Και ο νικητής του Κορυφαίος μάγειρας είναι… ο Jeremy Ford!
Ο Ford και ο επιλαχόντας Amar Santana συνεργάστηκαν με τους αντίστοιχους μέντορές τους για την τελευταία πρόκληση. Παρόλο που ο Φορντ σερβίρει αμαγειρεμένη πάπια, εξακολουθεί να νικάει τη Σαντάνα, τα πιάτα της οποίας δεν ήταν τόσο καλά εκτελεσμένα.
Ο Φορντ μιλάει για όσα έμαθε από κάθε έναν από τους πέντε κορυφαίους διαγωνιζόμενους, τον μεγαλύτερο ανταγωνισμό του στην παράσταση και πολλά άλλα.
Περισσότερο:Ζυγίζοντας τα υπέρ και τα κατά τουΚορυφαίος μάγειραςΤελικός 13ης σεζόν
Ξέρει: Ποιός είναι ο αγαπημένος σου Κορυφαίος μάγειρας διαγωνιζόμενος όλων των εποχών και γιατί;
Τζέρεμι Φορντ: Ο Kwame είναι ο αγαπημένος μου διαγωνιζόμενος όλων των εποχών γιατί περάσαμε τόσο πολύ χρόνο μαζί και τον γνώρισα όχι μόνο ως σεφ αλλά και ως εκπληκτικό άτομο.
Περισσότερο:Κορυφαίος μάγειραςΟ Kwame Onwuachi αντιδρά στην αποβολή του #wafflegate
ΣΚ: Σας εξέπληξε η νίκη σας; Γιατί ή γιατί όχι?
JF: Απολύτως, με εξέπληξε η νίκη μου γιατί ανά πάσα στιγμή, πας ενάντια στους καλύτερους από τους καλύτερους και είναι πάντα παιχνίδι του καθενός να κερδίζει.
ΣΚ: Ποια είναι η μεγαλύτερη δύναμη του Αμάρ;
JF: Η μεγαλύτερη δύναμη του Αμάρ είναι η ήρεμη, μαζεμένη συμπεριφορά του ενώ μαγειρεύει. Δεν είναι ποτέ σε ξέφρενη κατάσταση.
Περισσότερο: Κορυφαίος μάγειρας'Ο Αμάρ Σαντάνα αποκαλύπτει πώς αισθάνεται πραγματικά για τον Φίλιππο
ΣΚ: Πώς ήταν να δουλεύεις με όλους τους κριτές στην παράσταση;
JF: Νομίζω ότι είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα για να είσαι Κορυφαίος μάγειρας δέχεται την κριτική από τέτοιους εκπληκτικούς ουρανίσκους. Καθώς περνάτε από τον διαγωνισμό, υπάρχουν τόσα πολλά διαφορετικά επίπεδα πραγμάτων που μπορούν να ξεχωρίσουν σχετικά με τη μαγειρική σας και είναι ταπεινωτικό.
ΣΚ: Ποιος είναι ο αγαπημένος σας από τους κριτές και γιατί;
JF: Gail Simmons γιατί όχι μόνο σου δίνει κριτική, αλλά σου δίνει με τρόπο που σου επιτρέπει να εφαρμόσεις την κριτική της, για να κάνεις το επόμενο πιάτο σου καλύτερο.
ΣΚ: Τι είναι ένα πράγμα να είσαι μέρος και να γυρίζεις Κορυφαίος μάγειρας που μπορεί να μην το ξέρουν οι άνθρωποι;
JF: Υπάρχει πολύς χρόνος που οι διαγωνιζόμενοι καταλήγουν σε τρελά παιχνίδια για να περάσουν την ώρα!
ΣΚ: Ποιον θεωρούσατε τον μεγαλύτερο διαγωνισμό σας;
JF: Στην πραγματικότητα απειλήθηκα πολύ από τον Carl, ειδικά προς το τέλος του διαγωνισμού.
ΣΚ: Υπήρξε κάποιος στην εκπομπή με την οποία συγκρούστηκες πραγματικά; Ποιος ήταν και γιατί;
JF: Ειλικρινά, δεν υπήρχε κάποιος με τον οποίο να συγκρούστηκα.
ΣΚ: Τι είναι αυτό που μάθατε από κάθε έναν από τους πέντε κορυφαίους διαγωνιζόμενους στην παράσταση;
JF: Έμαθα από τον Ισαάκ ότι η απλότητα μπορεί να σας πάρει πολύ δρόμο. Έμαθα από τη Marjorie ότι το ψήσιμο μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέρος για να κερδίσετε τις προκλήσεις. Έμαθα από τον Αμάρ ότι η χρήση κλασικών γαλλικών τεχνικών είναι σίγουρα σεβαστή από τους κριτές, ειδικά τον Τομ. Έμαθα από το Kwame ότι η χρήση έντονων ασιατικών γεύσεων κάνει το πιάτο σας να ξεχωρίζει λόγω αυτής της γεύσης.
Περισσότερο: Κορυφαίος μάγειραςΟ Isaac Toups αποκαλύπτει πώς ο Padma Lakshmi τον εξέπληξε στην εκπομπή
ΣΚ: Πιστεύετε ότι κάποια από τις γυναίκες της παράστασης έφυγε πολύ νωρίς? Αν ναι, ποιος;
JF: Αισθάνομαι ότι το πεπρωμένο σας βρίσκεται σε εξέλιξη Κορυφαίος μάγειρας καθορίζεται από το τι μαγειρεύετε κάθε εβδομάδα, αρσενικό ή θηλυκό.
ΣΚ: Ποια ήταν η καλύτερη εμπειρία που είχατε στην παράσταση;
JF: Η κατανάλωση του στιφάδου του Hubert Keller ήταν η καλύτερη εμπειρία στην παράσταση.
ΣΚ: Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση για εσάς στην παράσταση;
JF: Η μεγαλύτερη πρόκληση για μένα ήταν η ολοκλήρωση ενός συνθέτου πιάτου με τόσο περιορισμένους χρονικούς περιορισμούς.
ΣΚ: Τι θα κάνεις τώρα που κέρδισες Κορυφαίος μάγειρας?
JF: Συνεχίστε να εργάζεστε σκληρά και να αναπτύσσετε τις γαστρονομικές μου γνώσεις υπό την καθοδήγηση του Jean-Georges [Vongerichten].
Πριν φύγεις, τσέκαρε το slideshow μας παρακάτω.
