Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Το φθινόπωρο είναι εδώ, ο καιρός έχει πάρει μια στροφή προς τον χειμώνα και αυτό σημαίνει ότι προσπαθούμε απεγνωσμένα να προσθέσουμε το σκουός στη διατροφή μας με όσο το δυνατόν περισσότερους τρόπους. Και ενώ το ψητό σκουός είναι πάντα ευπρόσδεκτο στο τραπέζι μας, μερικές φορές θέλουμε να δοκιμάσουμε ένα πιάτο που είναι λίγο πιο εκλεπτυσμένο. εκεί είναι που Giada De Laurentiis Έρχεται σε. Στο παρελθόν, την έχουμε καταβροχθίσει κολοκυθάκι βουτύρου και ζυμαρικά κατσικίσιο τυρί, και αυτή λαζάνια κολοκυθιού βουτύρου είναι ένα σύνολο show-stopper. Αλλά η τελευταία της συνταγή για σκουός είναι λιτή και κρεμώδης χωρίς να είναι βαριά, ελαφριά αλλά χορταστική και γεμάτη ζεστή φθινοπωρινή γεύση: είναι μεταξένιο σούπας κολοκυθιού βουτύρου με τυρί fontina crostini.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Υπάρχει κάτι για τις λείες σούπες πουρέ που είναι πάντα φανταχτερό, αλλά πραγματικά χρειάζεστε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να γίνει η μαγεία. Στην πραγματικότητα, παρόλο που αυτή η συνταγή φαίνεται κομψή και εκλεπτυσμένη, είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της.
Ευγενική προσφορά του NutriBullet.
$ $26.95
Για να φτιάξουμε τη σούπα, που μας θυμίζει τις θρεπτικές συνταγές Το βιβλίο μαγειρικής του De Laurentiis Eat Better, Feel Better, απλά πρέπει να σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο και το σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέστε το σκουός, το ζωμό και σιγοβράστε. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, χρησιμοποιήστε το μπλέντερ εμβάπτισης για να κάνετε πουρέ τα υλικά μέχρι να έχετε μια βελούδινη λεία σούπα, χωρίς να χρειάζεται κρεμώδης.
Ευγενική προσφορά της Rodale Books.
$16.01
Στην πραγματικότητα, αν και η De Laurentiis ζητά βούτυρο και ζωμό κοτόπουλου στη συνταγή της, θα μπορούσατε εύκολα να το κάνετε αυτό ένα vegan butternut σούπας σκουός αντικαθιστώντας το βούτυρο γαλακτοκομικών με βούτυρο vegan, λάδι καρύδας ή περισσότερο ελαιόλαδο και χρησιμοποιώντας ζωμό λαχανικών αντί για κοτόπουλο.
Η De Laurentiis σερβίρει τη λεία σούπα κολοκυθιού της με τραγανές φέτες κροστίνι καλυμμένες με λιωμένο τυρί Fontina και ψιλοκομμένο φασκόμηλο, αλλά μπορείτε να σερβίρετε το με απλό κροστίνι για να διατηρήσετε τα πράγματα χωρίς γαλακτοκομικά ή μπορείτε να διπλασιάζετε το τυρί και να φτιάξετε σάντουιτς με ψητό τυρί fontina για να συνοδεύσετε σούπα. Και στο τέλος της ημέρας, γι' αυτό μας αρέσει τόσο πολύ αυτή η εύκολη, κομψή συνταγή σούπας με κολοκυθάκια βουτύρου - είναι το σημείο εκκίνησης για τόσα πολλά υπέροχα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα γεύματα.
Πριν πάτε, ελέγξτε αυτά Ιδέες για γιορτινά δώρα εγκεκριμένες από την Ina Garten:
Παρακολουθήστε: How to Make Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
