Τώρα, η δημιουργία ενός εβδομαδιαίου προγράμματος είναι πολύ ανώδυνη και γρήγορη.
t Αφού έγραψα 10 γονείς που άλλαξαν τη ζωή μου, έλαβα αρκετές ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο προγραμματισμού εβδομαδιαίων μενού. Το κάνω αυτό εδώ και τρία χρόνια, γιατί τελικά βρήκα μια μέθοδο που μου ταιριάζει. Τα χρόνια πριν από αυτό το σύστημα, είχα προσπαθήσει και απέτυχα ξανά και ξανά.
t είμαι τεμπέλης. Δεν είμαι οργανωμένος. προσπάθησα προγραμματισμός μενού στον υπολογιστή μου χρησιμοποιώντας υπολογιστικά φύλλα, καθώς και διαδικτυακούς ιστότοπους συνταγών, αλλά τίποτα δεν κολλήθηκε ποτέ. Το πρόβλημα ήταν ότι είχα συνταγές στον υπολογιστή μου, είχα μια αποθήκη βιβλίων μαγειρικής σε ένα ράφι και είχα επίσης τεράστιους ακατάστατους σωρούς από αποκόμματα περιοδικών. Όλα ήταν σε διαφορετικά μέρη. Χρειαζόμουν ένα κοινό θέμα και κάτι για να τα συνδυάσω όλα.
τ
t Έτσι πήρα ένα συνδετικό τριών δακτυλίων. Ξέρω, γούρλωσε τα μάτια σου. Είναι βαρετό και ντεμοντέ. Το δικό μου είναι άσχημο και καφέ, αλλά λειτουργεί. Πήρα επίσης μερικά από αυτά τα πλαστικά μανίκια που μπαίνουν στο εσωτερικό του συνδετικού και είχα άφθονο χαρτί εκτυπωτή στο χέρι.
t Στη συνέχεια, χρειάστηκα ένα θέμα. Δεν θα μπορούσα να βάλω κάθε συνταγή που έχω στο συνδετικό μου. αυτό δεν θα ήταν χρήσιμο. Wantedθελα το συνδετικό μου να είναι μόνο για συνταγές φιλικές για το βράδυ.
t Ωστόσο, αυτό που πάντα μισούσα στον προγραμματισμό μενού ήταν ότι θα καθόμουν να γράψω ένα και το μυαλό μου θα ήταν κενό. Δεν μπορούσα να σκεφτώ ούτε ένα πράγμα.
t Το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν να γράψω (μόνο μια λίστα!) όλα όσα μπορώ να μαγειρέψω χωρίς να δω μια συνταγή. Εκεί πήγαν όλα τα γρήγορα, άνετα πράγματα όπως πίτσα, μακαρόνια, χοτ ντογκ και μπιφτέκια. Περιέλαβα επίσης πράγματα όπως σαλάτες, ψητά σε κατσαρόλες, τσίλι και τόνους λαχανικών. Οτιδήποτε μπορώ να φτιάξω χωρίς να δω μια συνταγή μπήκε στη λίστα και η λίστα μπήκε σε ένα πλαστικό μανίκι στο συνδετικό υλικό. Theseταν αυτές οι πιο υγιεινές συνταγές ή αυτό που θα ήθελα ιδανικά να ταΐσω την οικογένειά μου; Όχι, όχι όλα, αλλά δεν πειράζει. Αυτή ήταν μόνο η αρχή.
Είχα επίσης τρεις ή τέσσερις δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές που ήταν αρκετά απλές για να μπουν στο συνδετικό υλικό, οπότε τις εκτύπωσα και τις πρόσθεσα στα πλαστικά μανίκια.
t Το συνδετικό μου ξεκίνησε πολύ μικρό με μια πολύ περιορισμένη επιλογή συνταγών. Κάθε εβδομάδα σχεδίαζα ένα μενού από γεύματα/συνταγές από το συνδετικό και τα βράδια που είχα λίγο περισσότερο χρόνο δοκίμαζα μερικές νέες συνταγές, και μερικές από αυτές θα κατέληγαν αργότερα στο συνδετικό υλικό.
t Θυμάστε τα αποθέματα βιβλίων μαγειρικής και αποκόμματα περιοδικών που έχω;
τ 
t Κάθε εβδομάδα βγάζω μία και δοκιμάζω μια ή δύο νέες συνταγές από αυτήν. Ουσιαστικά δοκιμάζεται στην κουζίνα μου. Αυτό μου επέτρεψε να καθαρίσω πολλά από τα βιβλία μαγειρικής μου, καθώς διαπίστωσα ότι πολλά είχαν μόνο μία ή δύο συνταγές που με ενδιέφερε να δοκιμάσω. Το ίδιο συμβαίνει με τις διαδικτυακές συνταγές που έχω προσθέσει σελιδοδείκτες ή τις συνταγές περιοδικών που έχω αποθηκεύσει. Κάθε ένα δοκιμάζεται για να διαπιστωθεί εάν μπαίνει στο συνδετικό υλικό ή όχι.
