Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Είναι λογικό τα καλοκαίρια μας να γεμίζουν γλυκά φρούτων, από ροδάκινο τσαγκάρη μέχρι πίτα με βατόμουρα. Αλλά όταν πλησιάζει το φθινόπωρο, υπάρχουν νέα επιδόρπια φρούτων που πρέπει να περιμένουμε, παρόλο που μπορεί να είναι δελεαστικό να πηδήξετε μπροστά στο μόκα μέντας και αλατισμένη καραμέλα από όλα αυτά. Αλλά Ina Garten δεν θα άφηνε ποτέ το φθινόπωρο να περάσει χωρίς να αφήσω τουλάχιστον μερικά φθινοπωρινά φρούτα να απολαύσουν λίγο χρόνο στο προσκήνιο. Η συνταγή της για τραγανό αχλάδι, μήλο και κράνμπερι, από το βιβλίο της Ξυπόλητη Contessa στο σπίτι, είναι ο τέλειος τρόπος για να τιμήσετε ό, τι καλύτερο έχει να προσφέρει η σεζόν.
Η συνταγή για τραγανά φρούτα του Garten ξεκινά με αχλάδια Bosc και μήλα Macoun. Τα αχλάδια Bosc είναι χρυσοκάστανα και έχουν σφιχτή σάρκα που τα κάνει ιδανικά για ψήσιμο και έχουν πλούσια, γλυκιά γεύση. Τα μήλα Macoun είναι σαν ένα τραγανό McIntosh και αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, μπορείτε να τα αλλάξετε με ένα άλλο γλυκό και τραγανό μήλο, όπως honeycrisp ή gala.
Κλάρκσον Πότερ.
Η Garten συνδυάζει αυτά τα φρούτα αποξηραμένα κράνμπερι. Αν όμως θέλετε να προσθέσετε λίγη περισσότερη γεύση τάρτας στη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα κράνμπερι αντί για αποξηραμένα, αφού τα αποξηραμένα συχνά γλυκαίνουν. Για να φτιάξετε τη γέμιση, ο Garten ανακατεύει τα φρούτα με ξύσμα και χυμό εσπεριδοειδών, ζάχαρη, αλεύρι και μπαχαρικά. Αλλά το καλύτερο μέρος αυτού του φθινοπωρινού τραγανού φρούτου μπορεί να είναι η επικάλυψη.
Vincent Family Cranberries.
Το τραγανό περιχύνεται με ένα βουτυρώδες crumble βρώμης. Στο φούρνο γίνεται φρυγανισμένο και με καρύδι. Το καστανό, τραγανό crumble βρώμης είναι το τέλειο αλουμινόχαρτο για τα γλυκά φρούτα παρακάτω. Σερβίρετε με παγωτό βανίλια ή σαντιγί για επιδόρπιο ή πιείτε μια μπάλα με τον καφέ σας για πρωινό. Αλλά όπως και να το σερβίρετε, έχουμε την αίσθηση ότι το αχλάδι, το μήλο και το κράνμπερι της Ina Garten είναι τραγανά συνταγή πρόκειται να είναι ένα νέο αγαπημένο οικογενειακό.
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στην παρακάτω gallery:
Παρακολουθήστε: Η συνταγή της Ina Garten's Spiced Apple Cider είναι το μόνο ποτό που θα χρειαστείτε αυτόν τον χειμώνα
