Μεγάλος υποψήφιος για τις παγωμένες πίτες της Μαρίας! Με λίγη προσπάθεια, κερδίστε πολλή εκτίμηση.
Συστατικά: 2-3 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και πέτσα (ανάλογα με το μέγεθος) 1 σακούλα κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά ή 2 φλιτζάνια διάφορα λαχανικά της επιλογής σας (η εξαιρετική προσθήκη είναι άρτια βραστά πατάτες κομμένες σε κύβους) 1 κονσέρβα συμπυκνωμένη κρέμα κοτόσουπας 1/4 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος (όχι περισσότερο) 1 Έτοιμη για ψήσιμο κρούστα πίτας (κοντά σε ρολά και μπισκότα ψυγείου) Καρυκεύματα για να γεύση
Κατευθύνσεις: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς. Ψεκάστε ή λαδώστε ελαφρά ένα ταψί για πίτα 9 ιντσών. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού για πίτα με μία από τις έτοιμες για ψήσιμο κρούστες πίτας. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε τηγάνι/τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας λάδι, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει εντελώς. Κόβετε σε κύβους μεγέθους μπουκιάς πριν ή μετά το μαγείρεμα (την προτίμησή σας). Ενώ το κοτόπουλο ψήνεται, σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε μαζί μια κονσέρβα συμπυκνωμένης κρέμας σούπας κοτόπουλου και ½ φλιτζάνι γάλα/κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατέψτε τα λαχανικά και στο μείγμα της σούπας. Ρίχνετε το κοτόπουλο όταν είναι έτοιμο και αδειάζετε στο πιάτο πίτας με στρωμένη κρούστα. Καλύπτουμε με την υπόλοιπη έτοιμη για ψήσιμο κρούστα πίτας. Κόβουμε 3-6 σχισμές στην κορυφή της κρούστας. Ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Η πάνω κρούστα πρέπει να είναι χρυσοκάστανη Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει για περίπου 15 λεπτά. Θα είναι πολύ ζεστό!! Όσο περισσότερο το αφήνετε να κρυώσει τόσο πιο σφιχτή θα γίνει η γέμισή σας. Κόβουμε σε φέτες σαν πίτα, φτιάχνοντας τέσσερις έως οκτώ μερίδες
