Κουρασμένος από μαγείρεμα τα ίδια πιάτα μέρα με τη μέρα; Ξεκινήστε τα πράγματα με ένα νέο συστατικό ή συνταγή.
Πρόκληση: μαγειρέψτε με ένα νέο συστατικό
Γιατί; Μπαχαρικά προσθέτοντας ένα νέο συστατικό στο ρεπερτόριο μαγειρικής σας. Η έξοδος από τη ζώνη άνεσης στην κουζίνα είναι ένας απλός τρόπος για να ανοίξετε το μυαλό σας (και το στόμα) σε νέες δυνατότητες.
Μαργαρίτα: Από όλες τις προκλήσεις μέχρι τώρα, αυτή ήταν μια δύσκολη για μένα. Ο σύζυγός μου κάνει περίπου το 95 τοις εκατό του μαγειρέματος στο σπίτι μου και το λίγο που κάνω είναι για την κόρη μου που δεν είναι η πιο τολμηρή τρώει. Έτσι, μετά το χτένισμα του Pinterest συνάντησα μια συνταγή για σπανάκι και τυρί που απαιτούσε μαγείρεμα με τυρί κρέμα. Ποτέ δεν είχα μαγειρέψει με αυτό πριν και ήταν δύσκολο να το πω το λιγότερο (αυτό το υλικό είναι παχύ για ανάμειξη με το χέρι), αλλά τελικά η βουτιά ήταν εκπληκτική. Ακόμα και η κόρη μου το έφαγε. #Επιτυχής
Καίτη: Δεν κάνω πολύ μαγείρεμα, οπότε το μαγείρεμα με ένα νέο συστατικό είναι τόσο δύσκολο γιατί πρέπει να μαγειρέψω, όσο και εύκολο επειδή υπάρχουν τόσα πολλά νέα υλικά. Αυτή η πρόκληση με έκανε να στραφώ στο Pinterest, όπου έψαξα για την τέλεια συνταγή για potluck δείπνο. Επέλεξα μια σαλάτα με καρπούζι, βατόμουρο, ρόκα και φέτα που εμφανίστηκε σε πολλές παραλλαγές στον ιστό, αλλά ήταν απλή στην προσαρμογή. Παρόλο που χρησιμοποιώ πολλά βότανα στη μαγειρική, δεν είχα μαγειρέψει ποτέ με μέντα και πίστευα ότι προσθέτει μια φρεσκάδα στο γλυκό καρπούζι και τη αλμυρή φέτα που ήταν ιδανική για μια δροσερή ανοιξιάτικη μέρα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι όλα είχαν φύγει στο τέλος του πάρτι, πιστεύω ότι ήταν επιτυχία.
Roaen: Αυτή την περασμένη εβδομάδα, παρατήρησα ότι είχα όλα (ή σχεδόν όλα) τα συστατικά για το coccatore κοτόπουλου. Είχα δει τη συνταγή στο διαδίκτυο στο παρελθόν, αλλά δεν θυμόμουν ποτέ να την έκανα. Αφού έψαξα τη συνταγή, βρήκα μια που ήθελε να τηγανίσουμε ένα κοτόπουλο με αλεύρι και να σοτάρουμε χωριστά τα λαχανικά και στη συνέχεια να ψήσουμε. Φαινόταν νόστιμο. Έτσι, μετά τη δουλειά, έστρωσα τα πάντα και άρχισα να κόβω τα πράγματα στο σωστό τους μέγεθος. Καθώς έφτασα στο τελευταίο βήμα, έβαλα το δοχείο από χυτοσίδηρο γεμάτο με συστατικά στον προθερμασμένο φούρνο 375 βαθμών. Ούτε δύο λεπτά αργότερα, ο άντρας μου και τα παιδιά ήρθαν σπίτι. Wasταν 6:30 το απόγευμα και δεν είχα τα απαιτούμενα 45 λεπτά που απαιτούσε η συνταγή - τουλάχιστον όχι αν ήθελα τα παιδιά να κοιμούνται σε μια αξιοπρεπή ώρα. Έβγαλα αμέσως την κατσαρόλα, την άφησα να σιγοβράσει στο επάνω μέρος της σόμπας για τα επόμενα 10 λεπτά και μετά σερβίρω δείπνο. Θυμήθηκα γιατί κρατάω τις συνταγές μου απλές. Είμαι πάντα εκτός χρόνου.
Deborah: Ένα από τα καλύτερα επιδόρπια, αν όχι το αγαπημένο μου στον κόσμο, είναι το τιραμισού. Λατρεύω απολύτως τα πάντα σε αυτό. Στην πραγματικότητα, το αγαπώ τόσο πολύ που έχω μάθει να το φτιάχνω μόνος μου και είναι υπέροχο. Η προτίμησή μου είναι το παραδοσιακό τιραμισού, αλλά περιστασιακά, μου αρέσει να το αλλάζω και να προσθέτω ποικιλία όπως το τιραμισού σοκολάτας ή να δοκιμάσω κάτι εντελώς νέο. Για παράδειγμα, αντικαθιστώντας το 1/4 φλιτζάνι του καφέ που έχει παρασκευαστεί με 1/2 φλιτζάνι Ανακαλύψεις Starbucks Καραμέλ Μαχιάτο. Αλλάζει τη γεύση αρκετά για να το κάνει ενδιαφέρον χωρίς να αλλάζει η ακεραιότητα του ίδιου του γλυκού. Είναι φοβερό.
Μας Καθημερινή έμπνευση Η σειρά θέλει να σας εμπνεύσει με μικρούς τρόπους για να βελτιώσετε τη ζωή σας. Ζητήσαμε από 20 γυναίκες να αντιμετωπίσουν μια ποικιλία μικρών προκλήσεων και να μοιραστούν τα αποτελέσματά τους. Δείτε όλες τις καθημερινές μας προκλήσεις έμπνευσης εδώ, και γνωρίστε τις γυναίκες εδώ.
