Ονομάστε τα σουβλάκια, καβούρια ή δόρατα, αλλά όλα αναφέρονται στις υπέροχες δημιουργίες στη σχάρα που έρχονται τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν η ψησταριά σας είναι σχεδόν η πιο χρησιμοποιούμενη συσκευή σας. Τα Kabob κάνουν το γεύμα διασκεδαστικό και διασκεδαστικό!
Με όλα τα υπέροχα προϊόντα που είναι στην εποχή τους, μην αφήσετε τα καβούρια σας να βαρεθούν. Δοκιμάστε μια ποικιλία κρεάτων, ψαριών, λαχανικών ακόμα και φρούτων για να προσθέσετε στα σουβλάκια σας για ένα υπέροχο γεύμα.
Ποιο είναι το νόημα σου;
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι θα μπορούσατε να ψήσετε για να φτιάξετε ένα νόστιμο καβούκι; Ο ουρανός είναι το όριο! Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω για να επισημάνετε το νόστιμο σημείο σας:
- Νεκταρίνια
- Ανανάς
- Δαμάσκηνα
- Σταφύλια χωρίς κουκούτσια
- Πορτοκαλί σφήνες
- Ντοματίνια
- Πιπεριές Jalapeño
- Πατάτες
- Φασολάκια
- Μπρόκολο
- Σπαράγγι
- Κολοκύθι
- Tofu
- Μίνι κεφτεδάκια
- Λουκάνικο
- Χοιρινό μπούστο
- Στήθος κοτόπουλου
- Σολομός
Συμβουλές Kabob
Το να συνδυάζεις τα καβούκια είναι αρκετά απλά πράγματα και κάνει ένα διασκεδαστικό γεύμα. Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου κατά την προετοιμασία των kabob:
- Τα μεταλλικά σουβλάκια είναι επαναχρησιμοποιήσιμα και αντέχουν, αλλά μπορεί να ζεσταθούν μετά το ψήσιμο στη σχάρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το φαγητό από μεταλλικά σουβλάκια πριν το σερβίρετε.
- Τα ξύλινα σουβλάκια είναι μιας χρήσης, αλλά μπορούν να καούν πάνω από τη φλόγα της σχάρας. Φροντίστε να τα μουλιάσετε σε νερό για περίπου 10 λεπτά πριν τα τοποθετήσετε στη σχάρα. Όταν μαγειρεύετε, κρατήστε κάθε κομμάτι φαγητού σφιχτό στο επόμενο για να προστατεύσετε το ξύλο.
- Τα περισσότερα παρασκευάσματα kabob κάνουν καλά σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία στη σχάρα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει το χρόνο μαγειρέματος και τις θερμοκρασίες για διαφορετικά κρέατα, πουλερικά και ψάρια με ένα θερμόμετρο τροφίμων. Δείτε το ελάχιστες ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες από το USDA:
- Ολόκληρα πουλερικά: 165 βαθμοί F
- Στήθη πουλερικών: 165 βαθμοί F
- Αλεσμένα πουλερικά: 165 βαθμοί F
- Αλεσμένα κρέατα: 160 βαθμοί F
- Μοσχάρι, χοιρινό, αρνί και μοσχάρι (μπριζόλες, ψητά και μπριζόλες): 145 βαθμοί F και αφήστε να ξεκουραστούν τουλάχιστον τρία λεπτά.
