Όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντική είναι η υγιεινή διατροφή, ειδικά δεδομένης της επιδημίας παχυσαρκίας στη χώρα μας. Αλλά απαγορεύει τα μεσημεριανά γεύματα που είναι συσκευασμένα στο σπίτι σχολείο λύση στο πρόβλημα; Ένας διευθυντής στο δημοτικό σχολείο του Σικάγο το πιστεύει. Τι πιστεύετε για την πολιτική μόνο για το μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο;
Η Έλσα Καρμόνα, διευθύντρια της Ακαδημίας Little Village στο Σικάγο, δεν επιτρέπει στους μαθητές της να φέρουν μεσημεριανό γεύμα από το σπίτι, απαιτώντας αντίθετα να φάνε μεσημεριανό γεύμα στην καφετέρια του σχολείου. Εκείνη είπε στο Chicago Tribune, «Διατροφικά σοφό, είναι καλύτερα τα παιδιά να τρώνε στο σχολείο. Πρόκειται για τη διατροφή και την εξαιρετικής ποιότητας τροφή που μπορούν να σερβίρουν (στο μεσημεριανό γεύμα). Είναι γάλα έναντι κοκ. Αλλά με τις αλλεργίες και οποιοδήποτε ιατρικό ζήτημα, φυσικά, θα κάναμε μια εξαίρεση ».
Είναι μεσημεριανό στο σχολείο Πραγματικά πιο υγιεινο?
Το γεγονός είναι ότι ένα στα τρία παιδιά στις ΗΠΑ είναι είτε υπέρβαρα είτε παχύσαρκα. Σαφώς, έχουμε πρόβλημα. Ωστόσο, είναι καλή ιδέα να κόψετε τα σπιτικά γεύματα και να απαιτήσετε από τους μαθητές να φάνε σχολικά γεύματα;
Ενώ Πρόεδρος Ο Ομπάμα υπέγραψε το νομοσχέδιο για τη διατροφή των παιδιών στο τέλος του 2010, πολλά σχολικά γεύματα αφήνουν προς το παρόν πολλά για να είναι επιθυμητά. Μια μελέτη του 2009, που δημοσιεύτηκε στο Εφημερίδα της Αμερικανικής Ένωσης Διαιτολόγων, διαπίστωσε ότι τα σχολικά γεύματα δεν ανταποκρίνονταν στις υγιεινές διατροφικές οδηγίες. Μέχρι να «καθαριστούν» τα σχολικά γεύματα, είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι τα σχολικά γεύματα είναι μια καλύτερη διατροφική επιλογή από πολλά σπιτικά γεύματα.
>> Δημιουργία δροσερών σχολικών γευμάτων - Ζεστά, κρύα, αγορασμένα ή φερμένα
«Η αφαίρεση των επιλογών και το να αναγκάζετε τα παιδιά να τρώνε τα γεύματα που παρέχονται στα σχολεία είναι λάθος στο πιο θεμελιώδες τρόπο », λέει η Sugar Jones, η οποία γράφει για τη ζωή, την αγάπη, το φαγητό, τα ταξίδια και την υπέροχη ηλικία πάνω από σαράντα στο blog της Ζάχαρη στο ωμό. «Το επιχείρημα ότι το σχολείο προστατεύει τους μαθητές από τις κακές επιλογές τους είναι τόσο γελοίο όσο το να ονομάζουμε υγιεινά τα μεσημεριανά γεύματα στο σχολείο. Αν αναγραφούν τα συστατικά αυτών των γευμάτων, μπορεί να είναι εξίσου ανθυγιεινά με μια σακούλα πατατάκια ή μια σόδα ».
