Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Το Halloween μπορεί να τελείωσε, αλλά ευτυχώς, η εποχή της σούπας ήρθε για να μείνει. Μόλις ο καιρός κρυώσει, βρισκόμαστε να λαχταράμε τη γαλήνη συνταγές για σούπας λίγο πολύ σε καθημερινή βάση. Υπάρχει η παχύρρευστη και κρεμώδης, όπως η φορτωμένη σούπα ψητής πατάτας και η σούπα με μανιτάρια και άγριο ρύζι, και η χυλοπίτες, όπως ramen, pho και κοτόπουλο με νουντλς αυγών. Αλλά μερικές φορές, οι πιο απλές σούπες είναι οι καλύτερες, όπως Giada De Laurentiis(συγγραφέας του Η Ιταλία του Giada) σούπα με λευκά φασόλια και χόρτα. Όχι μόνο είναι συνολικά comfort food τις κρύες νύχτες, είναι επίσης γεμάτο τροφή που θα σας κρατήσει υγιείς και δυνατούς ενάντια στους χειμωνιάτικους ανέμους που ουρλιάζουν έξω.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Όπως οι περισσότερες συνταγές του De Laurentiis,
Ολοκληρώνοντας την ιταλική έμπνευση είναι μια γαρνιτούρα από φρεσκοτριμμένο τυρί Parmigiano-Reggiano (το φλοιό Parm μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ενισχυθεί ο ζωμός) και ένα ξεσκόνισμα από γύρη μάραθου ή βιολογική γύρη μελιού.
Αυτές οι γαρνιτούρες κάνουν τη σούπα να φαίνεται πολυτελής. Το οποίο είναι υπέροχο, γιατί αγαπάμε μια κρυφά απλή συνταγή. Η υπόλοιπη σούπα γίνεται με έναν κλασικό συνδυασμό κρεμμυδιού, καρότου και σέλινου, τα οποία ιδρώνονται σε ελαιόλαδο μαζί με μερικές θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου. Η σούπα παίρνει μια θερμότητα από τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (μπορείτε επίσης να προσθέσετε Πάστα τσίλι Καλαβρίας), και στη συνέχεια τα κονσερβοποιημένα φασόλια κανελίνι και ο ζωμός κοτόπουλου προστίθενται στην κατσαρόλα (χρησιμοποιήστε ζωμό λαχανικών για να διατηρήσετε τη συνταγή χωρίς κρέας). Προσθέστε τα χόρτα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, και είναι πραγματικά τόσο απλό.
Φυσικά, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βάλετε τη δική σας περιστροφή στη συνταγή. Δοκιμάστε να ανταλλάξετε τα φασόλια κανελίνι με τα ρεβίθια, να προσθέσετε μαγειρεμένο θρυμματισμένο ιταλικό λουκάνικο, να ρίξετε μια χούφτα φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά στο τέλος — υπάρχει πολύς χώρος για παιχνίδι. Αλλά ένα πράγμα που πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε είναι να σερβίρετε αυτή τη σούπα με ένα μεγάλο κομμάτι ψωμί, γιατί θα θέλετε να ρουφήξετε και την τελευταία σταγόνα καλοσύνης από το μπολ σας.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
