Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τις γεύσεις της πίτσας χωρίς να χρειάζεται να φάτε πίτσα – και αυτό θα μπορούσε να είναι σπουδαία νέα για το πεπτικό σας σύστημα και το μεταβολισμό. Κοινοποιήθηκε ο λογαριασμός Giadzy στο Instagram Giada De Laurentiisσυνταγή για Panzanella, η οποία είναι βασικά μόνο πίτσα σαλάτα μορφή. Και παρόλο που δεν υπάρχει ζύμη, η έμφαση εξακολουθεί να δίνεται στα νόστιμα κρουτόν ψωμιού. Οπότε ναι, μπορείτε να έχετε τους υδατάνθρακες σας και να τους φάτε επίσης.
«Αυτή η σαλάτα Panzanella είναι ζωντανή και γεμάτη με γεύσεις εμπνευσμένες από την αγαπημένη πίτσα: ρίγανη, νιφάδες πιπεριάς, μοτσαρέλα, πεπερόνι και ελιές», αναφέρει η λεζάντα της ανάρτησης του Giadzy. «Γίνεται τέλειο αφού κάθεσαι για τουλάχιστον 10 έως 15 λεπτά, όταν τα κρουτόν εμποτίζονται τόσο ελαφρώς σε βινεγκρέτ - απολύτως ΝΤΕΛΙΣΤΙΚΟ».
Να φτιάξω την Πανζανέλα, που είναι Τοσκάνη συνταγή σαλάτας που κυριολεκτικά μεταφράζεται σε «πίτσα ψωμιού», ξεκινήστε με το να φτιάχνετε τα κρουτόν σας. Ο De Laurentiis θέλει να χρησιμοποιεί τσιαμπάτα σε κύβους ή άλλο λευκό ψωμί ριγμένο σε λάδι, τυρί παρμεζάνα και αλάτι και ψημένο για περίπου 15 λεπτά σε ζεστό φούρνο. Στη συνέχεια, προχωρήστε στη βινεγκρέτ, η οποία είναι ένα μείγμα από ξύδι από λευκό κρασί, μέλι, ρίγανη και νιφάδες πιπεριού.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Επιτέλους, είναι ήδη ώρα να συναρμολογηθεί. Συγκεντρώστε όλα τα βασικά για πίτσα που αναφέρθηκαν παραπάνω και ρίξτε τα στη βινεγκρέτ. Προσθέστε τα κρουτόν σας, καθώς και μια χούφτα ρόκα και μερικά κλωναράκια βασιλικό και στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 10 λεπτά. Αυτό επιτρέπει σε όλες τις γεύσεις να μαριναριστούν στη βινεγκρέτ και να αναμειχθούν μεταξύ τους για να δημιουργήσουν αυτή την ομορφιά της πίτσας.
Ιδανικό για εκείνες τις μέρες που λαχταράτε πίτσα αλλά απλά δεν μπορείτε αλλο βραδιά πίτσας αυτή την εβδομάδα, αυτή η σαλάτα Panzanella θα γίνει η αγαπημένη σας στην εβδομαδιαία εναλλαγή. Αρπάζω η πλήρης συνταγή στον ιστότοπο Giadzy του De Laurentiis για να δείτε τα πλήρη συστατικά και πώς να το κάνετε.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
