Τι να μάθετε τις τελευταίες τάσεις στο φαγητό του γάμου; Η SheKnows ζήτησε από έναν ειδικό στον τομέα να απαντήσει σε ερωτήσεις που λάβαμε από την ανήσυχη μέλλουσα νύφη της SheKnows.
Bonnie Glassco, Ανώτερη Διευθύντρια Ειδικών Εκδηλώσεων για Ομάδα εστιατορίου Patina, ήταν αρκετά ευγενικός
για να μοιραστείτε μαζί μας μερικές από τις τελευταίες συμβουλές και τάσεις γάμου.
Ερ.: Ποιες είναι οι αναδυόμενες τάσεις στο φαγητό και τα ποτά του γάμου φέτος;
ΕΝΑ: Η τάση είναι τα ζευγάρια να απομακρύνονται από τα signature cocktails και να πάνε με ποιοτικά κρασιά και σαμπάνια ή ένα κρασί που έχει ιδιαίτερη προσωπική σημασία για αυτά. Για παράδειγμα, το
Η νύφη και ο γαμπρός γνωρίζουν ότι οι παλέτες των καλεσμένων τους μπορεί να είναι πιο εκλεπτυσμένες από το "κρασί του σπιτιού", επομένως ζητούν γευσιγνωσίες κρασιού εκτός από τη γευσιγνωσία του φαγητού τους. Μαζεύουν ένα κόκκινο κρασί και ένα
λευκό κρασί που τονίζουν τις διατροφικές τους επιλογές.
Περιμένω επίσης μια τάση προς κρασιά που έχουν προσωπικό νόημα, καθώς όλο και περισσότερα ζευγάρια ταξιδεύουν στις οινοπαραγωγικές περιοχές της Καλιφόρνια, όπως η Νάπα, η Σονόμα και η Σάντα Μπάρμπαρα. Αν έπεφταν μέσα νύφη και γαμπρός
αγαπούν σε ένα ταξίδι το Σαββατοκύριακο ή αρραβωνιάστηκαν σε ένα οινοποιείο, τότε είναι πολύ προσωπικό και ιδιαίτερο να σερβίρουν αυτό το κρασί στο γάμο τους.
Ε: Τι πράγματα μπορούν να κάνουν οι νύφες όσον αφορά το κέτερινγκ του γάμου για να παραμείνουν κάτω από τον προϋπολογισμό χωρίς να θυσιάσουν την ποιότητα;
ΕΝΑ: Αυτή η μεγαλύτερη συμβουλή που μπορώ να δώσω στα ζευγάρια είναι να παντρευτούν Παρασκευή ή Κυριακή βράδυ. Είναι απλώς ένα απλό γεγονός της προσφοράς και της ζήτησης ότι τα βράδια του Σαββάτου είναι πιο ακριβά
λόγω της μεγάλης ζήτησης.
Οι χώροι μπορούν να διαπραγματευτούν και να προσφέρουν προστιθέμενη αξία την Παρασκευή ή την Κυριακή, για παράδειγμα να σας προσφέρουν καλύτερη τιμή σε κρασιά ή να προσφέρουν ορεκτικά με μικρό ή καθόλου πρόσθετο κόστος. Πιστεύω επίσης πολύ σε
να έχετε ένα πλήρως εφοδιασμένο μπαρ σε έναν γάμο (είναι τόσο αριστοκρατικό!), αλλά μπορείτε να σερβίρετε καλά ποτό για να εξοικονομήσετε κόστος και στη συνέχεια να έχετε 1 ή 2 επιλεγμένα στο χέρι ποτά υψηλής ποιότητας που είναι αντιπροσωπευτικά του δικού σας
γούστα σαν ζευγάρι.
Μια κοινή επιχείρηση του εστιάτορα Nick Valenti και του διάσημου σεφ Joachim Splichal, η Patina Restaurant Group και η Patina Catering προσφέρουν εκπληκτική κουζίνα, εξαιρετική εξυπηρέτηση και απίστευτη
τοποθεσίες που θα σας βοηθήσουν να γιορτάσετε το γάμο σας. Επίσκεψη patinawedding.com για να μάθετε περισσότερα για τους
Υπηρεσίες.
