Γκρίζος καιρός, φύγε! Ήρθε η ώρα να φέρουμε λίγη ηλιοφάνεια στη ζωή μας — και η Γυναίκα Πρωτοπόρος έχει ακριβώς το πιάτο για να φωτίσει τις μέρες μας στα τέλη του χειμώνα και να μας προετοιμάσει για την άνοιξη. Λέγεται Sunshine Σαλάτα ζυμαρικών, και είναι εξίσου όμορφο στο βλέμμα όσο και νόστιμο για φαγητό.
Η Sunshine Pasta Salad, την οποία ο Drummond περιγράφει ως «ένδοξη, όμορφη και πολύ γευστική», ξεκινά με μαγειρεμένα και δροσερά ζυμαρικά πέννες και ένα dressing με βάση το μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα. Είναι επίσης λαμπερό και λεμονάτο χάρη στο ξύσμα ενός ολόκληρου λεμονιού και στο χυμό λεμονιού. Και παρόλο που μπορεί να φαίνεται ότι υπάρχει πολύ οξύ στο dressing, γίνεται λείο από το μαγιονέζα και κρυώνει με κρέμα γάλακτος.
«Νομίζω ότι αυτό που μου αρέσει τόσο πολύ στις σαλάτες με ζυμαρικά είναι, λοιπόν, τα ζυμαρικά, το αγαπημένο μου πράγμα στη Γη», λέει ο Drummond στο παρακάτω βίντεο. «Αλλά μου αρέσει επίσης το πόσες δυνατότητες υπάρχουν. Δεν μπορώ να σας πω πόσα διαφορετικά είδη σαλάτες ζυμαρικών έχω φτιάξει όλα αυτά τα χρόνια».
Η Drummond σημειώνει ότι δεν της αρέσει να προσθέτει το ντρέσινγκ στη σαλάτα ζυμαρικών της μονομιάς. Ξεκινά ρίχνοντας περίπου τα δύο τρίτα, ανακατεύοντας τα ζυμαρικά με τα άλλα υλικά τους και μόνο αν η σαλάτα φαίνεται πολύ στεγνή θα προσθέσει περισσότερο dressing.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το Food Network (@foodnetwork)
«Μάλλον έχω περισσότερα υλικά να προσθέσω στη σαλάτα ζυμαρικών από τα ίδια τα ζυμαρικά», λέει ο Drummond στο βίντεο. «Επειδή αυτή είναι η Sunshine Pasta Salad, ήθελα να προσθέσω όλα τα χρώματα ενός όμορφου ηλιοβασιλέματος — ή ανατολής, ανάλογα με την ώρα που σηκώνεστε από το κρεβάτι». Αυτή το κάνει προσθέτοντας κίτρινες, πορτοκαλί και κόκκινες πιπεριές, κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια, καλαμπόκι και πιπεριές μπανάνας σε φέτες για να προσθέσετε λίγο περισσότερο «φερμουάρ» στο πιάτο.
«Αυτό ουρλιάζει καλοκαίρι», λέει η Drummond για το τελικό προϊόν, το οποίο συμπληρώνει με λεπτές φέτες λεμονιού ως γαρνιτούρα. Και είναι σίγουρα ένα πιάτο που θα τραβήξει τα βλέμματα σε κάθε επερχόμενο μαγείρεμα στην πίσω αυλή.
Μπορείτε να πάρετε την πλήρη συνταγή στο Ιστοσελίδα Food Network και ξεκινήστε να σχεδιάζετε το πρώτο σας ανοιξιάτικο δείπνο γεμάτο ηλιοφάνεια.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
