Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Η πατατοσαλάτα είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που πρέπει να είναι σε κάθε καλοκαιρινή συγκέντρωση, διαφορετικά δεν νιώθουμε ικανοποιημένοι. Τελικά, τι άλλο ταιριάζει τόσο καλά με τα πάντα, από σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί μέχρι ψητά χάμπουργκερ και χοτ ντογκ που αρέσει πολύ; Φαίνεται όμως ότι υπάρχουν τόσα πολλά συνταγές για πατατοσαλάτα για να διαλέξετε καθώς υπάρχουν αστέρια στον ουρανό. Ειλικρινά λοιπόν, το αφήνουμε Μάρθα Στιούαρτ κάντε την επιλογή για εμάς. Η αγαπημένη της συνταγή για πατατοσαλάτα είναι αυτή που έχει περάσει από την οικογένειά της εδώ και γενιές, και παρόλο που είναι αρκετά απλό και κλασικό, υπάρχουν μερικές ανατροπές της Martha που διασφαλίζουν ότι είναι τέλεια σε κάθε μας χρόνος.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Το πρώτο μυστικό για την πατατοσαλάτα του Stewart είναι το είδος των πατατών που χρησιμοποιεί και το πώς τις μαγειρεύει. Ο Stewart χρησιμοποιεί πατάτες με κόκκινη φλούδα, όπως το Red Bliss, για να φτιάξει τη σαλάτα. Λέει ότι έχουν μια γλυκιά γεύση και κρεμώδη υφή και αυτή η υφή μπορεί επίσης να βοηθήσει την πατατοσαλάτα να μην έχει στεγνή γεύση. Στη συνέχεια, αντί να βράσει τις πατάτες, τις αχνίζει
ένα καλάθι βαπόρι. Αυτό διασφαλίζει ότι είναι τρυφερά σε όλο το μήκος και επίσης διευκολύνει την αφαίρεση των φλοιών. Απλώς ξεφλουδίστε τα αφού κρυώσουν αρκετά ώστε να τα αγγίξετε.
Ευγενική προσφορά της Consevisen.
Το δεύτερο μυστικό είναι ότι, πριν ανακατέψει τις πατάτες με το ντρέσινγκ τους, τις ρίχνει μέσα σε ξύδι και κρεμμύδια. Οι ζεστές πατάτες απορροφούν την πικάντικη γεύση, η οποία εμποδίζει τη γεύση της πατατοσαλάτας να είναι πολύ βαριά μόλις αναμειχθεί.
Ο Stewart φροντίζει επίσης ότι το κρεμώδες ντρέσινγκ έχει επίσης μια υγιεινή σύνθεση. Αντί να χρησιμοποιεί μόνο μαγιονέζα (προτιμά του Χέλμαν, το οποίο είναι γνωστό ως Best Foods στο δυτικό μισό της χώρας), ενσωματώνει βουτυρόγαλα και κορνιχόν σε φέτες. Το αποτέλεσμα είναι ένα αραιωμένο ντρέσινγκ που αποκτά λαμπερή αλατότητα από τα κορνιχόν και απαλή απόχρωση από το βουτυρόγαλα.
Ευγενική προσφορά της Hellmann’s.
Η Στιούαρτ γαρνίρει τη πατατοσαλάτα της με κομμένα βραστά αυγά σε φέτες και ένα ντους με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό. Είναι το είδος της συνταγής που είναι περισσότερο από το άθροισμα των μερών της. Αν υποφέρετε από ήπια, ξηρά μπολ πατατοσαλάτας τα τελευταία καλοκαίρια, δοκιμάστε να φτιάξετε Μάρθα Στιούαρτ'μικρό αγαπημένη συνταγή για πατατοσαλάτα αντι αυτου.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
