Το ιωβηλαίο πλησιάζει και πολλοί ετοιμάζονται για ένα εορταστικό πάρτι στο δρόμο προς τιμήν των 60 χρόνων της βασίλισσας στο θρόνο με εκατοντάδες εορτασμούς να γίνονται πάνω και κάτω στη χώρα. Ωστόσο, δεν μπορείτε να πάτε σε ένα πάρτι με άδεια χέρια, οπότε εδώ είναι τρεις υπέροχα πατριωτικές συνταγές που είναι απλές στην κατασκευή και θα εντυπωσιάσουν όλους τους άλλους καλεσμένους.
Σχετική ιστορία. Οι λεπτομέρειες της διαθήκης του πρίγκιπα Φίλιππου θα μπορούσαν προφανώς να θέσουν σε κίνδυνο την «αξιοπρέπεια» της βασίλισσας
Ατομικά παραδοσιακά μικροπράγματα
Μέγεθος σερβιρίσματος 6
Συστατικά:
- Κέικ Μαδέρας 350 γραμμαρίων
- μαρμελάδα φράουλα
- Λικέρ φράουλα ή βατόμουρο ή μπράντι
- 400 γραμμάρια φράουλες, κομμένες σε φέτες
- 1 κουταλιά της σούπας χρυσή άχνη ζάχαρη
- Δοχείο 500 γραμμαρίων καλής ποιότητας κρέμα βανίλιας
- Μεγάλη κατσαρόλα διπλή κρέμα, ελαφρά χτυπημένη
Κατευθύνσεις:
- Κόψτε το κέικ και σάντουιτς τις φέτες μαζί με μαρμελάδα. Κόβουμε σε κύβους.
- Ρίξτε ζάχαρη πάνω από τις φράουλες σε ένα μπολ. Χωρίστε το σάντουιτς κέικ μεταξύ 6 ποτηριών και πασπαλίστε λίγο λικέρ πάνω στο καθένα.
- Ρίχνουμε με κουτάλι τις φράουλες σε φέτες και στη συνέχεια ρίχνουμε σε κάθε μια στρώση κρέμας και μια στρώση κρέμας.
- Διακοσμήστε με φράουλες.
Βασιλικός πολτός Pimms
Μέγεθος σερβιρίσματος 4
Συστατικά:
- 750 γραμμάρια ώριμες φράουλες, επιπλέον για σερβίρισμα
- 50 γρ ζάχαρη άχνη
- 250-300 χιλιοστόλιτρα Pimm's
- 4 φύλλα ζελατίνη φύλλου
- χυμό λεμονιού
- σαντιγί και κουλουράκι, για το σερβίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Πλένουμε, στραγγίζουμε και ξεφλουδίζουμε τις φράουλες.
- Βάλτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ με τη ζάχαρη άχνη και συνθλίψτε.
- Στρώστε ένα σουρωτήρι με ένα φύλλο καθαρή μουσελίνα. Τοποθετήστε το σουρωτήρι πάνω από ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε το μείγμα φράουλας στο σουρωτήρι και αφήστε τους χυμούς να στάξουν όλη τη νύχτα.
- Το επόμενο πρωί μετρήστε τον στραγγισμένο χυμό. Προσθέστε αρκετά Pimm's για να φτιάξετε έως και 600 ml εάν είναι απαραίτητο.
- Τοποθετήστε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ και καλύψτε με κρύο νερό. Αφήστε για 10 λεπτά να μαλακώσει, στη συνέχεια βγάλτε το από το νερό, πιέζοντας προς τα έξω για να απομακρυνθεί η περίσσεια. Σε ένα μικρό τηγάνι, ζεσταίνετε 200 χιλιοστόλιτρα από το υγρό της φράουλας και του Pimm μέχρι να είναι ζεστό στο άγγιγμα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε τη ζελατίνη στο καυτό υγρό και ανακατέψτε για να διαλυθεί.
- Ρίξτε ξανά στο υπόλοιπο δροσερό υγρό, δοκιμάστε και προσθέστε ζάχαρη ή χυμό λεμονιού για να ισορροπήσετε τη γεύση.
- Μοιράστε το μείγμα σε τέσσερα ποτήρια και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες για να σφίξει. Κορυφή με μισές φράουλες και σαντιγί και σερβίρετε με κουλουράκι.
Ρολά λουκάνικου
Μέγεθος σερβιρίσματος 6
Συστατικά:
- 450 γραμμάρια χοιρινού κρέατος λουκάνικου καλής ποιότητας
- 1 κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο ή τριμμένο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φασκόμηλο
- 250 γραμμάρια έτοιμη σφολιάτα σκέτο αλεύρι για ξεσκόνισμα
- 1 αυγό ελευθέρας βοσκής, χτυπημένο
- 1 κουταλιά της σούπας σπόρους παπαρούνας
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C/ανεμιστήρα 180C/αέριο 6.
- Βάλτε το κρέας λουκάνικου, το κρεμμύδι και το φασκόμηλο σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Τυλίξτε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε ένα μεγάλο ορθογώνιο.
- Κόψτε κατά μήκος σε δύο μακριά, ομοιόμορφα ορθογώνια.
- Χωρίστε το μείγμα λουκάνικων στα δύο και τυλίξτε κάθε κομμάτι σε σχήμα λουκάνικου.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια κατά μήκος του κέντρου κάθε ορθογωνίου.
- Βουρτσίστε τη μακριά άκρη της ζύμης με νερό και, στη συνέχεια, διπλώστε τη μία πλευρά της ζύμης για να τυλίξετε τη γέμιση μέσα. Πιέστε προς τα κάτω με ένα πιρούνι για να σφραγίσετε την ένωση.
- Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας. Κόβουμε τα μακριά ρολά σε κομμάτια και τα αφήνουμε σε ένα ταψί.
- Bήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει, να ροδίσει και να ψηθεί.
Περισσότερες συνταγές για πάρτι
3 συνταγές πάρτι κήπου εμπνευσμένες από το Wimbledon
3 συνταγές απογευματινού τσαγιού
Ολυμπιακές συνταγές με επίκεντρο την οικογένεια
