Μερικές φορές απλώς δεν έχουμε χρόνο να περάσουμε από κάθε βήμα που απαιτείται από μια συνταγή. Θέλω να πω, ποιος έχει χρόνο να το κάνει στην πραγματικότητα μετρήστε κάθε συστατικό, σωστά;
Με λίγη εξάσκηση, μπορείτε να βάλετε στο μάτι τις περισσότερες μετρήσεις τροφίμων - που σημαίνει ότι θα έχετε μια αρκετά ακριβή ποσότητα από κάθε συστατικό χωρίς να χρειάζεστε κουτάλια μέτρησης ή φλιτζάνια.
Τώρα, εκτός αν έχετε τόση εμπειρία ψησίματος όπως η γιαγιά σας (ή είστε επαγγελματίας ζαχαροπλάστης), εμείς δεν θα συνιστούσα τη χρήση της μεθόδου "eyeball it" για αρτοσκευάσματα - αυτές οι συνταγές είναι απλώς πολύ εύκολες για να το μαντέψουμε παιχνίδι. Αλλά ως επί το πλείστον, οι περισσότερες συνταγές θα είναι μια χαρά χρησιμοποιώντας αυτήν την εύκολη μέθοδο.
Σίγουρα, μερικές φορές θα ξεφύγετε λίγο. Το βάρος και η κοπή αυτού του βοτάνου vs. αυτό το μπαχαρικό θα μπορούσε σίγουρα να έχει αποτέλεσμα. Αλλά σε γενικές γραμμές, αυτές οι διαφορές θα είναι μικρές. Σε περίπτωση αμφιβολίας, under-pour. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα αν χρειαστεί. Έχουμε όμως την εμπιστοσύνη ότι αυτό το γρήγορο αστάρι θα σας κάνει να το κοιτάξετε γρήγορα.
Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτήθηκε από το Hidden Valley Greek Yogurt Dressing.
Περισσότερα μυρωδικά και μπαχαρικά
Πώς να χρησιμοποιήσετε υπολείμματα βοτάνων
12 συστατικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερους από έναν τρόπους
12 ζευγάρια μπαχαρικών που θα προσθέσουν μια γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο
