Εάν σχεδιάζετε ένα μπονάντζα για brunch για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου φέτος - είτε πρόκειται για κάποιον ξεχωριστό σας άνθρωπο είτε για μια παρέα φίλων - τότε πρέπει να βάλετε Βαλερί ΜπερτινέλιΟι γλυκές και λαχταριστές βάφλες Lemon Ricotta στο μενού. Ικανοποιούν τα γλυκά σας, αλλά δελεάζουν τις γεύσεις με νότες λεμονιού, πικάντικη ρικότα και, αν πάτε όλα έξω, κουταλιές τυρί μασκαρπόνε και δροσερή μαρμελάδα βατόμουρο. Μιλήστε για παρακμή.
Η Bertinelli μοιράστηκε τη συνταγή της για βάφλες Lemon Ricotta στην εκπομπή της Food Network, Valerie's Home Cooking, ένα απόσπασμα του οποίου κοινοποιήθηκε πρόσφατα στον λογαριασμό Food Network στο Instagram. «Το δροσερό και κρεμώδες τυρί μασκαρπόνε εξισορροπεί τη γεύση τάρτας λεμονιού των αφράτων βαφλών brunch του @wolfiesmom», γράφει η λεζάντα.
Οι βάφλες ξεκινούν όπως κάθε άλλη συνταγή για βάφλες με αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ζάχαρη, «και πάντα σε γλυκά πράγματα, λίγο αλάτι», λέει ο Bertinelli στο κλιπ. Είναι στο μείγμα υγρών συστατικών όπου ξεκινά η διασκέδαση.
Το τυρί Ricotta συνδυάζεται με βανίλια, λιωμένο βούτυρο, μισό-μισό, ένα αυγό, χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού. «Και το όλο νόημα του απόλαυσης είναι να πάρεις αυτή την έντονη γεύση, αυτό το έντονο λάδι από το δέρμα», λέει ο Bertinelli.
Στη συνέχεια, τα πάντα συνδυάζονται μεταξύ τους και ρίχνονται στη συσκευή για βάφλες.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το Food Network (@foodnetwork)
Και αντί για το παραδοσιακό σιρόπι σφενδάμου, στον Bertinelli αρέσει να συμπληρώνει αυτές τις βάφλες με μια σαντιγί μασκαρπόνε βατόμουρο, φτιαγμένη με μαρμελάδα βατόμουρο, τυρί μασκαρπόνε και λίγη παχύρρευστη κρέμα. Αυτό το κάλυμμα ενώνεται μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.
Ωστόσο, αυτές οι βάφλες είναι αρκετά καλές για να τρώγονται μόνες τους με λίγο λιωμένο βούτυρο από πάνω!
Ξεκινήστε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με κάτι τόσο γλυκό, που ο Βαλεντίνος σας δεν θα ξέρει πώς θα μπορούσε να γίνει πολύ καλύτερη η μέρα. Αρπάζω Η πλήρης συνταγή για βάφλες Lemon Ricotta του Bertinelli εδώ.
Ικανοποιήστε το γλυκό σας με πιο φοβερό Είδη αρτοποιίας Costco φαίνεται στην παρακάτω gallery.
