Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Για όσους διοργανώνουν δείπνο την Ημέρα των Ευχαριστιών, οι ώρες πριν φτάσουν οι καλεσμένοι είναι, λοιπόν, αγχωτικό. Αλλά Ina Garten (γνωστή και ως η βασίλισσα της φιλοξενίας) έχει μια χαρά για να μειώσει το άγχος της Ημέρας των Ευχαριστιών, και αυτό φτιάχνει το νόστιμο επιδόρπιο μους μια μέρα νωρίτερα.
«Λατρεύω ένα επιδόρπιο για την Ημέρα των Ευχαριστιών που φτιάχνεις μια μέρα μπροστά, ώστε να είναι έτοιμο όποτε καθαρίζεται η γαλοπούλα», έγραψε ο Garten σε μια ανάρτηση στο Instagram στις 15 Νοεμβρίου. «Τα παρφέ μου με μους κολοκύθας έχουν όλες τις γεύσεις των γιορτών — κρεμώδης μους κολοκύθας, θρυμματισμένα μπισκότα τζίντζερ και φυσικά η σαντιγί τα κάνει όλα καλύτερα, σωστά; Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τερματίσετε τη γιορτή των Ευχαριστιών».
Πίτα ποιος; Δεν την άκουσα ποτέ.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Ina Garten (@inagarten)
Garten's Pumpkin Mousse Parfait — μια συνταγή από το βιβλίο μαγειρικής της το 2006 Ξυπόλητη Contessa στο σπίτι — ξεκινά συνδυάζοντας τη ζελατίνη και το ρούμι.
Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, χτυπάτε μαζί την κονσέρβα κολοκύθα σας (δεν γέμιση κολοκυθόπιτας, που περιλαμβάνει ήδη μπαχαρικά), δύο είδη ζάχαρης, κρόκους αυγών και ένα μείγμα μπαχαρικών.
Όταν η ζελατίνη έχει μαλακώσει, θα ζεστάνετε το μπολ με το ρούμι σε ένα τηγάνι με νερό που σιγοβράζει και θα μαγειρέψετε μέχρι να γίνει διαυγής η ζελατίνη. Στη συνέχεια, χτυπήστε το στο μείγμα της κολοκύθας όσο είναι ακόμα ζεστό.
Στη συνέχεια, φτιάξτε τη σαντιγί σας και διπλώστε τη στο μείγμα της κολοκύθας επίσης.
Μια άλλη εξαιρετική πτυχή αυτού του γλυκού είναι ότι μπορείτε να συναρμολογήσετε ολόκληρο το βράδυ πριν από την Ημέρα των Ευχαριστιών και θα διατηρηθεί στο ψυγείο μέχρι μετά το δείπνο. Απλώς ρίξτε λίγο από το μείγμα κολοκύθας σε ποτήρια παρφέ, προσθέστε μια στρώση σαντιγί και μετά μερικά ψιλοκομμένα μπισκότα. Επαναλάβετε αρκετές φορές για να γεμίσετε το ποτήρι σας και μετά καλύψτε όλα τα ποτήρια σας με πλαστική μεμβράνη πριν τα τοποθετήσετε στο ψυγείο.
Μπορείτε να πάρετε το πλήρης συνταγή στον ιστότοπο του Garten, ή πάρτε το βιβλίο της, το οποίο είναι γεμάτο με τόσα πολλά συνταγές.
Εικόνα: Ina Garten
Το καλύτερο επιδόρπια είναι αυτά που σας βοηθούν να αποφορτιστείτε και η συνταγή προετοιμασίας του Garten το κάνει με περισσότερους από έναν τρόπους!
Πριν πάτε, ελέγξτε αυτά Ιδέες για γιορτινά δώρα εγκεκριμένες από την Ina Garten:
