Η απλούστερη εκδοχή όλων των εποχών — απλώς ανακατέψτε τα υγρά συστατικά και μετά παγώστε σύμφωνα με τις οδηγίες της παγωτομηχανής σας.
Συστατικά:
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (ή απλό, άπαχο γιαούρτι)
2-1/2 φλιτζάνια μισή και μισή κρέμα (ή 2 τοις εκατό γαλακτοκομικό ρόφημα Hood Carb Countdown Countdown)
1/2 φλιτζάνι σιρόπι βανίλιας 0-υδατάνθρακες χωρίς ζάχαρη (προτιμώ γαλλική βανίλια)
Κάνει τέσσερις μερίδες.
Ανά μερίδα: 6,7 g υδατάνθρακες; 0g φυτικές ίνες; 5,7 g πρωτεΐνης; 40,2 g λίπος; 137,8 mg χοληστερόλης; 94,4 mg νατρίου; 402,1 θερμίδες
Ανά μερίδα όταν γίνεται με (αλλαγές): 6,2 g υδατάνθρακες; 0 g φυτικές ίνες; 10,7 g πρωτεΐνης; 3,8 g λίπος; 16,2 mg χοληστερόλης; 184,2 mg νατρίου; 101,3 θερμίδες
Σημείωση του συγγραφέα
Όταν δημιουργήθηκε αυτή η συνταγή πριν από περισσότερα από τέσσερα χρόνια, υπήρχαν πολύ λίγα προϊόντα με χαμηλούς υδατάνθρακες διαθέσιμα για να μαγειρέψετε. Όλα αυτά έχουν σίγουρα αλλάξει, τώρα! Αυτές τις μέρες, συνήθως αντικαθιστώ λίγη ή όλη την παχύρρευστη κρέμα σε αυτή τη συνταγή με γιαούρτι και χρησιμοποιώ γάλα μειωμένων υδατανθράκων στη θέση της μισής-μισής κρέμας.
Αυτές οι αλλαγές κάνουν αυτή τη συνταγή καλύτερη επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα στο South Beach ή για άλλους που μπορεί να μετρούν λίπος και θερμίδες εκτός από υδατάνθρακες, οπότε έχω συμπεριλάβει ενημερωμένους διατροφικούς υπολογισμούς και για τα δύο παρασκευάσματα.
Συμβουλή συνταγής
Τυχόν υπολείμματα θα παγώσουν πολύ δυνατά. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε αυτή τη συνταγή για δεύτερη φορά μπορεί να είναι να "ξυρίσετε" τα υπολείμματα χρησιμοποιώντας μια μηχανή χιονιού. Εναλλακτικά, μπορείτε να καταψύξετε τα υπολείμματα σε μια παγοθήκη και μετά να προσθέσετε τους κύβους όσο χρειάζεται σε σπιτικά σέικ πρωτεΐνης ή smoothies.
Παραλλαγή
Χρησιμοποιήστε ένα σιρόπι με γεύση φρούτων αντί για βανίλια και προσθέστε 1 φλιτζάνι φρέσκα μούρα στα υγρά συστατικά. (Μετρήστε τους πρόσθετους υδατάνθρακες από τα μούρα.)
