Φαίνεται ότι δεν υπάρχει ποτέ αρκετός χρόνος μέσα στην ημέρα για να φροντίσετε τον εαυτό σας. Ακόμα κι έτσι, οφείλετε στον εαυτό σας και στην οικογένειά σας, που επωφελείται από τη λογική σας, να αφιερώσετε χρόνο για να περάσετε μόνοι ή με φίλους. Γιατί λοιπόν να μην απολαύσετε μια βραδινή έξοδο — ή σε — οινογευσία με τα κορίτσια;
Έξω με τα κορίτσια
Μέρος της απήχησης της εξόδου με φίλους είναι να μπορείς να συμπεριφέρεσαι σαν παιδί ενώ απολαμβάνεις δραστηριότητες για ενήλικες. Μία από τις αγαπημένες μου δραστηριότητες άνω των 21 ετών είναι η γευσιγνωσία κρασιού.
Πρέπει να ομολογήσω, είμαι λίγο σνομπ του κρασιού. Αν βγει από κουτί ή κανάτα, δεν με ενδιαφέρει. Πίνω κρασί γιατί απολαμβάνω το άρωμα, τη γεύση και την υφή του. Αν λείπει ένα κρασί σε αυτές τις περιοχές, δεν θα το πιω. Ποιο ειναι το νοημα? Τώρα, δώστε μου ένα τραγανό Sauvignon Blanc ή ένα ακατέργαστο Petite Sirah, και είμαι χαρούμενος κατασκηνωτής.
Ο τρόπος με τον οποίο έχω καταλάβει τι μου αρέσει είναι δοκιμάζοντας διαφορετικά κρασιά (κόκκινα, λευκά, ροζέ, αφρώδη, επιδόρπιο) μέχρι να συναντήσω μερικές αγαπημένες ποικιλίες και οινοποιεία. Προτιμώ να μην χρειάζεται να αγοράσω ένα μπουκάλι για αυτά τα πειράματα όταν ένα ποτήρι, ή ακόμα και μερικές γουλιές, θα μου πει αυτό που πρέπει να ξέρω. Γι' αυτό μου αρέσει τόσο πολύ η οινογευσία.
Στο οινοποιείο
Όσον αφορά τα κρασιά, τίποτα δεν ξεπερνά το να πηγαίνεις κατευθείαν στην πηγή. Εάν είστε αρκετά τυχεροί να ζείτε σε λογική απόσταση με το αυτοκίνητο από μια περιοχή κρασιού, όπως έχω ζήσει Εφόσον έγινα νόμιμος, τότε θα πρέπει να σκεφτείτε σοβαρά να προγραμματίσετε μια απογευματινή εκδρομή για κάποιους οινοποιεία.
Εάν βρίσκεστε σε ένα ιδιαίτερα παραγωγικό μέρος, την κοιλάδα Napa στην Καλιφόρνια, για παράδειγμα, δεν πρέπει να το παρακάνετε. Επιλέξτε μόνο τρία έως πέντε οινοποιεία για να επισκεφθείτε για να απολαύσετε και να θυμηθείτε την εμπειρία.
Επίσης, για λόγους ασφαλείας, η ομάδα σας πρέπει να επιλέξει έναν καθορισμένο οδηγό. Ξέρω ότι δεν είναι πάντα διασκεδαστικό να είσαι αυτός που κάνει αυτή τη δουλειά, αλλά κάποιος πρέπει να την κάνει. Σας συνιστώ να επιλέξετε μια φίλη που είτε είναι έγκυος, θηλάζει ή δεν πίνει. Στη συνέχεια, υποσχεθείτε ότι θα της αγοράσετε ένα ωραίο μεσημεριανό γεύμα και ένα λάτε χωρίς καφεΐνη με αντάλλαγμα την υπηρεσία σοφέρ της.
Μια πιο δίκαιη ρύθμιση θα ήταν να σχεδιάσετε ένα λεωφορείο ή μια λιμουζίνα για να οδηγήσετε την ομάδα σας. Για παράδειγμα, μερικά από τα οινοποιεία στο δυτικό Κολοράντο έχουν οργανώσει εκδρομές με τοπικές μεταφορικές εταιρείες. Η ομάδα σας μπορεί να επισκεφτεί περίπου οκτώ οινοποιεία με μόλις 20 $ ανά άτομο, ανάλογα με τον τρόπο μεταφοράς σας. Και όλοι μπορούν να πιουν.
Στο wine bar
Μερικές φορές απλά δεν είναι βολικό να πάτε σε ένα οινοποιείο. Σε αυτή την περίπτωση, ψάξτε στην περιοχή σας για ένα wine bar. Ένα που επισκέφτηκα στην Καλιφόρνια ήταν ένα εστιατόριο που προσέφερε γευσιγνωσίες κάθε Παρασκευή βράδυ. Το βράδυ που πήγα δοκιμάσαμε κόκκινα από τη Χιλή και την Αυστραλία. Ερωτεύτηκα ένα Shiraz/Cabernet που ποτέ δεν θα είχα δοκιμάσει διαφορετικά.
Ένα άλλο μέρος που γνωρίζω είναι ένα κατάστημα κρασιών στο Όρεγκον. Κάθε δεύτερη Παρασκευή βράδυ και κάθε Σάββατο απόγευμα προσφέρουν αρκετά κρασιά για γευσιγνωσία. Το ξεχωριστό πλεονέκτημα σε σχέση με ένα οινοποιείο είναι ότι μπορεί να κάνει μια κάθετη γευσιγνωσία. Μπορείτε να δοκιμάσετε, ας πούμε, το Zinfandel από διαφορετικά οινοποιεία, διαφορετικές χρονιές, διαφορετικές πολιτείες και ακόμη και διαφορετικές χώρες. Σας δίνει μια καλύτερη αίσθηση για το τι σας αρέσει και τι δεν σας αρέσει σε μια συγκεκριμένη ποικιλία (ένα κρασί που παρασκευάζεται κυρίως από ένα είδος σταφυλιού).
Στο σπίτι
Δεν χρειάζεται απαραίτητα να βγείτε έξω για να κάνετε αυτό το είδος γευσιγνωσίας. Μπορείτε να στείλετε τον σύζυγό σας και τα παιδιά σας να ετοιμάσουν βαλίτσες στη γιαγιά για το βράδυ. Προσκαλέστε μερικές φίλες και βάλτε την καθεμία να φέρει το αγαπημένο της Chardonnay. Θα εκπλαγείτε πώς διαφορετικοί οινοποιοί σε διάφορες περιοχές παράγουν τόσο διαφορετικές γεύσεις και αρώματα στην ίδια ποικιλία.
Ωστόσο, δεν χρειάζεται να κάνετε μια ποικιλιακή γεύση. Επιλέξτε ένα θέμα, όπως αφρώδη ή κόκκινα κρασιά ή κρασιά από την Πολιτεία της Ουάσιγκτον ή από την Ιταλία. Στη συνέχεια, ζητήστε από κάθε άτομο να φέρει ένα κατάλληλο μπουκάλι κρασί. Αυτό σας δίνει μια μικρή ματιά στις προσωπικές προτιμήσεις του άλλου. Ποιός ξέρει? Μπορεί ακόμη και να βρείτε ένα νέο αγαπημένο κρασί για τον εαυτό σας ανάμεσα στις προσφορές των φίλων σας.
Θα πρέπει επίσης να ζητήσετε από τους φίλους σας να φέρουν μαζί κάποιο φαγητό για να το μοιραστείτε που θα συμπληρώσει τα κρασιά που σκοπεύετε να σερβίρετε. Είναι καλή ιδέα να τρώτε ενώ πίνετε. Αρκεί ένα ορεκτικό ή ένα γλυκό.
Όσο διασκεδάζετε, θυμηθείτε τι σας λένε οι διαφημίσεις μπύρας: «Πιείτε υπεύθυνα».
Στην υγειά σας!
