Ξεκινάμε την εποχή του comfort food και αν θέλετε να προσθέσετε στο ρεπερτόριό σας μερικές νέες συνταγές για τα παϊδάκια σας, τότε ρίξτε μια ματιά σε αυτό το κρεμώδες και νόστιμο κοτόπουλο πιάτο από Μάρθα Στιούαρτ. Χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα για να την φτιάξετε και είναι γεμάτη από ανακουφιστικές γεύσεις που θα σας προετοιμάσουν τέλεια για να γλιστρήσετε σε έναν μακρύ χειμωνιάτικο υπνάκο.
«Όλη η δράση για αυτά τα κρεμώδη νουντλς κοτόπουλου και αυγών με μανιτάρια γίνεται σε ένα μεγάλο τηγάνι με ίσια πλευρά», γράφει η λεζάντα στην επίσημη σελίδα του Στιούαρτ στο Instagram. «Λατρεύουμε ένα εύκολο δείπνο με κοτόπουλο το βράδυ της εβδομάδας, ειδικά όταν υπάρχει μια κρεμώδης σάλτσα, μεταξωτά νουντλς με αυγά και χρειάζονται μόλις 45 λεπτά από την αρχή μέχρι το τραπέζι».
Αυτό το πιάτο ξεκινά με στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, τα οποία θέλετε να ισιώσετε λίγο πριν τα βάλετε στο εν λόγω τηγάνι με λίγο λάδι. Μετά από ένα γρήγορο σοτάρισμα, αφαιρέστε το κοτόπουλο και προσθέστε τα μανιτάρια σας (στον Στιούαρτ αρέσει να χρησιμοποιεί μανιτάρια με κουμπιά, αλλά μπορείτε να διαλέξετε το αγαπημένο σας), αλατοπιπερώστε όσο προχωράτε.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Μόλις ροδίσουν και μαλακώσουν, προσθέστε τα ασκαλώνια και μαγειρέψτε τα μέχρι να γίνουν διάφανα. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη μουστάρδα Dijon για γεύση πριν ανακατέψετε τα άψητα noodles αυγών σας με λίγο ζωμό κοτόπουλου.
Μόλις όλα είναι ωραία και ζεστά και τα νουντλς έχουν γίνει τρυφερά, προσθέστε το τυρί κρέμα για να γίνει κρεμώδες σε αυτό το πιάτο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο ξανά στο τηγάνι και αφήστε το να τελειώσει το μαγείρεμα και να απορροφήσει όλες τις γεύσεις από τη σάλτσα. Επιτέλους, είστε έτοιμοι να σερβίρετε!
«Αυτή η συνταγή είναι καταπληκτική. Ο άντρας μου το λατρεύει», έγραψε ένας σχολιαστής στο Instagram. Ένας άλλος πρόσθεσε: «Όλη η οικογένειά μου λατρεύει αυτό το πιάτο. Τοσο καλα!"
Θα μπορούσατε εύκολα να προσαρμόσετε αυτό το πιάτο για να ταιριάζει με όσα υλικά έχετε στο ψυγείο σας. Το σπανάκι θα ήταν ένα ωραίο πρόσθετο προς το τέλος αφού τελειώσουν το μαγείρεμα τα ζυμαρικά. Ή αν έχετε περισσέψει σπαράγγια από το προηγούμενο βράδυ, θα μπορούσατε να τα κόψετε γρήγορα και να τα προσθέσετε. Μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί.
Αρπάζω η πλήρης συνταγή στον ιστότοπο του Stewart και βάλτε αυτήν την κρεμώδη συνταγή κοτόπουλου και νουντλς στην εναλλαγή του χειμερινού δείπνου σας. Όλη η οικογένεια θα αγάπη το.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
