Ο Andrew Zimmern μοιράστηκε το hack του για το πιο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο ποτέ - SheKnows

Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.

Υπάρχει καλύτερη αίσθηση από το να σκάνε τα δόντια σου μέσα από το θρυμματισμένο εξωτερικό μέρος ενός ζεστού κομματιού τηγανιτο κοτοπουλο, ζουμερό και τρυφερό και γευστικό μέσα; Κάτι σχετικά με αυτό το ζεστό, χρυσοκάστανο τραγανό τσούξιμο μας τραβάει κάθε φορά, αλλά η διαδικασία παρασκευής τηγανητού κοτόπουλου στο σπίτι μπορεί να είναι, λοιπόν, πραγματικός πόνος στον κώλο. Εάν απλώσετε όλα τα πιάτα που χρειάζεστε για ένα σταθμό παναρίσματος τριών μερών, καταλαμβάνει ολόκληρο τον πάγκο σας, μην πειράζετε τα σύννεφα από αλεύρι που φουσκώνουν στον αέρα και σας κάνουν να συριγμό. Αλλά υπάρχει ένας ευκολότερος τρόπος και πιθανότατα έχετε τον εξοπλισμό που χρειάζεστε κάπου δίπλα στον κάδο ανακύκλωσής σας. Η συμβουλή προέρχεται από τον καλοφαγά Andrew Zimmern.

@andrew.zimmern

Θέλετε να μάθετε το μυστικό για το σούπερ τραγανό, ομοιόμορφα επικαλυμμένο τηγανητό κοτόπουλο; Χρησιμοποιήστε μια χάρτινη σακούλα παντοπωλείου με αλεύρι και καρυκεύματα για βυθοκόρηση. Ολόκληρη η συνταγή στο link στο bio μου.

click fraud protection

#μαχαιριές#τηγανιτο κοτοπουλο#andrewzimmern#cheftok#kitchenhacks#cookingtiktok#cookingathometiktoktv#μαγειρεύω μαζί μου#τηγανητόκοτόπουλο

♬ πρωτότυπος ήχος – Andrew Zimmern

Πιθανότατα γνωρίζετε τον Zimmern από τις πολλές τηλεοπτικές του εμφανίσεις, και μάλιστα έχει γράψει βιβλία βασισμένα στα ταξίδια του στα γυρίσματα Παράξενα τρόφιμα. Αλλά είναι επίσης άπληστος οικιακός μάγειρας και συχνά μοιράζεται συνταγές και μαγείρεμα στους λογαριασμούς του στο Instagram και στο TikTok.

Η τελευταία του συμβουλή είναι μια πλήρης αλλαγή παιχνιδιού για όσους αγαπούν να φτιάχνουν τηγανητό κοτόπουλο, αλλά μισούν το χάος που το συνοδεύει. Σε ένα Τικ Τοκ βίντεο, ο Zimmern έδειξε την τεχνική του και το μόνο που χρειάζεστε είναι μια καφέ χάρτινη σακούλα.

Ο Zimmern αλατίζει το κοτόπουλο του και όταν είναι έτοιμο να το αλευρώσει, ρίχνει το κοτόπουλο σε μια καφέ χάρτινη σακούλα γεμάτη με καρυκευμένο αλεύρι. Τυλίγει το πάνω μέρος της σακούλας, μετά, πολύ απαλά, κουνάει και κυλάει τη σακούλα έτσι ώστε κάθε κομμάτι κοτόπουλου να καλύπτεται καλά με το καρυκευμένο αλεύρι. Είναι πολύ πιο εύκολο από το να βάζεις τα δάχτυλά σου αηδιαστικά και αηδιαστικά όταν προσπαθείς να ψήσεις κοτόπουλο με τον παραδοσιακό τρόπο, και επίσης εμποδίζει το αλεύρι να πέσει σε φαινομενικά κάθε επιφάνεια του κουζίνα.

Αφού το λάδι σας ζεσταθεί στους 380 βαθμούς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε α ψηφιακό θερμόμετρο αισθητήρα για να βεβαιωθείτε ότι είναι στη σωστή θερμοκρασία), απλά βγάζετε τα κομμάτια κοτόπουλου από τη σακούλα, τα ανακινείτε λίγο ώστε τυχόν χαλαρό αλεύρι να πέσει στη σακούλα και μετά τα βάζετε απαλά στο καυτό λάδι.

Κάθε γωνιά του κοτόπουλου σας πρέπει να καλύπτεται με αλεύρι, που σημαίνει ότι θα τηγανιστεί μέχρι ένα τραγανό παντού. Τα αποτελέσματα είναι ζουμερό, νόστιμο κοτόπουλο με σπαστό, χρυσοκάστανο εξωτερικό και χάρη στη μέθοδο του Zimmern, θα έχετε τόσα λιγότερα πιάτα για να καθαρίσετε στο τέλος της νύχτας — απλώς πετάξτε αυτήν την άφθονο καφέ χάρτινη σακούλα στο Σκουπίδια.

Σχετική ιστορία. Το σετ «Rolls Royce of Food Storage» είναι κάτω από 30 $ στο Amazon αυτή τη στιγμή

Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:

Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο