Αν ψάχνετε να επεκτείνετε τα γούστα σας και να γιορτάσετε με μια ή δύο πίντες, αλλά δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε, έχουμε καλά νέα για εσάς!
Ο Kirrily Waldhorn, ο ομολογούμενος "Beer Diva", είναι εδώ για να σας καθοδηγήσει στους Pilsners και αχθοφόροι σε ένα εκπαιδευτικό ταξίδι που θα σας κάνει να χτυπήσετε την μπύρα σας με τα καλύτερα από αυτά στο αρ χρόνος.
Η μπύρα είναι ένα από τα παλαιότερα παρασκευασμένα ποτά στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, οι αρχαιολόγοι εικάζουν ότι η μπύρα ήταν καθοριστική για τη δημιουργία πολιτισμών. Αλλά από την αναμφίβολα ταπεινή αρχή της, η παρασκευή μπύρας έχει φτάσει σε ένα εντελώς νέο επίπεδο τα τελευταία χρόνια.
Σύμφωνα με τον Kirrily Waldhorn, σύμβουλο μπύρας στο Η μπύρα Diva, Οι Αυστραλοί που τους αρέσει η μπύρα δεν την είχαν ποτέ τόσο καλή.
«Υπάρχει σχεδόν κάθε στυλ μπύρας που μπορείτε να φανταστείτε στην Αυστραλία, συμπεριλαμβανομένης μιας απίστευτης γκάμας από τοπικές, αυστραλιανές μπύρες», λέει. «Χάρη στη νέα γενιά καινοτόμων ζυθοποιών που δεν φοβούνται να ρισκάρουν, υπάρχει μεγάλη ποικιλία προσφέρονται στην Αυστραλία, από το Πίλσνερ μέχρι τους αχθοφόρους, τα χρυσά αλέλια έως τα κεχριμπαρένια και τα βαρέλια μέχρι τα ξινά », είπε. εξηγεί.
Λοιπόν, πώς είναι ένα κορίτσι να ξέρει τι να επιλέξει για ποιον και πότε;
Ένα ζυθοποιείο για κάθε ουρανίσκο
Ο Waldhorn προτείνει να σκεφτείτε την περίσταση και με ποιον πίνετε όταν πρόκειται να επιλέξετε την τέλεια ζύμη.
«Το καλοκαίρι μπορεί να επιλέξω ένα φρουτώδες, funky Saison. το χειμώνα, μια πικάντικη, ομαλή δυνατή... φυσικά υπάρχουν πολλές ενδιάμεσες από αυτές τις μπύρες επίσης. Αν αγοράζετε μπύρα για να τη μοιραστείτε με κάποιον, είναι καλή ιδέα να κατανοήσετε τα γούστα του - απολαμβάνουν πιο ελαφριές, φρουτώδεις γεύσεις στη μπύρα τους ή απολαμβάνουν τον περιστασιακό περίπατο στη σκοτεινή πλευρά; » αυτή λέει.
Θέλετε παρέα ενώ πίνετε; Εδώ μπορείτε να βρείτε τις καλύτερες μπύρες της Γερμανίας στην Αυστραλία >>
Φυσικά, τότε υπάρχει η επιλογή μεταξύ ελαφρού ή γεμάτου σώματος, πικάντικου ή κρεμώδους και το πιο σημαντικό-είτε ο σύντροφός σας προτιμά μια μπύρα πιο λυκίσκου με φρέσκα αρωματικά ή ένα στυλ βύνης με καραμέλα και σοκολάτα χαρακτήρες.
«Υπάρχουν σίγουρα μια σειρά από εκτιμήσεις κατά την επιλογή μιας μπύρας, αλλά υπάρχει επίσης πολλή διασκέδαση επιλέγοντας μερικά διαφορετικά μπουκάλια για κοινή χρήση και ανακαλύπτοντας ποια προτιμά ο καθένας », ενθουσιάζει Waldhorn.
Τέλειος συνδυασμός
Lookάχνετε το τέλειο ζυθοποιείο για να συνδυάσετε με χοιρινό κρέας για μια περίτεχνη γιορτή του Πατέρα; Or μήπως υπάρχει μια μπύρα εκεί έξω που βρήκε την αδελφή ψυχή της σε ένα σοκολατένιο φοντί;
Η μπύρα είναι απίστευτα πολύπλοκη στο γευστικό της μακιγιάζ και, σύμφωνα με τον Waldhorn, δεν υπάρχει φαγητό που η μπύρα δεν μπορεί να ενισχύσει.
«Το πρώτο μάθημα σε κάθε συνδυασμό τροφίμων και ποτών είναι να διασφαλιστεί ότι οι γεύσεις στο ζευγάρι είναι ισορροπημένες και ότι το ένα δεν υπερνικά το άλλο», συμβουλεύει. «Αναρωτηθείτε, η μπύρα συμπληρώνει το φαγητό; Υπάρχουν παρόμοια χαρακτηριστικά γεύσης που θα λειτουργήσουν σε υπέροχη αρμονία; Or η μπύρα λειτουργεί ως καθαριστικό ουρανίσκων; »
Για τη γιορτή της γιορτής του πατέρα που ταιριάζει στον βασιλιά σας, ο Waldhorn προτείνει να συνδυάσετε μια κεχριμπαρένια μπύρα αγγλικού τύπου, παράλληλα με μια παραδεισένια αργή μαγειρεμένη χοιρινή κοιλιά. "Οι χαρακτήρες καραμέλας που βρίσκονται στην μπύρα σίγουρα θα ενισχύσουν τη σωστή καραμελοποίηση που βρίσκεται στο χοιρινό κρέας και η μπύρα θα μειώσει επίσης τον πλούτο της κοιλιάς", λέει.
«Εναλλακτικά, τα ψάρια και τα πατατάκια με μπύρα που συνδυάζονται με ένα τραγανό, καθαρό Pilsner είναι ένα υπέροχο παράδειγμα του πόσο καλά η μπύρα μπορεί να καθαρίσει τον ουρανίσκο», προτείνει ο Waldhorn.
Εάν αισθάνεστε πραγματικά τολμηροί, συνδυάστε μια πλούσια, παρακμιακή δυνατή με μια πουτίγκα σοκολάτας. "Αυτός είναι πραγματικά ένας μαγικός συνδυασμός και αυτός που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν τουλάχιστον μία φορά στη ζωή τους!"
Κανόνες εμπλοκής
Τέλος, μια λέξη για το πώς να απολαύσετε καλύτερα τη μπύρα σας.
«Βγάλτε το από το μπουκάλι ή το δοχείο και σε ένα ποτήρι», λέει ο Waldhorn. «Τα αρώματα είναι επιτακτικά στη γεύση, αντιπροσωπεύοντας πάνω από το 75 τοις εκατό αυτού που δοκιμάζουμε. Έτσι, στριφογυρίστε το ποτήρι, αφήστε τα αρωματικά, κάντε μια βαθιά εισπνοή από τη μύτη σας και σταματήστε πριν δοκιμάσετε. Φυσικά, στη συνέχεια πίνεις, λαμβάνεις υπόψη τις γεύσεις και μετά καταπίνεις, καθώς μόνο εδώ μπορείς να βιώσεις την πλήρη πικρία της μπύρας στο πίσω μέρος του στόματος σου », λέει.
Περισσότερη καλοσύνη μπύρας
Φτιάξτε το δικό σας σαμπουάν μπύρας
DIY ψωμί μπύρας από τη δική σας κουζίνα
2 υπέροχες συνταγές Guinness