Πιθανή λύση σε πρόβλημα
Ενώ πολλοί γονείς είναι εξοργισμένοι με την ιδέα ότι μπορεί να απαιτείται από τα παιδιά να τρώνε σχολικά γεύματα και να τους απαγορεύεται να φέρουν τα γεύματά τους, μερικοί βλέπουν την αξία τους. Η μαμά δύο παιδιών Jill Cunnup λέει: «Μάλλον είμαι στη μειοψηφία που πραγματικά της αρέσει η ιδέα. Εάν το σχολείο μπορεί πραγματικά να προσφέρει αυτό που ένας παιδίατρος ή ειδικός στη διατροφή θα θεωρούσε υγιεινό μεσημεριανό γεύμα, τότε ευχαρίστως [θα συμφωνήσω] ».
Η Τζιλ αναγνωρίζει ότι όπως έχουν τα πράγματα, τα μεσημεριανά γεύματα στο σχολείο δεν είναι αρκετά υγιεινά, αλλά αν βελτιώνονταν, θα επέβαινε. «Είμαι υπέρ του αν γίνει σωστά. Με τα σχολικά μας συστήματα και τους προϋπολογισμούς μας, οι πιθανότητες είναι μικρές, αλλά αν ήταν, θα ήμουν η πρώτη που θα έγραφα », σημειώνει.
Υπάρχει συμβιβασμός;
Perhapsσως υπάρχει μια μέση λύση - κάπου ανάμεσα στο σχολικό γεύμα ή στο μεσημεριανό γεύμα. Όπως είπε η ίδια η Διευθύντρια Carmona, ο λόγος που εφάρμοσε την πολιτική μόνο για το μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο ήταν επειδή βαρέθηκε να βλέπει παιδιά να φέρνουν «μπουκάλια σόδα και φλεγόμενα ζεστά τσιπς» για μεσημεριανό γεύμα.
>> Δεν έχετε φυστικοβούτυρο στο σχολείο σας; Κατανοήστε τις απαγορεύσεις
Αντί να απαγορεύεται το σπιτικό γεύμα, το σχολείο θα μπορούσε να απαγορεύσει ορισμένα είδη φαγητού. Η Tracy D., μητέρα τριών παιδιών που γράφει στο My Minivan Rocks, εξηγεί: «Τα παιδιά μου είναι ακόμα στην προσχολική ηλικία, αλλά το σχολείο τους έχει οδηγίες για το τι μπορεί να συμπεριληφθεί στα γεύματα. Δηλώνουν ξεκάθαρα και απλά ότι τα ζαχαρούχα είδη δεν θα σερβιριστούν στο μεσημεριανό γεύμα και θα σταλούν πίσω στο σπίτι με τα σακίδια των παιδιών ».
Ενώ είναι μάλλον απλούστερο να ρυθμίζετε τα γεύματα των παιδιών προσχολικής ηλικίας, ίσως αξίζει τον κόπο να εφαρμόσετε ένα παρόμοια πολιτική για παιδιά δημοτικού, ειδικά αν η εναλλακτική λύση είναι η απαγόρευση σπιτικών μεσημεριανών εντελώς. «Ξέρω ότι αυτό θα ήταν πολύ πιο δύσκολο να γίνει με τα μεγαλύτερα παιδιά, αλλά φαίνεται ότι θα άξιζε τον κόπο να προσπαθήσουμε πριν από τη θέσπιση μιας πολιτικής 
τόσο αυστηρή όσο η απαίτηση από τα παιδιά να αγοράζουν σχολικά γεύματα », προσθέτει η Τρέισι.
>> Τι πιστεύετε; Είχε αυτός ο διευθυντής του σχολείου τη σωστή ιδέα απαιτώντας από τα παιδιά να φάνε μεσημεριανό καφέ - ή καθόλου μεσημεριανό; Or αφαιρεί πάρα πολλές επιλογές απαγορεύοντας τα σπιτικά γεύματα στο σχολείο;
Περισσότερα για σχολικά γεύματα
- Τι συμβαίνει με τα μεσημεριανά γεύματα στο σχολείο;
- Είναι τα σχολεία χωρίς γλυκά μια καλή ιδέα;
- Συμβουλές για ένα υγιεινό σχολικό γεύμα
