει η μαμά, έτσι αυτό σημαίνει ότι μπορούν ακόμη και να διασκεδάζουν καθαρίζοντας! Εάν έχετε δύο νεροχύτες, γεμίστε το δικό σας με σαπουνόνερο και το δικό του με σκέτο νερό. Καθώς τρίβετε τα πιάτα, περάστε τα σε αυτόν για να ξεπλυθούν στον άλλο νεροχύτη. Or αν δεν έχετε δεύτερο νεροχύτη, δείτε αν ενδιαφέρεται να στεγνώσει. Μπορεί να χάσει το ενδιαφέρον του μετά από μερικά πιάτα, αλλά τουλάχιστον θα έχει την ευκαιρία να λάβει μέρος!
Ηλικίες 5 έως 8
Σε αυτήν την ηλικία τα παιδιά μπορούν να ακολουθήσουν βασικές οδηγίες και να κάνουν το μαγείρεμα λίγο πιο εύκολο για εσάς. Επιπλέον, είναι πρόθυμοι να σας βοηθήσουν και να μάθουν από εσάς. Υπάρχουν ακόμη και μερικά υπέροχα παιδικά βιβλία μαγειρικής εκεί έξω, με πολύ λεπτομερείς εικόνες, ώστε το παιδί σας να μπορεί να πρωτοστατήσει λίγο περισσότερο.
Τοποθετήστε τα υπεύθυνα για τη συλλογή όλων των εργαλείων που χρειάζεστε, όπως μπολ, κουτάλια και φλιτζάνια μέτρησης. Το ανώτερο άκρο αυτού του ηλικιακού εύρους μπορεί να βοηθήσει στη μέτρηση και την έκχυση, ενώ οι νεότεροι μπορούν να λάβουν μέρος στην ανάδευση. Μπορούν επίσης να είναι μια μεγάλη βοήθεια όταν πρόκειται για προετοιμασία. Εάν κάποιο λαχανικό χρειάζεται καθαρισμό ή τρίψιμο, γεμίστε το νεροχύτη με νερό, βάλτε του μια καρέκλα να σταθεί και δώστε του την ευθύνη να εκτελέσει αυτό το σημαντικό έργο. Στην πραγματικότητα, θα ήταν οι τέλειοι καθαριστές για αυτό πιάτο με πατάτες χτένι.
Και μην ξεχνάτε τις δημιουργικές δουλειές, όπως η κοπή και η διακόσμηση μπισκότων - θα τους αρέσει να το κάνουν! Or αν συναρμολογείτε ένα σπίτι μελοψωμάτων για διακόσμηση, αφήστε τα να αναλάβουν τον έλεγχο της διακόσμησης μόλις ψήσετε και ενώσετε τα κομμάτια.
Ηλικίες 9 έως 12
Στην ηλικία των 9 ετών, τα παιδιά μπορούν να αναλάβουν μεγαλύτερα καθήκοντα, όπως το τεμαχισμό (με συμβουλές και επίβλεψη). Όταν θέλουν να γίνουν δημιουργικοί, μπορούν να λάβουν μέρος στην επιμετάλλωση ορεκτικών ή στολισμό πιάτων. Και όταν πρόκειται για τον καθαρισμό, αυτή η ηλικιακή ομάδα μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει. Με τη βοήθειά σας, μπορούν ακόμη και να αρχίσουν να πρωτοστατούν σε μερικά απλά πιάτα, όπως αυτά ξεχασμένα μπισκότα. Εάν τους υποσχεθείτε ότι θα τους ανταμείψετε με την πρώτη γεύση από ό, τι έχουν δημιουργήσει μόλις ολοκληρωθεί, θα είναι συχνά περισσότερο από πρόθυμοι να σας βοηθήσουν να σκουπίσετε τα πατώματα, να φορτώσετε το πλυντήριο πιάτων και να σκουπίσετε τους πάγκους.
Ηλικίες 13 και άνω
Μόλις τα παιδιά είναι στην εφηβεία τους, μπορούν να σας βοηθήσουν πραγματικά. Και λαμβάνοντας υπόψη πόσο απασχολημένοι είναι οι έφηβοι, μπορεί επίσης να είναι μια ευκαιρία για εσάς να συνομιλήσετε και να προλάβετε ενώ εργάζεστε - και αυτό είναι το θέμα των διακοπών! Εάν συγκεντρώνετε μερικά πιάτα, δώστε τους ένα εντελώς δικό τους, όπως το ορεκτικό σαλάτας ή λαχανικά. Προφανώς θα είστε εκεί για να απαντήσετε σε ερωτήσεις, αλλά είναι μια μεγάλη ευκαιρία για αυτούς να μάθουν πώς να ακολουθούν μια συνταγή από την αρχή μέχρι το τέλος.
Στην εφηβεία τους, τα παιδιά μπορούν να έχουν τις ιδιοσυγκρασιακές στιγμές τους. Έτσι, αν νομίζετε ότι αναγκάζοντάς τους να καθαρίσουν τα πάντα καθαρά, θα τους απενεργοποιήσετε εντελώς από το μαγείρεμα, ίσως είναι καλύτερα δώστε τους μόνο μερικές εργασίες καθαρισμού, όπως να βάλετε μικρά πιάτα στο πλυντήριο πιάτων και να σκουπίσετε χώρος εργασίας. Με τον καιρό θα μάθουν ότι ο καθαρισμός είναι μέρος της δουλειάς, αλλά όταν μόλις αρχίζουν να ενδιαφέρονται για το μαγείρεμα, δεν χρειάζεται να τα πιέζουμε όλα μαζί.
Αφήνοντάς τους να δοκιμάσουν πράγματα τώρα, μπορείτε να τους δώσετε μαγειρικές δεξιότητες που θα διαρκέσουν μια ζωή!
Περισσότερες ιδέες για οικογενειακό δέσιμο
10 Οικογενειακές διασκεδαστικές ιδέες
Σχεδιάζοντας μια διασκεδαστική οικογενειακή βραδιά
Ατομική φορά: Πάρτε το παιδί σας σε ραντεβού
