Αν βρεθείτε να παραγγείλετε κοτόπουλο piccata κάθε φορά που πηγαίνετε σε ένα ιταλικό εστιατόριο, λοιπόν Giada De Laurentiis έχει το τέλειο πιάτο για εσάς. Έδωσε στην κλασική συνταγή piccata ένα λίφτινγκ και εμφύσησε τις γεύσεις λεμονιού και βουτύρου που γνωρίζετε και αγαπάτε σε αφράτες, νόστιμες κεφτεδάκια. Τα σερβίρετε ως ορεκτικό ή πάνω ζυμαρικά για ένα γρήγορο σνακ ή ελαφρύ δείπνο και θα έχετε έναν εντελώς νέο τρόπο για να απολαύσετε piccata κοτόπουλου στο μαγειρικό σας οπλοστάσιο.
«Μου αρέσει να παίρνω γνώριμες ιταλικές γεύσεις που λατρεύω και να τις μεταμορφώνω σε κάτι διαφορετικό», έγραψε η De Laurentiis στην περιγραφή της συνταγής της. δικτυακός τόπος. «Ένα από τα πιάτα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στο εστιατόριό μου είναι οι κεφτέδες Chicken Marsala, οπότε αποφάσισα να κάνω το ίδιο concept με τη θεραπεία Piccata!»
“Όλες οι γεύσεις από πικάτα κοτόπουλου… σε κεφτεδάκια!” λέει η περιγραφή του Giadzy Instagram. «Αυτά τα κεφτεδάκια είναι τόσο τρυφερά όσο γίνονται. Σερβίρετε ως ορεκτικό, μαζί με ρύζι ή ορζό, ή πάνω από μια σαλάτα ρόκα για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα».
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά χρειάζονται μόνο περίπου 30 λεπτά για να γίνουν. Τα κεφτεδάκια είναι ένα μείγμα από κιμά κοτόπουλου, τριμμένη φρυγανιά, πλήρες γάλα, παρμεζάνα, ξύσμα λεμονιού και μερικά καρυκεύματα - βασικά ένα πιάτο πικάτα κοτόπουλου σε μορφή κεφτέ. Αφού σχηματιστούν, τα μαγειρεύετε κάτω από το κρεατοπαραγωγής για περίπου 10 λεπτά ενώ ξεκινάτε σάλτσα, η οποία είναι ένα αλμυρό μείγμα από ελαιόλαδο, ζωμό κοτόπουλου, χυμό λεμονιού, κάπαρη και Parmigiano Ρετζιάνο. Στη συνέχεια ρίχνετε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα, σιγοβράζετε για περίπου πέντε λεπτά και μετά είστε έτοιμοι να σερβίρετε!
Εάν το στόμα σας δεν ποτίζει ακόμα, δεν είστε αληθινός θαυμαστής της piccata του κοτόπουλου.
Πάρτε την πλήρη συνταγή του De Laurentiis για Κεφτεδάκια Piccata κοτόπουλου εδώ και προσθέστε το πιάτο στην εβδομαδιαία εναλλαγή σας. Είναι υπέροχα για να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για σνακ ή για να τα σερβίρετε στους επισκέπτες ως γεύμα.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
