Αν βρισκόσαστε στη σφαίρα του φαγητού στο TikTok και στο Instagram τον τελευταίο καιρό, ξέρετε ότι οι «ζεστές σαλάτες» ήταν η οργή για τους λάτρεις των λαχανικών αυτόν τον χειμώνα. Αυτό που δημιουργεί μια ζεστασιά σαλάτα Εκτός από την απλή πλευρά των ψημένων λαχανικών είναι ότι συναρμολογείτε μια ζεστή σαλάτα με τον τρόπο που θα κάνατε μια κρύα - πρώτα χόρτα, μετά ντρέσινγκ και μετά πασπαλίζουμε με γαρνιτούρες. Giada De Laurentiis έχει ακολουθήσει την τάση της ζεστής σαλάτας και η συνταγή της για σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών και μπρόκολο είναι τόσο καλή που θα τη φτάσετε καλά στο καλοκαίρι.
«Το ψητό μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών συνδυάζονται για να κάνουν μια χορταστική και χορταστική ζεστή σαλάτα», αναφέρει η λεζάντα μιας πρόσφατης ανάρτησης στον λογαριασμό του The Giadzy στο Instagram. «Αυτή η γλυκιά, αλμυρή και γήινη σαλάτα κάνει ένα υπέροχο μεσημεριανό και ακόμα καλύτερο; Γίνεται πιο γευστικό αφού κάθεται στο ψυγείο όλη τη νύχτα, οπότε είναι φανταστικό να το προετοιμάσετε έγκαιρα!»
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Και η παρασκευή αυτής της ζεστής συνταγής σαλάτας είναι τόσο εύκολη, όπως δείχνει η De Laurentiis στο βίντεό της. Αρχικά, κόψτε και ψιλοκόψτε τα φύτρα σας και τα μπουκετάκια του μπρόκολου σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Περιχύνουμε τα λαχανικά με ελαιόλαδο και αλάτι και στη συνέχεια τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν όλα.
Για να φτιάξετε το dressing, χτυπήστε μαζί το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι και λίγη πάστα τσίλι Καλαβρίας - ωστόσο, μια δόση από οποιαδήποτε πικάντικη σάλτσα πιθανότατα θα λειτουργήσει μια χαρά. Όταν τα λαχανικά τελειώσουν το ψήσιμο, βάλτε τα σε ένα μπολ και ρίξτε το dressing που μόλις φτιάξατε.
Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε τη σαλάτα με τυρί παρμεζάνα, ψιλοκομμένα αμύγδαλα, χουρμάδες ή οποιαδήποτε επικάλυψη της επιλογής σας! Τέλος, σερβίρουμε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Πιάσε το πλήρης συνταγή εδώ για να φτιάξετε ψητό μπρόκολο και σαλάτα Βρυξελλών του De Laurentiis για εσάς ή την οικογένειά σας. Είναι η τέλεια πλευρά για να συνδυάσετε το άλλο αγαπημένο σας χειμωνιάτικο comfort food και θα έχει εξίσου καλή γεύση για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
