Είτε η τάξη του παιδιού σας είναι χωρίς καρύδια είτε απλά αναζητάτε αλλαγή ρυθμού, το βούτυρο με ηλιόσπορο είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση στο φυστικοβούτυρο.
Εάν το παιδί σας έχει αλλεργία σε φιστίκια ή καρύδια ή μοιράζεται μια τάξη με κάποιον που έχει, βούτυρο με ηλιόσπορο ή βούτυρο από τον ήλιο, είναι το εισιτήριο για να απολαύσετε ακόμα ένα κρεμώδες, παξιμάδι. Όπως το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο ήλιου είναι ένας εξαιρετικός συνεργάτης για ζελέ ή μέλι, καθώς και για μπανάνες, καρότα και μυρμήγκια σε κούτσουρο - σχεδόν οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσατε φυστικοβούτυρο.
Σπιτικό βούτυρο από τον ήλιο
Φτιάχνει περίπου 2 φλιτζάνια
Αυτό το βούτυρο σπόρων είναι κρεμώδες, πλούσιο και ελαφρώς γλυκό - ιδανικό για SB & Js.
Συστατικά:
- 3 φλιτζάνια ψημένους, ανάλατους ηλιόσπορους
- 2 έως 4 κουταλιές ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Κατευθύνσεις:
- Προσθέστε τους ηλιόσπορους σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ υψηλής ταχύτητας με εργαλείο παραβίασης. Σφυγμός ή διαδικασία σε μέτρια μέχρι να σχηματιστεί ένα λεπτό γεύμα ηλιόσπορου.
- Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι. Αυξήστε την ταχύτητα σε υψηλό επίπεδο και επεξεργαστείτε ή ανακατέψτε, χρησιμοποιώντας το tamper όπως απαιτείται, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Εάν οι ηλιόσποροι κολλήσουν στο κάτω μέρος του επεξεργαστή τροφίμων ή του μπλέντερ, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ή σπάτουλα για να τους αφήσετε πριν συνεχίσετε την επεξεργασία. Προσθέστε επιπλέον λάδι όπως απαιτείται για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή.
- Μόλις το βούτυρο ήλιου φτάσει στην επιθυμητή συνοχή, προσθέστε το μέλι και το αλάτι. Διαδικασία συνδυασμού. Μεταφέρετε το βούτυρο ήλιου σε ένα δοχείο με καπάκι και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Περισσότερες ιδέες για σχολικό γεύμα
Υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις χωρίς αλλεργίες στο φυστικοβούτυρο
5 Υγιεινά καφέ μεσημεριανά γεύματα που θα λατρέψουν τα παιδιά
Συμβουλές για υγιεινό γεύμα για επιστροφή στο σχολείο
