Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Πατατοσαλάτα φοράει πολλά πρόσωπα: αγαπημένο από την παιδική ηλικία, βασικό ντελικατέσεν σε μπακάλικο, ήπιο και βαρετό μπάρμπεκιου, λατρεμένο με πάθος must-have για πικνίκ. Αλλά αν έχετε πιάσει τον εαυτό σας να πέφτει περισσότερο στην «άτονη και βαρετή» πλευρά της συζήτησης για την πατατοσαλάτα, τότε έχουμε μια συνταγή για εσάς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πατατοσαλάτα δεν χρειάζεται να είναι ο ίδιος παλιός πολτός με μαγιονέζα που σιχαίνεστε. Giada De Laurentiis, συγγραφέας του Η Ιταλία του Giada, έχει μια συνταγή για πατατοσαλάτα που αφήνει πραγματικά τις ίδιες τις πατάτες να λάμπουν, σε ένα ντρέσινγκ με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού που κάθε άλλο παρά βαρετό και βαρύ είναι.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Το μυστικό για τη Σικελική έμπνευση του De Laurentiis
πατατοσαλάτα χρησιμοποιεί ένα λαμπερό και όξινο dressing λεμονιού, κρεμώδεις χρυσές πατάτες Yukon και συστατικά που τονώνουν τη γεύση όπως ελιές, αποξηραμένη ρίγανη και κόκκινο κρεμμύδι. Προσθέτει επίσης κομμένα ντοματίνια και ασπρισμένα πράσινα φασόλια στο μείγμα, που κάνουν την πατατοσαλάτα ακόμα πιο φρέσκια. Αν συνήθως παραλείπετε πατατοσαλάτες με βάση το μαγιονέζα, θα θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα, για να δείτε τι διαφορά κάνει το dressing με βάση το χυμό λεμονιού.Μπορείτε επίσης να προσθέσετε επιπλέον σε αυτήν την πατατοσαλάτα για να βάλετε τη δική σας περιστροφή. Ο φρέσκος μαϊντανός, ο βασιλικός ή το σχοινόπρασο θα ήταν ευπρόσδεκτες προσθήκες πριν το σερβίρισμα και νομίζουμε ψιλοκομμένο Τα βραστά αυγά θα ήταν επίσης νόστιμα, ειδικά τα μαγειρεμένα, έτσι ώστε οι κρόκοι να είναι ακόμα λίγο μαρμελάδα στο κέντρο. Συνοδεύοντας αυτή την αόριστη εκδοχή εμπνευσμένη από τη σαλάτα Niçoise, ο συσκευασμένος με λάδι τόνος θα μπορούσε επίσης να είναι μια γευστική προσθήκη.
Ο De Laurentiis λέει ότι «Όσο καλή είναι η σαλάτα μόλις γίνει, γίνεται ακόμα καλύτερη αν έχετε χρόνο να την αφήσετε να μαριναριστεί στο τουλάχιστον μερικές ώρες», οπότε μην φοβάστε να ετοιμάσετε αυτήν την πατατοσαλάτα νωρίτερα, ή ακόμα και την ημέρα πριν από το πικνίκ, το bbq ή το δείπνο σας. Σερβίρεται μαζί με σάντουιτς, ψητά κρέατα και κομμένο καρπούζι, αυτή η σικελική πατατοσαλάτα αξίζει μια θέση στο τραπέζι σας.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: How to Make Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
