Για πολλούς ανθρώπους, το τυρί pimento είναι ένα από τα απαραίτητα σε ένα τραπέζι τυριών και ορεκτικών — και Katie Lee Biegel συμφωνεί ότι δεν μπορείτε να πάτε χωρίς αυτό. Αλλά το τυρί pimento που σερβίρετε δεν χρειάζεται να είναι πάντα το δοκιμασμένο και αληθινό κλασικό. Η εκδοχή του τυριού pimento του Biegel είναι λίγο αφράτη, λίγο καπνιστή και θα θέλετε να την απλώσετε σε όλα.
"Ρωτήστε έναν Νότιο για το τυρί pimento και η συνηθισμένη απάντηση είναι κάτι σαν, "ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω το τυρί pimento"" έγραψε ο Biegel σε μια λεζάντα στο Instagram στις 26 Μαΐου. «Τώρα, πιστεύω ακράδαντα στην παλιά παροιμία του «αν δεν χαλάσει, μην προσπαθήσεις να το φτιάξεις», αλλά άλλαξα την παραδοσιακή συνταγή λίγο χρησιμοποιώντας κατσικίσιο τυρί και καπνιστό τσένταρ. Επιτρέψτε μου να σας πω, είναι ένα διαμάντι».
Συνέχισε, «Είναι υπέροχο από μόνο του ως ντιπ ή άλειμμα για ένα σάντουιτς ή δοκιμάστε το αλειμμένο στο ψωμάκι του μπιφτέκι σας αυτό το Σαββατοκύριακο στο μαγείρεμα της Ημέρας Μνήμης».
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
Εμπιστευτείτε μας: Αυτό είναι ένα καλοκαιρινή διασκεδαστική συνταγή θα θέλετε στην πίσω τσέπη σας. Το Biegel ξεκινά με μια βάση από αψύ κατσικίσιο τυρί και προσθέτει μια χούφτα τριμμένο καπνιστό τσένταρ. Για να κάνει το τυρί λίγο πιο αλειμμένο, ο Biegel προσθέτει μια κουταλιά μαγιονέζα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε όλα τα καλούδια: αλάτι και πιπέρι, ψιλοκομμένα πιμέντο σε βάζο, γλυκό τουρσί, κρεμμύδι σκόνη, κρεμμύδια και μερικές πινελιές καυτερής σάλτσας για να δώσουν στο άλειμμα αυτό το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα που ταιριάζει με το pimentos σε αυτό.
Αφού ανακατευτούν όλα καλά, είστε έτοιμοι να σερβίρετε! Ο Biegel προτείνει να το σερβίρετε με μπαστουνάκια σέλινου ή κράκερ, αν ακολουθείτε τη διαδρομή του ορεκτικού. Ή, μπορείτε να το φάτε όπως είναι στο άσπρο ψωμί για να απολαύσετε ένα νόστιμο σάντουιτς.
Διατηρήστε το παγωμένο στο ψυγείο για μερικές ημέρες για να έχετε τυρί pimento διαθέσιμο για όλες τις ανάγκες σας για ντιπ, σάντουιτς, μπιφτέκι και χοτ ντογκ. Δεν έχει χαλάσει και δεν χρειαζόταν επισκευή - αλλά μια αναβάθμιση δεν είναι ποτέ κακό!
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
