Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Το καλοκαίρι είναι επίσημα εδώ, και αυτό σημαίνει ότι βγάζουμε τα πάντα αγαπημένες συνταγές για ψήσιμο και ψύξη μετά από έναν μακρύ χειμώνα. Και αν υπάρχει κάποιος που καταλαβαίνει τη ζωή του ψησίματος και της χαλάρωσης, είναι Ο τύπος στη φωτιάσυγγραφέας Γκάι Φιέρι. Αλλά δεν είναι ικανοποιημένος με τα βαρετά βασικά με τα οποία μπορεί να έχετε μεγαλώσει, όπως η ξηρή πατατοσαλάτα, τα υπερβολικά ψημένα μπιφτέκια και τα ήπια συνοδευτικά με ζυμαρικά. Στην πραγματικότητα, η έκδοση του Fieri σαλάτα ζυμαρικών είναι τόσο φορτωμένο με γεύση, απλά μπορεί να κλέψει την παράσταση στο επόμενο καλοκαιρινό σουαρέ, και ακόμα καλύτερα; Ο επεξεργαστής τροφίμων κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς για εσάς.
του Γκάι Φιέρι Η σαλάτα ζυμαρικών orzo είναι εμπνευσμένη από το σάντουιτς Muffuletta, ένα από τα πιο διάσημα φαγητά στη Νέα Ορλεάνη. Το σάντουιτς δημιουργήθηκε από Ιταλούς μετανάστες στην πόλη και διαθέτει μια παχιά στοίβα ιταλικών θεραπειών κρέατα, τυρί προβολόνε και ένα ειδικό dressing που κρατά τις γεύσεις λαμπερές και νόστιμες: μια ελαιοσαλάτα.
Ευγενική προσφορά του William Morrow Cookbooks.
Είναι αυτή η ελαιοσαλάτα που ενσωματώνει ο Φιέρι στο ορτζό του. Η σαλάτα είναι φτιαγμένη από συνδυασμό καρότων, μαύρων ελιών, πράσινων ελιών, μαριναρισμένων καρδιών αγκινάρας, ψητής κόκκινης πιπεριάς, σέλινου και κρεμμυδιού. Όλα ψιλοκόβονται στον επεξεργαστή τροφίμων και στη συνέχεια μαρινάρονται για δύο ώρες σε ένα γευστικό μείγμα από σκόρδο ξύδι από κόκκινο κρασί, ελαιόλαδο, χυμό ελιάς και άλλα καρυκεύματα.
Ευγενική προσφορά του William Morrow Cookbooks.
Αν σταματήσατε ακριβώς εκεί, θα είχατε ήδη μια υπέροχη προσθήκη σε οποιαδήποτε μαγειρική. Φανταστείτε την αλμυρή, όξινη, ελαφρώς γλυκιά μαριναρισμένη σαλάτα λαχανικών ως επικάλυψη για ψητό κοτόπουλο ή ψάρι, στοιβαγμένη πάνω σε ένα μπιφτέκι ή ως απόλαυση για χοτ ντογκ ή γυαλιστερά λουκάνικα. μμ!
Αλλά το Fieri δεν σταματά εκεί. Προσθέτει μαγειρεμένο orzo και τυρί φέτα στο μείγμα μαριναρισμένης σαλάτας ελιάς και λαχανικών, ανακατεύοντας τα πάντα μέχρι να ενωθούν όμορφα όλες οι γεύσεις. Το Fieri σερβίρει τη σαλάτα του orzo Muffaletta σε φλιτζάνια μαρούλι με ντοματίνια, που μετατρέπει τη σαλάτα σε μια νόστιμη ελαφριά μεσημεριανή επιλογή. Έχει τόση γεύση, που σε κανέναν δεν θα λείψει το κρέας — ούτε καν το Fieri!
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: Μια ψητή πίτσα με 5 υλικά που είναι πιο εύκολη από την παραγγελία σε πακέτο