τ 
t Για να ανέβει σε κατάσταση συνδετικού, η συνταγή έπρεπε να είναι αρκετά εύκολη και γρήγορη για μια εβδομάδα το βράδυ, νόστιμη και ιδανικά τουλάχιστον σε ένα από τα παιδιά μου έπρεπε να αρέσει. Στη συνέχεια το εκτύπωνα και έκανα σημειώσεις/προσαρμογές. Θα μετακινηθεί στο συνδετικό υλικό και θα γίνει μέρος της εναλλαγής των γευμάτων μας.
t aταν μια διαδικασία, και χρειάστηκε λίγος χρόνος από νωρίς, αλλά τώρα το συνδετικό μου είναι γεμάτο με υγιεινές, φιλικές για τη βδομάδα, δοκιμασμένες και εγκεκριμένες συνταγές. Τώρα, η δημιουργία ενός εβδομαδιαίου προγράμματος είναι πολύ ανώδυνη και γρήγορη.
τ 
t Κάθε Κυριακή γράφω τις ημέρες της εβδομάδας, το γεύμα που θα έχουμε κάθε βράδυ από το συνδετικό υλικό (σημειώστε από νύχτες που θα έχουμε φύγει ή θα έχουμε λιγότερο χρόνο και ούτω καθεξής) και μετά γράφω τα συστατικά για το καθένα γεύμα. Αφού τελειώσω, θα αναδιοργανώσω τη λίστα αγορών για να ομαδοποιήσω τα αντικείμενα μαζί για να το κάνω πιο εύκολο στην αγορά. Αυτό είναι!
t Το μέρος που διαρκεί περισσότερο είναι να αποφασίσει ποιες (αν υπάρχουν) νέες συνταγές θα δοκιμάσει. Μερικές εβδομάδες είμαστε πολύ απασχολημένοι και δεν δοκιμάζουμε τίποτα νέο. Άλλες εβδομάδες νιώθω έμπνευση και θα δοκιμάσουμε πολλά νέα πράγματα.
t Ο λόγος που λειτούργησε για μένα είναι ότι ξεκίνησα με μια βάση συνταγών που ήξερα ήδη και πρόσθεσα σιγά σιγά νέες. Είναι ενδιαφέρον ότι σχεδόν ποτέ δεν φτιάχνουμε κανένα από τα τρόφιμα που ήταν στην αρχική μας λίστα. Οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν αλλάξει και έχουμε βρει πιο υγιεινές επιλογές που απολαμβάνουμε περισσότερο.
t Ο άλλος λόγος που νομίζω ότι λειτούργησε για μένα είναι ότι ήμουν πολύ αυστηρός για να διατηρήσω αυτό το συνδετικό μόνο για συνταγές "φιλικές για το βράδυ της εβδομάδας". Δεν περιλαμβάνει όλα από τις συνταγές που έχω φτιάξει ή θα ήθελα να φτιάξω. Έχω ακόμα βιβλία μαγειρικής και εξακολουθώ να προσθέτω σελιδοδείκτες σε απευθείας σύνδεση συνταγές για περίτεχνα γεύματα που θα χρειάζονταν ώρες και ώρες για να ολοκληρωθούν. Μου αρέσουν αυτά τα πράγματα, αλλά τα κρατάω χωριστά.
t Υπάρχουν εκατομμύρια διαφορετικοί τρόποι σχεδιασμού μενού και αυτός είναι μόνο ένας τρόπος. Δεν έχω ιδέα αν ο τρόπος μου θα βοηθήσει κάποιον άλλο ή όχι, αλλά αν έχετε δοκιμάσει και αποτύχει στο παρελθόν, δοκιμάστε μια άλλη μέθοδο μέχρι να βρείτε μια που να λειτουργεί για εσάς.
