Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Πρέπει να υπάρχει κάτι στον αέρα, γιατί λαχταρούσαμε μανιωδώς την ιταλική γαμήλια σούπα και κάπως έτσι, δύο από τις αγαπημένες μας καλοφαγάδες κάνουν τις δικές τους ανατροπές στην κλασική συνταγή. Πρώτα, η Ina Garten μοιράστηκε την εκδοχή της για τη σούπα, φτιαγμένη με κεφτεδάκια κοτόπουλου, ακόμα και διασημότητες όπως ο J.Ennifer Garner και Julianne Moore δεν θα μπορούσα να μην το ξεπεράσω. Τώρα, Μάρθα Στιούαρτ έχει κοινόχρηστο τη δική της εκδοχή της ιταλικής γαμήλιας σούπας, φιλική προς το βράδυ, και όχι μόνο απαιτεί τα σούπερ μοντέρνα ζυμαρικά παστίνας που έχουν εμμονή όλοι στο TikTok με, αλλά χρησιμοποιεί επίσης μια γρήγορη συντόμευση από το κατάστημα για να πάρει εξαιρετικά γευστικά κεφτεδάκια χωρίς να χρειάζεται να βάλεις πολλή δουλειά ή υλικά για να τα φτιάξεις τους.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Υπάρχουν δύο τρόποι με τους οποίους η Stewart εμποτίζει τη γρήγορη σούπα της με τολμηρή γεύση. Για ένα, προσθέτει φλούδα παρμεζάνας στον ζωμό της σούπας. Μπορείτε συχνά να βρείτε ένα δοχείο με φλούδες παρμεζάνας στο κατάστημα, εάν το κατάστημά σας έχει ένα φανταχτερό τμήμα τυριών (η Whole Foods συνήθως τα έχει). Αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη φλούδα κομμένη από μια σφήνα παρμεζάνας και οι αγαπημένες μας συμβουλές είναι να κρατήσετε τη φλούδα παρμεζάνας από ξοδέψατε σφήνες σε μια τσάντα στην κατάψυξη, οπότε όταν έρθει η ώρα να φτιάξετε σούπα, μπορείτε απλώς να ρίξετε μία στο δικό σας δοχείο.
Ευγενική προσφορά του Clarkson Potter.
Η δεύτερη συντόμευση που ενισχύει τη γεύση που χρησιμοποιεί ο Stewart είναι το ζεστό ιταλικό λουκάνικο. Αν θέλετε παραδοσιακά στρογγυλά κεφτεδάκια, μπορείτε να τα αφαιρέσετε από το περίβλημα, να σχηματίσετε κεφτεδάκια και να τα ψήσετε στην κατσαρόλα σας, αλλά ο Stewart κρατά τα πράγματα ακόμα πιο απλά. Ροδίζει τα ιταλικά λουκάνικα μέχρι να ψηθούν και μετά σοτάρει τα αρωματικά για τη σούπα της στο τετηγμένο λίπος λουκάνικου. Στη συνέχεια, κόβει το λουκάνικο σε χοντρές φέτες, προσθέτοντάς το στο ζωμό αργότερα στη διαδικασία μαγειρέματος για να μην στεγνώσει.
Οι χοντρές φέτες λουκάνικου προσεγγίζουν την ίδια εμπειρία δαγκώματος σε ένα κεφτεδάκι, αλλά είναι τόσο πολύ πιο εύκολο να το φτιάξετε με αυτόν τον τρόπο, και το ιταλικό λουκάνικο έρχεται προετοιμασμένο, το οποίο σας εξοικονομεί έναν τόνο χρόνος.
Όλα αυτά συνδυάζονται με την παστίνα ή το αγαπημένο σας σχήμα μικρών ζυμαρικών και η εσκαρόλη ή οποιοδήποτε άλλο πράσινο που σας αρέσει προσθέτει μια ώθηση στη χορτοφαγική διατροφή σε κάθε μπολ.
Είναι λίγο περισσότερη δουλειά από το άνοιγμα μιας κονσέρβας, αλλά η γευστική ανταμοιβή της σπιτικής συνταγής ιταλικής γαμήλιας σούπας του Stewart το βράδυ αξίζει εντελώς την επιπλέον προσπάθεια.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
