Μόλις ζεσταθεί ο καιρός, για κάποιο λόγο αρχίζω να λαχταρώ εσπεριδοειδή. Υπάρχει μόνο κάτι για την τάρτα, λαμπερούς χυμούς που είναι τόσο ικανοποιητικοί σε μια ζεστή μέρα. Giada De Laurentiis δεν είναι παράξενο να χρησιμοποιεί εσπεριδοειδείς γεύσεις στις συνταγές της. Μερικά από τα αγαπημένα μας περιλαμβάνουν αυτήν μακαρόνια με κολοκυθάκια λεμόνι, σάλτσα πέστο πορτοκαλιού και λεμονιού, και muffins ρικότας αμυγδάλου λεμονιού. Η τελευταία της δημιουργία περιλαμβάνει αυτά τα λαμπερά φρούτα με τρόπο που δεν έχουμε ξαναδεί. Είναι μια σαλάτα ζυμαρικών φρέγκολα με πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ. Ναι, καλά μας ακούσατε.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
Η De Laurentiis πήρε τον λογαριασμό της @thegiadzy στο Instagram για να μοιραστεί τη δημιουργία με τους followers της. Έγραψε: «Με φωτεινά και ζουμερά κομμάτια εσπεριδοειδών, αυτή η σαλάτα ζυμαρικών φρεγκόλα μοιάζει με έναν τέλειο αντίο στο χειμερινό πλούτο. Είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα όλη την εβδομάδα ή για ένα όμορφο πασχαλινό πιάτο. » Αγαπάμε πόσο τολμηρό πήρε ο De Laurentiis με αυτό, ο συνδυασμός γεύσης του είναι σοβαρά ασυναγώνιστος. Το κόκκινο κρεμμύδι, ο δυόσμος, ο βασιλικός και ο μάραθος εξισορροπούν τόσο καλά τα εσπεριδοειδή.
Εάν ανησυχείτε για αυτό που θα σας πάρει ώρες για να το κάνετε, μην το κάνετε. Έχει επισημανθεί ως αρχική συνταγή στον ιστότοπό της, οπότε δεν έχετε τίποτα να ανησυχείτε. Χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα για την προετοιμασία, το μαγείρεμα και τη συναρμολόγηση αυτού του πιάτου, καθιστώντας το ένα τέλειο brunch τελευταίας στιγμής ή καλή τύχη.
Έχουμε την αίσθηση ότι θα αρέσει στο πλήθος. Είναι καινοτόμο και νόστιμο. Δοκιμάστε το μόνοι σας και θα δείτε γιατί θέλουμε να αρχίσουμε να προσθέτουμε φρούτα σε όλες τις σαλάτες ζυμαρικών μας.
Σε αναζήτηση περισσότερων καλοκαιρινές συνταγές? Η Giada De Laurentiis έχει πολλά:
