Η πίτα σπαγγέτι του Michael Symon είναι ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσεις τα ζυμαρικά που έχουν απομείνει - SheKnows

Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.

Θεωρητικά, μας αρέσει να φτιάχνουμε πολλά φαγητά, οπότε έχουμε υπολείμματα για κατανάλωση. Αλλά στην πράξη, μερικές φορές απλώς δεν ξέρουμε τι να κάνουμε με αυτό υπολείμματα κοτόπουλου Costco rotisserie (αν και αυτά τα κιτ εκκίνησης μωρών είναι η τέλεια λύση), ή όλα αυτά τα επιπλέον μακαρόνια που μαγειρέψαμε μόνο για να ισχυριστούν τα παιδιά ότι «δεν πεινάνε», παρόλο που μόλις χθες σας έφαγαν έξω από το σπίτι και το σπίτι. Τι να κάνω? Λοιπόν, είτε ψάχνετε για μια προσιτή και νόστιμη περιποίηση τη νύχτα με ζυμαρικά είτε έναν τρόπο να χρησιμοποιήσετε τα μακαρόνια που έχουν απομείνει, ο Michael Symon, συγγραφέας του Simply Symon Suppers (στο Στόχος και Αμαζόνα), έχει τη συνταγή για εσάς. Είναι μια τυρόπιτα σπαγγέτι, που χορταίνει όσο τα λαζάνια, μείον όλη τη δουλειά.

Αυτό συνταγή για μακαρονάδα δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο. Θα χρειαστείτε ένα κιλό μαγειρεμένα μακαρόνια. Ο Symon διατηρεί το πολύ al dente του και το μαγειρεύει για μόλις τέσσερα λεπτά, αλλά μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο και με τα περισσεύματα ζυμαρικών. απλά να ξέρεις ότι θα έχει πιο απαλή υφή. Πες το vintage! Στο μεταξύ, ανακατεύει ένα κρεμώδες μείγμα από τυρί ricotta, τυρί Parmigiano-Reggiano, ρίγανη, αυγά και σάλτσα μαρινάρας. Μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας πρόσθετα εδώ, αν θέλετε — πιστεύουμε ότι πολύ φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και λίγο τριμμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο θα ήταν ωραίο και εδώ, ή μερικές αποξηραμένες νιφάδες κόκκινου τσίλι αν θέλετε το γεύμα σας να έχει πικάντικο λάκτισμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την υπολειπόμενη σάλτσα μαρινάρας ή μπολονέζ ή να προσθέσετε μαγειρεμένο θρυμματισμένο μοσχαρίσιο κιμά ή λουκάνικο στο μείγμα.

Τα μακαρόνια αναμειγνύονται με το μείγμα riccota και στη συνέχεια χύνονται σε ένα ταψί με ελατήριο. Ένα τηγάνι με ελατήριο θα είναι το πιο εύκολο αν θέλετε να μπορείτε να κόψετε την πίτα μακαρονιών σε ομοιόμορφες φέτες μετά το μαγείρεμα, αλλά μπορείτε επίσης να το ψήσετε σε ταψί για πίτες, τετράγωνο ή στρογγυλό ταψί για κέικ ή κατσαρόλα. εμφάνιση.

Εδώ είναι το twist - ο Symon μαγειρεύει τη μακαρονόπιτά του στη σχάρα! Αυτό του δίνει μια ωραία καπνιστή γεύση, αλλά μπορείτε επίσης να ψήσετε τη μακαρονόπιτα στο φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ για περίπου 20-30 λεπτά, μέχρι να δέσουν τα ζυμαρικά και να λιώσουν και να ροδίσουν η μοτσαρέλα και η παρμά που πασπαλίζετε από πάνω καφέ.

Το αποτέλεσμα είναι μια οικογενειακή σπαγγέτι πίτα που έχει όλες τις γνωστές ιταλικές-αμερικανικές γεύσεις φαγητού που αγαπάτε, αλλά σε μια νέα μορφή που είναι πιο συναρπαστική. Είναι ένα καθαρό comfort food, ένας νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσεις τα υπολείμματα μακαρονιών ή της μαρινάρας που έχουν απομείνει και μπορεί να γίνει στη σχάρα ή στο φούρνο, καθιστώντας το πραγματικό νικητή της εβδομάδας στα βιβλία μας.

Σχετική ιστορία. Αυτή η καινοτόμος συσκευή περιποίησης δέρματος χάρισε στους αγοραστές «ηδονικά χείλη που μπορούν να φιληθούν» μέσα σε λίγα λεπτά — και έκπτωση 30%

Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:

Παρακολουθήστε: How to Make Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls