Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που ήρθε ξανά η ώρα για μαγείρεμα με ζεστό καιρό, μετά βίας συγκρατούμε τους εαυτούς μας. Ήμασταν στην κουζίνα και μαστιγώνουμε Πρέπει να δοκιμάσετε φθινοπωρινές συνταγές από το Ina Garten και ονειρεμένα πιάτα όπως Η καρμπονάρα κολοκύθας της Rachael Ray, αλλά σε μια ζωηρή και ψυχρή νύχτα, τίποτα δεν ηρεμεί την ψυχή όσο ένα μεγάλο μπολ σούπα. Giada De Laurentiis, συγγραφέας του Η Ιταλία του Giada, το ξέρει αυτό και μόλις μοιράστηκε μια γεμάτη σούπα κοτόπουλου, αγκινάρας και λευκών φασολιών που ξέρουμε ότι θα μπει στη μόνιμη εναλλαγή των συνταγών comfort food.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Αυτή η σούπα με κοτόπουλο, αγκινάρα και λευκά φασόλια είναι Η περιστροφή του De Laurentiis στο spezzatino, ένα ιταλικό στιφάδο που συνήθως γεμίζεται με φτηνά κομμάτια μοσχάρι, αρνί ή χοιρινό. Ως συνήθως, βρήκε έναν τρόπο να ελαφρύνει και να φωτίσει τις γεύσεις στο πιάτο, ώστε να παραμένει ζεστό και ζεστό χωρίς να κάθεται στο στομάχι σας σαν μόλυβδο.
Κλάρκσον Πότερ.
$18.11
Κάτι άλλο που μας αρέσει σε αυτή τη συνταγή; Είναι έτοιμο για κατανάλωση σε λιγότερο από 40 λεπτά και απαιτεί μόνο 20 λεπτά προετοιμασίας. Ο De Laurentiis ξεκινά τη σούπα τσιγαρίζοντας λίγη πανσέτα και στη συνέχεια αφαιρώντας την από το τηγάνι. Στη συνέχεια μαγειρεύει τα αρωματικά, τα οποία περιλαμβάνουν καρότα, κρεμμύδι, σέλινο και σκόρδο, στο λίπος της πανσέτας και στη συνέχεια συνεχίζει να χτίζει τη γεύση με τον πελτέ ντομάτας και τα βότανα. Προσθέτει ζωμό κοτόπουλου και μετά κοτόπουλο. Το κοτόπουλο ποσέ στον γευστικό ζωμό, στη συνέχεια αφαιρείται και κόβεται σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς πριν προστεθεί ξανά στην κατσαρόλα της σούπας. Οι αγκινάρες και τα φασόλια κανελίνι σιγοβράζουν στο ζωμό για να απολαύσουν τη γεύση.
Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο και μειωθεί λίγο ο ζωμός, η σούπα είναι έτοιμη. Δοκιμάστε το καρύκευμα και προσθέστε κι άλλο αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται και σερβίρετε τη σούπα με την κρατημένη τραγανή πανσέτα. Δεν θα λέγαμε όχι σε ένα πασπάλισμα Parm από πάνω, και ένα κομμάτι ζεστό ψωμί τσιαμπάτα είναι απαραίτητο, ώστε να μπορείτε να απορροφήσετε κάθε τελευταία σταγόνα του αλμυρού ζωμού από το μπολ σας. Αυτή είναι μια περιστροφή στη σούπα κοτόπουλου που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
Παρακολουθήστε: How to Make Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
