Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Λατρεύουμε τη διασκέδαση στις διακοπές, αλλά η αλήθεια είναι ότι ανεξάρτητα από το πόσο προετοιμασμένοι πιστεύουμε ότι είμαστε, πάντα καταλήγουμε να χρειάζεται να συνδυάσουμε κάποια πράγματα το τελευταίο δευτερόλεπτο. Δεν μπορούμε να είμαστε οι μόνοι που θα μείνουμε ξύπνιοι μετά τα μεσάνυχτα για να τυλίξουμε δώρα την παραμονή των Χριστουγέννων, σωστά; Και με τόσους πολλούς ανθρώπους που σταματούν, μερικές φορές δεν είμαστε τόσο προετοιμασμένοι να ταΐσουμε τους καλεσμένους μας όσο θα θέλαμε. Τι πρέπει λοιπόν να κάνει ένας οικοδεσπότης όταν χρειάζεται μια νόστιμη μπουκιά για παρέα και γρήγορα; Μπόμπι Φλέι έχει μια εκπληκτικά εύκολη λύση και χρησιμοποιώντας τη μέθοδό του μπορείτε να βασιστείτε στα αγαπημένα σας υλικά ντουλάπας και ψυγείου για να φτιάξετε ένα κομψό γιορτινό σνακ σε λίγα λεπτά. Αυτό είναι το μαγεία του κροστίνι.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον bobby flay (@bobbyflay)
Ο σεφ Μπόμπι Φλέι, συγγραφέας του Κυριακές με τη Σόφη, κατάφερε να μαζέψει τρία διαφορετικά κροστίνι από υλικά που είχε ήδη στα χέρια του. Τώρα, δεν πρόκειται όλοι μας να έχουμε φρέσκα σύκα έτοιμα όπως κάνει ο Flay, αλλά αυτή είναι η ομορφιά του crostini — μπορείτε να παίξετε με αυτό που έχετε. Τώρα είναι η ώρα να ξεσπάσετε εκείνα τα τυχαία μπουκάλια και βάζα που έχετε κρατήσει για μια ιδιαίτερη συνταγή.
Ευγενική προσφορά του Clarkson Potter.
$29.99
Η βάση του κροστίνι είναι λίγο φρυγανισμένο ψωμί περιχυμένο με ελαιόλαδο. Το ελαιόλαδο βρίσκεται σε περίοπτη θέση στα περισσότερα από αυτά τα κροστίνι, γι' αυτό χρησιμοποιήστε ένα καλό μπουκάλι, όπως το «Alive» του Brightland. Ο Flay λέει ότι τα αντικείμενα που μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κροστίνι περιλαμβάνουν είδη τροφοδοσίας όπως φασόλια, ελαιόλαδο, μέλι και ξηρούς καρπούς, ψυγεία όπως κάπαρη, ελιές, ψητές κόκκινες πιπεριές, όλα τα είδη τυριών, φρέσκα μυρωδικά, μαρμελάδες ή βούτυρα και φυσικά φρέσκα φρούτα.
Ευγενική προσφορά του Brightland.
$37.00
Εδώ είναι η βασική μέθοδος. Σε κάθε φρυγανισμένη φέτα ψωμί, αλείψτε το άλειμμα της επιλογής σας, είτε είναι ρικότα, τυρί κρέμα, βούτυρο αμυγδάλου, λίγο ελαιόλαδο ή χούμους — καταλαβαίνετε.
Στη συνέχεια, προσθέστε κάτι τραγανό, όπως φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους, και κάτι φρέσκο, όπως φρούτα, βότανα ή πιπεριές τουρσί, ελιές ή κάπαρη.
Ο σεφ Φλέι έδωσε τρία παραδείγματα κροστίνι που έφτιαξε χρησιμοποιώντας υλικά που είχε στα χέρια του. Το πρώτο ήταν ένα κροστίνι ρικότα περιχυμένο με μέλι, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και φρεσκοκομμένα σύκα. Όχι σύκα; Μήλα ή αχλάδια σε λεπτές φέτες, σταφύλια κομμένα στη μέση ή σμέουρα ή φράουλες που έχουν εμποτιστεί με βαλσάμικο θα λειτουργούσαν εξίσου καλά.
Ο Flay έδειξε επίσης πόσο εύκολο είναι να μετατρέψεις ένα κουτάκι φασόλια σε αλμυρή επικάλυψη κροστίνι. Ρίχνει τα φασόλια με μερικές πιπεριές piquillo, ελαιόλαδο, φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά και καρυκεύματα και στη συνέχεια προσθέτει το μείγμα ψημένο ψωμί με ελαιόλαδο. Προσθέστε ξύδι για μια δροσερή γεύση - Το Flay χρησιμοποιεί βαλσάμικο, αλλά ξύδι σέρι, ξίδι μηλίτη ή οποιοδήποτε άλλο ξύδι έχετε στη διάθεσή σας θα κάνει.
Τέλος, αν έχετε ένα μάτσο κρέας ντελικατέσεν, ο Flay ετοιμάζει ένα τυρωτό, κρεατικό κροστίνι με κατσικίσιο τυρί, προσούτο και καρύδια, αλλά θα μπορούσατε riff σε αυτό με πολλούς τρόπους — τυρί κρέμα και ζαμπόν, τυρί πιμιέντο και γαλοπούλα, προβολόνε και σαλάμι — και ό, τι ξηρούς καρπούς έχετε στη διάθεσή σας. δουλειά.
Μόλις παίξετε με την παρασκευή κροστίνι μερικές φορές, θα αρχίσετε να καταλαβαίνετε την ισορροπία των γεύσεων και των υφών που παίζετε και την επόμενη φορά που θα ανησυχείτε για το τι να σερβίρετε τους καλεσμένους της τελευταίας στιγμής, θα έχετε το τέλειο εύκολο ορεκτικό στο δάχτυλό σας συμβουλές.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:
Ρολόι: Ο φλοιός μέντας είναι το τέλειο δώρο διακοπών που μπορείτε να φτιάξετε σωστά στο σπίτι
