Όταν έρχεται μια μεγάλη γιορτή, το κρασί είναι ανάγκη. Αλλά ακόμα κι αν αισθάνεστε εντελώς άνετα να επιλέξετε ένα μπουκάλι κρασί για τον εαυτό σας, το να αγοράσετε 10 μπουκάλια ή 10 θήκες είναι εντελώς διαφορετικό. Εδώ είναι μερικές συμβουλές για να το κάνετε σωστά!
Κρατήστε το απλό
Διαλέξτε ένα κρασί που θα αρέσει σε όλους και θα εναρμονιστεί με το φαγητό που σερβίρετε. Πρέπει να είναι νεανικό, φρουτώδες, φιλικό προς το φαγητό και όχι πολύ τάρτο.
Ένα ανοιχτόχρωμο κόκκινο, όπως grenache ή φθηνό pinot noir, σερβίρεται ελαφρώς παγωμένο, λειτουργεί με σχεδόν οποιοδήποτε μενού ή μπουφέ. Εάν οι καλεσμένοι σας δεν πίνουν συχνά κρασί, ένα λευκό κρασί με λίγη γλυκύτητα, όπως το ριζλινγκ ή το τσενίν μπλαν, πιθανότατα θα τους ευχαριστήσει. Σε κάθε περίπτωση, μην αισθάνεστε υποχρεωμένοι να προσφέρετε πολλά κρασιά.
Κρατήστε το φθηνό
Το κρασί δεν χρειάζεται να κοστίζει πολύ για να εξυπηρετήσει τους πιο σημαντικούς σκοπούς του: να ενισχύσει το φαγητό και να δημιουργήσει μια εορταστική ατμόσφαιρα. Πολλά νόστιμα κρασιά - ακόμη και αφρώδη κρασιά - είναι διαθέσιμα για λιγότερο από $ 10.
Αγοράστε το σωστό ποσό
Ο βολβός του ματιού είναι η λίστα των καλεσμένων και μετρήστε τα παιδιά και τους απέχοντες, ώστε να έχετε μια καλή αίσθηση του πόσοι άνθρωποι θα πίνουν πραγματικά. Κατά γενικό κανόνα, μπορείτε να υπολογίσετε πέντε ποτήρια ανά μπουκάλι κρασί (περίπου 60 ποτήρια ανά θήκη).
Οι άνθρωποι συνήθως πίνουν περισσότερο κρασί το βράδυ από το απόγευμα και περισσότερο την Παρασκευή ή το Σάββατο το βράδυ από την Κυριακή. Αν κάνει ζέστη και το πάρτι είναι σε εξωτερικούς χώρους, περιμένετε να μειωθεί πολύ η κατανάλωση.
Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε πραγματικά ποτήρια κρασιού
Η αλήθεια είναι ότι μπορείτε να πιείτε κρασί από οτιδήποτε, από ένα φλιτζάνι Dixie μέχρι εκλεκτό κρύσταλλο και να το απολαύσετε. Αλλά αν πρόκειται να μπείτε στον κόπο να αγοράσετε ωραίο κρασί, τότε θα φανεί με τον καλύτερο τρόπο στο ποτήρι. Μπορείτε να νοικιάσετε ποτήρια φθηνά από οποιοδήποτε κατάστημα με είδη πάρτι. Με λίγα μόνο δολάρια παραπάνω, μπορείτε να αγοράσετε ποτήρια με τη θήκη από έναν προμηθευτή εστιατορίου για περίπου 2 $ το καθένα (ελέγξτε τον Χρυσό Οδηγό). Αν διασκεδάζετε συχνά, αυτή είναι μια έξυπνη κίνηση.
Συμβουλευτείτε έναν ειδικό στο κρασί
Ο τοπικός έμπορος κρασιού ή ο διαχειριστής κρασιού του σούπερ μάρκετ είναι ειδικός στην εκτίμηση της ποσότητας που θα χρειαστείτε και θα σας βοηθήσει να βρείτε τα καλύτερα κρασιά για την περίσταση. Οι περισσότεροι έμποροι κρασιού δίνουν έκπτωση τουλάχιστον 10 τοις εκατό σε περιπτώσεις κρασιού.
Μην αγχώνεστε
Τα μεγάλα γεγονότα μπορεί να είναι πονοκέφαλος ούτως ή άλλως, επομένως δεν έχει νόημα να αφήσετε την επιλογή του κρασιού σας να κάνει τα πράγματα χειρότερα. Είναι παρήγορο να θυμάστε ότι, εκτός εάν οι καλεσμένοι σας είναι πραγματικοί λάτρεις του κρασιού, οι περισσότεροι από αυτούς δεν θα δώσουν μεγάλη προσοχή στο τι πίνουν, αλλά θα επικεντρωθούν στο να απολαύσουν την εκδήλωσή σας.
