Η σάλτσα Hoisin και το σησαμέλαιο προσθέτουν μια ασιατική αίσθηση σε αυτά τα tacos γαλοπούλας.
Τα παραδοσιακά tacos από βόειο κρέας μπορούν να γίνουν μονότονα και εντελώς βαρετά με την πάροδο του χρόνου. Προσθέστε λίγο ενθουσιασμό στη βραδιά taco σας με αυτά τα tacos εμπνευσμένα από την Ασία, φτιαγμένα με αλεσμένη γαλοπούλα.
Αυτή η συνταγή είναι αρκετά ελαφριά για μεσημεριανό γεύμα αλλά αρκετά χορταστική για να σερβίρετε για δείπνο. Τεμαχισμένο λάχανο, καρότα, κόκκινη πιπεριά και πράσινα κρεμμύδια συνδυάζονται τέλεια με τη γαλοπούλα αλεσμένη για ένα λαχταριστό taco που θέλετε να συμπεριλάβετε στο νυχτερινό μενού taco σας επ 'αόριστον.
Τάκος ασιατικής γαλοπούλας
Σερβίρει 4
Προσαρμοσμένο από το Cook What You Have Got
Συστατικά:
- 1-1/2 κουταλιές σησαμέλαιο
- 1 κιλό γαλοπούλα αλεσμένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο σκόρδο
- 3 πράσινα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες (μόνο λευκά τμήματα)
- 4 φλιτζάνια λάχανο σε λεπτές φέτες
- 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες (περίπου 1-1/2 φλιτζάνια)
- 2 μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα ή κομμένα σε σπίρτα (περίπου 1 φλιτζάνι)
- 1/2 φλιτζάνι χαλαρά συσκευασμένα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
- 4 μαλακές τορτίγιες από σίτο
- Σάλτσα Hoisin
Κατευθύνσεις:
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε τη γαλοπούλα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας συχνά.
- Προσθέστε τριμμένο τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδια, λάχανο, κόκκινη πιπεριά και καρότα. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Σκεπάζουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας περιστασιακά για 5-7 λεπτά, ή μέχρι το λάχανο να αρχίσει να μαραίνεται.
- Ρίξτε ίση ποσότητα μείγματος γαλοπούλας σε κελύφη τορτίγιας. Προσθέστε φρέσκο κόλιανδρο και την επιθυμητή ποσότητα σάλτσας hoisin.
Περισσότερες συνταγές taco
Πίτες από κοτόπουλο taco
Μπολ σαλάτας Taco με ντρέσινγκ ράντσο
Κοχύλια γεμιστά με τάκο
