Η προετοιμασία φαγητού ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται-το κόλπο βρίσκεται στα εργαλεία που χρησιμοποιείτε για να μαγειρέψετε το πιάτο. Για παράδειγμα, αν αγαπάτε την ασιατική κουζίνα, η μίμηση των γευμάτων είναι απλώς θέμα αγοράς των σωστών υλικών και επένδυσης σε ένα γουόκ ή τηγάνι.
Τα γουόκ και τα τηγάνια μπορεί να φαίνονται τρομακτικά συσκευές κουζίνας, αλλά απλά σκεφτείτε τα ως μια ενισχυμένη έκδοση του μέσου τηγανιού σας. Είναι σίγουρα πολύ βαρύτερα από τα περισσότερα μαγειρικά σκεύη, αλλά αυτό συμβαίνει επειδή τα γουόκ και τα τηγάνια είναι φτιαγμένα από βαριά υλικά όπως αλουμίνιο, χυτοσίδηρο, άνθρακα και ανοξείδωτο ατσάλι. Τα περισσότερα γουόκ είναι αντικολλητικά, μερικά είναι ακόμη και στο πλυντήριο πιάτων (ιδανικά για εύκολο καθαρισμό) και επειδή είναι συνήθως μεγαλύτερα από το μέσο σκεύος της κουζίνας σας, κάνουν πολύ του φαγητού - ιδανικό για κάποιον που έχει πολύ στόματα για να ταΐσουν.
Όταν επιλέγετε ένα γουόκ για την κουζίνα σας, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το στυλ μαγειρέματός σας. Προτιμάτε συσκευές από χυτοσίδηρο ή χάλυβα; Άχνετε για ένα πιο παραδοσιακό γουόκ που μπορείτε να καρυκεύσετε και να αναπτύξετε τη γεύση του μόνοι σας ή ένα σύγχρονο γουόκ που καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση; Το μέγεθος του γουόκ που θα επιλέξετε τελικά θα εξαρτηθεί από το πόσα άτομα σκοπεύετε να μαγειρέψετε και Μπορείτε ακόμη να επιλέξετε γουόκ με λίγη περισσότερη προσωπικότητα στο τμήμα χρωμάτων για να ταιριάζει με την κουζίνα σας ντεκόρ.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
1. Lodge Pro-Logic Cast Iron Wok
Το μαντεμένιο γουόκ του Lodge έχει διαστάσεις 14 ίντσες και ζυγίζει μόλις 12 κιλά. Το βαρέως τύπου βαμβάκι είναι απαλλαγμένο από συνθετικές επικαλύψεις και χημικά, έρχεται προ-καρυκευμένο με 100 % φυτικό έλαιο και διατηρεί τη θερμότητα καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο υλικό που θα βρείτε. Αλλά αυτό δεν είναι όλο: Λόγω του επίπεδου πυθμένα του, το Lodge Pro-Logic Cast Iron Wok μπορεί να χρησιμοποιηθεί πάνω από σόμπα, στο φούρνο, σε σχάρα ή - αν δεν σας πειράζει να πακετάρετε λίγο επιπλέον βάρος - πάνω από πυρκαγιά.
2. Ηλεκτρικό Wok από ανοξείδωτο ατσάλι Presto
Ενώ τα παραδοσιακά γουόκ μπορεί να χρειαστούν λίγο χρόνο για να συνηθίσουν, το Presto Stainless Steel Electric Wok αφαιρεί πολλά από τα εικασίες και (μπόνους!) Καθαρισμό. Το ανοξείδωτο τηγάνι είναι πολύ απλό στη χρήση και ταιριάζει απόλυτα στον πάγκο της κουζίνας σας. Διαθέτει ένα θερμαντικό στοιχείο 1500 watt, μια βάση αλουμινίου που εγγυάται ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας, καθώς και ένα σκληρυμένο γυαλί καλύψτε με χείλος και λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα (αυτό προστατεύει τους πάγκους σας χωρίς πιτσιλιές και τα χέρια σας ασφαλή από αυτό καύση). Αλλά το καλύτερο μέρος αυτού του γουόκ μπορεί να είναι ότι είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων, οπότε τόσο η διαδικασία μαγειρέματος όσο και ο καθαρισμός είναι απρόσκοπτη.
3. Κλασικό τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα Cuisinart Chef
Το τηγάνι του Cuisinart είναι ανοξείδωτο ατσάλι, κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί πάνω από τη σόμπα ή στο φούρνο, αντέχει σε θερμοκρασίες έως 550 βαθμούς Φαρενάιτ. Διαθέτει επίσης ένα διαφανές γυάλινο καπάκι, ώστε να μπορείτε να κοιτάξετε την εξέλιξη του γεύματος σας ενώ μαγειρεύεται, καθώς και το πάνω μέρος που υγραίνει και εμπλουτίζει τη γεύση του πιάτου σας. Επιπλέον, αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά και τα λαχανικά σας λίγο (ή πολύ), το τηγάνι διαθέτει σημάδια μέτρησης, ώστε να μπορείτε να κοιτάξετε την αναλογία υγρού / τροφής.
4. Μαγειρεύει Τυποποιημένο τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι
Cooks Standard ανακατεύουμε τηγανίζουμε το pan έχει να κάνει πολλά για τα οποία πρέπει να σας πούμε. Πρώτον, είναι κυρίως κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά διαθέτει επίσης πυρήνα αλουμινίου. Εάν αυτή δεν είναι η ομάδα των ονείρων των υλικών για ομοιόμορφη διανομή θερμότητας και διατήρηση του φαγητού ζεστό πολύ μετά το μαγείρεμά του, δεν ξέρουμε τι είναι. Δεύτερον, αυτό το τηγάνι ειδικότερα έρχεται με ένα καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα για να παγιδεύει τη θερμότητα και την υγρασία, έτσι ώστε το φαγητό σας να παραμένει ζεστό και άφθονο. Εάν μόνο αυτές οι λεπτομέρειες δεν σας πουλάνε στο τηγάνι, ίσως αυτά τα χαρακτηριστικά: και είναι πλυντήριο πιάτων.
5. T-Fal Jumbo Wok
Εάν ταΐζετε τακτικά μια οικογένεια τριών έως τεσσάρων ατόμων, το Jumbo Wok του T-Fal σχεδιάστηκε για σεφ όπως το σπίτι σας. Διαθέτει αντικολλητικό εσωτερικό και εξωτερικό για εύκολο και αποτελεσματικό μαγείρεμα, σερβίρισμα και καθαρισμό. Επιπλέον, είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων, ώστε να μην χρειάζεται καν να τρίβετε αν δεν έχετε διάθεση (είστε ποτέ;). Όσον αφορά τη χρήση του φούρνου, η κατασκευή αλουμινίου μπορεί να χειριστεί μόνο θερμοκρασίες έως 350 βαθμούς Φαρενάιτ, οπότε ίσως θελήσετε να τηρήσετε τις συνταγές της εστίας για αυτήν τη συσκευή.
