Ας το παραδεχτούμε… το να είσαι μαμά δεν είναι εύκολο. Καθημερινά κάνουμε το καλύτερό μας για να γίνουμε ισχυρά πρότυπα, να προσφέρουμε καθοδήγηση και να βοηθήσουμε τα παιδιά μας να δημιουργήσουν καλές διατροφικές συνήθειες.
Είμαι σε αποστολή φέτος να κάνω πιο θρεπτικές επιλογές σνακ για τον εαυτό μου και να ενθαρρύνω τα παιδιά μου να κάνουν το ίδιο. Φυσικά, η ζωή είναι πολυάσχολη και περίπλοκη, οπότε έχω καταλήξει σε 10 απλές, γεμάτες ενέργεια ιδέες για σνακ που θα αποτελέσουν επιτυχία στο σπίτι σας τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.
1. Δημιουργήστε μια θρεπτική ζώνη σνακ
Τοποθετήστε ένα διαφανές δοχείο αποθήκευσης στο ψυγείο και γεμίστε το με υγιεινές επιλογές σνακ, όπως γιαούρτι, φρούτα, λαχανικά, ξυλάκια τυριών χαμηλών λιπαρών, σνακ και πολλά άλλα. Αφήστε τα παιδιά σας να επιλέγουν το σνακ τους από τον κάδο μετά το σχολείο κάθε μέρα.
2. Τουρκία και τυριά τυλιγμένα
Ένα εντελώς γεμάτο πρωτεΐνες pick-me-up που είναι τόσο εύκολο που τα παιδιά μπορούν να το φτιάξουν μόνοι τους. Απλώς ξετυλίξτε ένα τυρί με λίγα λιπαρά και τυλίξτε το με μια φέτα γαλοπούλα. Νόστιμο!
3. Παρφέ γιαουρτιού "sundaes"
Ένα σνακ δοκιμασμένο από παιδιά και εγκεκριμένο από γονείς που θα γεμίσει το σώμα τους με ασβέστιο, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως. Στρώστε ελληνικό (ή κανονικό) γιαούρτι σε ένα διαφανές φλιτζάνι με granola και φρούτα εποχής για μια γλυκιά απόλαυση που σίγουρα θα ευχαριστήσει οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.
4. Τσιμπήματα ενέργειας χωρίς ψήσιμο
Οι μαμάδες μπορούν να κάνουν αυτές τις απλές μπουκιές χωρίς ψήσιμο το Σαββατοκύριακο και να τις διατηρούν στο ψυγείο όλη την εβδομάδα για εύκολο σνακ. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι ξηρή βρώμη, 2/3 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα, 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, 1/3 φλιτζάνι μέλι, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας και 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα (προαιρετικά) σε ένα μπολ και ανακατέψτε εντελώς. Χαλαρώστε και κυλήστε σε μπάλες 1 ίντσας. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
5. Chipsημένα τσιπς γλυκοπατάτας
Οι γλυκοπατάτες συσκευάζουν μια θρεπτική γροθιά! Αυτά τα εύκολα ψημένα πατατάκια θα κάνουν τα παιδιά να πιστεύουν ότι θα απολαύσουν, ενώ η μαμά αισθάνεται καλά με την έξυπνη επιλογή σνακ τους. Απλά ξεφλουδίστε τις γλυκοπατάτες και κόψτε τις σε πολύ λεπτές φέτες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Αλάτι για γεύση.
6. Θρεπτικά σνακ μπαρ
Λατρεύω την ευκολία των συσκευασμένων σνακ, αλλά είμαι επιλεκτικός στα συστατικά. Το νέο μου «go-to» είναι Τέλεια απλές μπάρες της ZonePerfect που συνδυάζουν απλά, υγιεινά συστατικά σε ένα νόστιμο, εν κινήσει κέρασμα. Έχουν το καθένα λιγότερο από 200 θερμίδες και είναι χωρίς γλουτένη. Ένα υπέροχο σνακ για να πάρετε στην έξοδο από την πόρτα, ώστε να μπορείτε να επιστρέψετε στην πολυάσχολη μέρα σας.
7. Φλιτζάνια χούμους με λαχανικά
Ένα εύκολο πιάτο και σνακ που μπορούν να φάνε τα παιδιά σας στο δρόμο για προπόνηση ποδοσφαίρου ή για να προσθέσετε δύναμη στον εγκέφαλο πριν από την εργασία. Γεμίστε ένα πλαστικό δοχείο με χούμους και φρέσκα λαχανικά. Τραγανό, τραγανό και χορταστικό!
8. Κατεψυγμένες μπανάνες γιαουρτιού
Αγαπημένο στους θαυμαστές τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες, αφού λαμβάνουν μια παγωμένη λιχουδιά γεμάτη θρεπτικά συστατικά και ασβέστιο. Για να φτιάξετε, βουτήξτε κατεψυγμένα κομμάτια μπανάνας σε ελληνικό γιαούρτι βανίλιας και αποθηκεύστε στην κατάψυξη.
9. Veggie pinwheels
Πάρτε μια τορτίγια ολικής αλέσεως, αλείψτε με ελαφριά λαχανικά τυρί κρέμα και προσθέστε λαχανικά σε φέτες, όπως αγγούρια και καρότα. Τυλίξτε το και κόψτε το σε ροδάκια.
10. Muffins πρωτεΐνης
Αυτά τα γεμάτα μάφιν γεμίζουν την κοιλιά της μικρής σας αθλήτριας μέχρι το δείπνο και η μαμά μπορεί να τα φτιάξει σε λίγα λεπτά. Αλείψτε μια φόρμα για μάφινς με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος, στρώστε κάθε φλιτζάνι με μια λεπτή φέτα άπαχη γαλοπούλα, προσθέστε 1 κουταλιά σάλτσα και 3 κουταλιές υγρό αυγό (ή ασπράδια αυγών). Bήνουμε για 12 λεπτά στους 400 βαθμούς και από πάνω ρίχνουμε στο καθένα μια μικρή ποσότητα τυριού.
Αυτή η ανάρτηση είναι μέρος μιας χορηγίας συνεργασίας μεταξύ των Perfectly Simple bars των ZonePerfect και SheKnows
