Αν και μπορεί να νομίζεις Λαχανάκια Βρυξελλών Σερβίρονται καλύτερα ψητά και τραγανά με κομμάτια μπέικον, σκόρδο και ελαιόλαδο, μάλλον δεν έχετε δοκιμάσει Giada De Laurentiis' Λαχανάκια Βρυξελλών ζυμαρικά συνταγή. Ο De Laurentiis πήρε την παραδοσιακή πλευρά της Ημέρας των Ευχαριστιών και της έκανε λίφτινγκ με μερικά μανιτάρια, μια σάλτσα κρέμας λεμονιού, και παρμεζάνα, και αυτό το πιάτο μπορεί να σας πείσει ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών σερβίρονται καλύτερα σε ένα σωρό fusilli.
«Με άφθονα λαχανικά και λεμονάτη σάλτσα κρέμας, αυτό το ζυμαρικό με λαχανάκια Βρυξελλών και μανιτάρια είναι η τέλεια ισορροπία μεταξύ υγιούς και λίγο επιεικής», η λεζάντα μιας ανάρτησης του Giadzy στο Instagram διαβάζει.
Τρώγοντας αυτό το πιάτο, παίρνετε τα χόρτα και τις φυτικές ίνες σας, ενώ ταυτόχρονα περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα ζυμαρικά. Είναι win-win (και μπορεί να σας βοηθήσει να ξεγελάσετε τα παιδιά σας να τρώνε τα λαχανικά τους!).
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Αυτή η συνταγή φιλική για αρχάριους δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη (ή πιο γρήγορη!) να γίνει. Αρχικά μαγειρεύετε τα ζυμαρικά της επιλογής σας. Ο De Laurentiis συνιστά ένα fusilli corti, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στη διάθεσή σας. Κάτι μικρό και κούφιο ή ένα σχήμα με ραβδώσεις είναι ιδανικό για να μαζέψετε όλη αυτή τη σάλτσα και τις επικαλύψεις. Όταν τα ζυμαρικά είναι αλ ντέντε, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ με λίγη παρμεζάνα.
Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι, σοτάρετε τα λαχανάκια Βρυξελλών, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε λίγο καυτό λάδι. Μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και μετά προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το ζωμό λαχανικών, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να γίνουν όλα κρέμα.
Τέλος, ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά σας και ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι κάθε noodle είναι επικαλυμμένο. Είστε έτοιμοι να φάτε! Αρπάζω η πλήρης συνταγή στο Giadzy να διαφωτιστείτε για έναν ολοκαίνουργιο τρόπο απόλαυσης των λαχανικών Βρυξελλών — γιατί σίγουρα δεν είναι μόνο για την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
