5 συνταγές πλούσιες σε ασβέστιο για γερά οστά-SheKnows

Από τότε που ήμασταν παιδιά μας έλεγαν ότι η κατανάλωση γάλακτος θα βοηθήσει να γίνουν τα οστά μας πιο δυνατά. Αλλά πολλοί από εμάς δεν ικανοποιούν τις καθημερινές απαιτήσεις σε ασβέστιο που απαιτούνται για ένα υγιές σώμα.

Σχετική ιστορία. Θα μπορούσε η εμμονή σας με την «υγιεινή» διατροφή να είναι στην πραγματικότητα ορθορεξία;

Σύμφωνα με την Οστεοπόρωση του Καναδά, η ημερήσια απαίτηση ασβεστίου για έναν ενήλικα είναι 1000 χιλιοστόγραμμα, ενώ για άτομα άνω των 50 ετών πρέπει να λαμβάνουν 1200 χιλιοστόγραμμα. Και για να σας βοηθήσουμε να λάβετε την καθημερινή σας πρόσληψη ασβεστίου, βρήκαμε πέντε συνταγές πλούσιες σε ασβέστιο που όχι μόνο θα αφήσουν ικανοποιημένους τους γευστικούς σας κάλυκες, αλλά θα βοηθήσουν και τα οστά σας πιο δυνατά.

Chυχρό chai latte

Θέλετε να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό στο συνηθισμένο φλιτζάνι σας γάλα; Αυτό το παγωμένο chai latte θα σας παρέχει 317 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου και είναι ένας δροσερός και υγιεινός τρόπος για να ξεδιψάσετε.

Συστατικά:

• 4 φλιτζάνια γάλα
• 3 φακελάκια τσαγιού Chai
click fraud protection
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι ή ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Παγάκια
• Κανέλα αλεσμένη, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε γάλα, φακελάκια τσαγιού και ξυλάκι κανέλας σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά για 12 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πετάμε τις σακούλες τσαγιού και την κανέλα. Ανακατεύουμε με μέλι και βανίλια.
3. Cύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύξτε εντελώς για τουλάχιστον τρεις ώρες.
4. Σερβίρετε σε ένα ποτήρι, πασπαλισμένο με πάγο και γαρνιρισμένο με μια πρέζα κανέλα.

Πικάντικη κόκκινη φακή και σούπα Havarti

Το ασβέστιο δεν χρειάζεται να προέρχεται μόνο από την κατανάλωση τυριών. Προσπαθώντας να προσθέσετε λίγο καναδικό τυρί Havarti με γεύση jalapeno για να προσθέσετε μια μικρή κλωτσιά στο δικό σας σούπα. Μια μερίδα αυτού θα σας προσφέρει 380 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.

Συστατικά:

• 1-1/2 κουταλιές βούτυρο
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κάρυ
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 φλιτζάνια καρότα, κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι σέλινο
• 1 φλιτζάνι αποφλοιωμένες πατάτες, κομμένες σε κύβους
• 3/4 φλιτζανιού φακές κόκκινες ή πορτοκαλί αποξηραμένες, ξεπλυμένες
• 1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
• 3 φλιτζάνια γάλα
• 150 γραμμάρια καναδικό Havarti με γεύση jalapeno, σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις:

1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Σοτάρετε κάρυ, καρότα, πατάτες, σέλινο και κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
2. Προσθέστε φακές, ζωμό και γάλα. Αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε σκεπασμένο μέχρι να μαλακώσουν οι φακές, περίπου 30-40 λεπτά.
4. Σούπα πουρέ στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με καναδικό Havarti και κόλιανδρο.

Smoothie φράουλας αμύγδαλο

Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και ποιος καλύτερος τρόπος για να δροσιστείτε σε μια ζεστή μέρα παρά με ένα smoothie. Αυτό έρχεται με ένα επιπλέον μπόνους - θα σας προσφέρει 201 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου για τα οστά σας.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, κομμένες σε φέτες
• 1-1/2 φλιτζάνια γιαούρτι με γεύση βανίλια
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1/3 φλιτζάνι καθαρό βούτυρο αμυγδάλου
• 2 κουταλιές σούπας φύτρο σιταριού
• Μέλι, για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Πουρές φράουλες, γιαούρτι, γάλα, βούτυρο αμυγδάλου, φύτρο σιταριού και μέλι σε μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σερβίρετε παγωμένο πάνω από πάγο.
2. Εναλλακτικά, πολτοποιήστε όλα τα υλικά με δύο φλιτζάνια πάγο και σερβίρετε αμέσως.

Τα καναδικά Cheddar ψήνουν μήλα

Ένα μήλο την ημέρα λέγεται ότι κρατά τον γιατρό μακριά, αλλά αυτό το σνακ μήλου θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση ισχυρών οστών, παρέχοντας σας 198 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.

Συστατικά:

• 4 ψήσιμο μήλα, όπως Empire, Cortland ή Granny Smith
• 1 κουταλιά της σούπας συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ ή κανέλα
• 100 γραμμάρια τριμμένο καναδικό παλιό τυρί Cheddar
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πεκάν
• 2 κουταλιές αποξηραμένα κράνμπερι

Κατευθύνσεις:

1. Κόβουμε τα μήλα και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και πασπαλίστε με ζάχαρη και τζίντζερ.
2. Φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία για πέντε έως επτά λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσει σχεδόν. Πασπαλίστε με το καναδικό παλιό τυρί Cheddar και φούρνο μικροκυμάτων για 30 έως 60 δευτερόλεπτα, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
3. Σερβίρετε με πεκάν και κράνμπερι

Καναδική Gouda, πράσινο μπιζέλι και γλυκοπατάτα

Είτε το φτιάχνετε αυτό για τον εαυτό σας είτε για τους επισκέπτες, θα είστε σίγουροι ότι κανείς δεν φεύγει απογοητευμένος από το τραπέζι μετά το φαγητό αυτή η πίτα. Δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι γεμάτο με 304 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου.

Συστατικά:

• 3 φλιτζάνια γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κύβους και μαγειρεμένες
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια, αποψυγμένα
• 1/2 φλιτζάνι πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 4 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι δεντρολίβανο, πιπέρι και πάπρικα
• 200 γραμμάρια καναδική Gouda, κομμένη σε φέτες
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε πατάτες, μπιζέλια, κρεμμύδι, μυρωδικά και καρυκεύματα (εκτός από την πάπρικα). Τακτοποιήστε το μείγμα σε πιάτο πίτας 10 ιντσών.
2. Περιχύνουμε τα αυγά με το μείγμα. Τακτοποιήστε τις καναδικές φέτες Gouda από πάνω. Πασπαλίζουμε με πάπρικα για χρώμα.
3. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά.

Διαβάστε περισσότερα

3 Αρχαίοι κόκκοι που πρέπει να τρώτε
5 τρόποι για πιο έξυπνο σνακ
Εκτός σχάρας: Εμπνευσμένες συνταγές μπιφτέκι