Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Ένα ολόκληρο ψητό κοτόπουλο έχει γίνει το πρότυπο για μια κομψή συνταγή για δείπνο, αλλά όλος αυτός ο χρόνος μαγειρέματος και το ψήσιμο είναι υπερβολικός για ένα απλό βράδυ. Αν θέλετε την ίδια γεύση και κάτι παραπάνω πρακτικός τρόπος για να το κάνετε, το spatchcocking είναι ο καλύτερος τρόπος και η συνταγή για μπάρμπεκιου κοτόπουλο spatchcock του Ree Drummond για το Food Network είναι η τέλεια γεύμα ενός τηγανιού χωρίς χέρια για να δοκιμάσετε αυτή την τεχνική.
Δεν έχετε αυτοπεποίθηση; Μην ανησυχείτε, ο Drummond θα σας καθοδηγήσει σε κάθε βήμα της διαδρομής και είναι πραγματικά το μόνο έντονο μέρος αυτού εύκολη συνταγή για δείπνο. Απλώς καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, σκελίδες σκόρδο και δύο φλιτζάνια από το αγαπημένο σας σάλτσα μπάρμπεκιου, αυτό το δείπνο κοτόπουλου ολοκληρώνεται με μεγάλα κομμάτια ψιλοκομμένο καρότο και κόκκινο κρεμμύδι που μαγειρεύονται μαζί με το πουλί σας που έχει κοπανιστεί.
Για το ίδιο το spatchcocking, το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα ξύλο κοπής και ένα ψαλίδι κουζίνας — ένα μακρύ κομμάτι κατά μήκος της ραχοκοκαλιάς, πιέστε το κοτόπουλο επίπεδο και είστε έτοιμοι. Σωρώστε το πάνω σας λαμαρίνα με το καρότο και το κρεμμύδι, το περιχύνουμε με λάδι, αλάτι, πιπέρι και ψήνουμε στους 425 για 25 λεπτά. Μετά από αυτό, θα προσθέσετε τις σκελίδες σκόρδου και θα βουρτσίσετε με το πουλί σας σάλτσα μπάρμπεκιου κάθε 10 λεπτά για άλλα 30 συνολικά, αφήστε το όλο να ξεκουραστεί για 10 και σερβίρετε.
Ταψιά λαμαρίνας
Nordic Ware.
Οι αρχικοί σεφ λατρεύουν πόσο εύκολη (και καθαρή) είναι αυτή η συνταγή και πόση ποικιλία είναι δυνατή, από αλλάζοντας τα λαχανικά στη σάλτσα: «Ένα υπέροχο βραδινό δείπνο! Το έχω μαγειρέψει αρκετές φορές και χρησιμοποίησα διαφορετικά λαχανικά κάθε φορά», γράφει ένας κριτικός. "Για την ευελιξία ~ χρησιμοποιώντας διαφορετικά λαχανικά και διαφορετικές σάλτσες ~ και λερώνω μόνο ένα τηγάνι, δίνω σε αυτό μια βαθμολογία 5 αστέρων."
Διαβάστε την πλήρη συνταγή εδώ και πείτε μας πώς πάει!
