Τα μπαστούνια μοτσαρέλας είναι επικαλυμμένα με καρυκεύματα και ένα ελαφρύ πανάρισμα και στη συνέχεια ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε αυτές τις τραγανές, τραγανές μπουκιές με πικάντικη σάλτσα μαρινάρας.
Συνήθως τα ξυλάκια τυριού μοτσαρέλα είναι πολύ επικαλυμμένα με ψίχουλα ψωμιού και τηγανίζονται. Ενώ είναι νόστιμα, δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Χάστε λοιπόν τη βαθιά τηγανητή έκδοση και φτιάξτε αυτή την εξαιρετικά απλή εκδοχή στο σπίτι. Τα ξυλάκια τυριού επικαλύπτονται ελαφρά σε ένα μείγμα ασπράδι αυγού, τυλίγονται σε ένα μείγμα μπαχαρικών και δίνουν μια ελαφριά επίστρωση ψίχουλα ψωμιού. Αντί να τηγανίζετε τα μπαστούνια σας, ψήστε τα σε ένα ταψί στο φούρνο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε άφθονη σάλτσα μαρινάρα για να βουτήξετε αυτά τα νόστιμα μπαστούνια.
Εύκολη συνταγή για μπαστούνια μοτσαρέλας στο φούρνο
Αποδίδει 12
Συστατικά:
- 12 φρέσκα μπαστούνια τυριού μοτσαρέλα
- 3 ασπράδια αυγών
- 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ιταλικού τύπου
- 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα ιταλικά καρυκεύματα
- 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Σάλτσα Μαρινάρα για βουτιά (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα ρηχό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να πήξουν και να αφριστούν.
- Σε ένα ξεχωριστό ρηχό μπολ, προσθέστε τα καρυκεύματα και τα ψίχουλα ψωμιού, ανακατεύοντας καλά.
- Βουτήξτε κάθε μπαστούνι τυριού στο μείγμα αυγών και στη συνέχεια επικαλύψτε το με το μείγμα ψίχουλα-ψίχα. Επαναλάβετε μέχρι να ψηθούν όλα τα ξυλάκια τυριού.
- Τοποθετήστε τα παναρισμένα μπαστούνια τυριού στο ταψί και ψήστε για 6-8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και τα μπαστούνια να λιώσουν.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς για να σφίξει το τυρί.
- Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και σερβίρετε με σάλτσα μαρινάρα.
Περισσότερες ιδέες για ξυλάκια τυριού
Τυρί κολλά με ένα λάκτισμα
Ρολά τυρί Pepperoni
Σπιτικές μπουκιές τυρί μοτσαρέλα Doritos
