Με την Ημέρα των Ευχαριστιών προ των πυλών, είναι καιρός να αρχίσετε να σκέφτεστε νέους τρόπους για να εξαντλήσετε τα υπολείμματα της Ημέρας της Τουρκίας. Και η Valerie Bertinelli έχει μια απίστευτη συνταγή που μετατρέπει τον πουρέ πατάτας σας σε κρεμώδη σούπα, ανεξάρτητα από το είδος των καρυκευμάτων που προσθέσατε στον αρχικό σας πουρέ.
«Μπορεί να αναρωτιέστε, ‘έφτιαξα τρελές πατάτες φέτος. έβαλα jalepeños. Βάζω τυρί τσένταρ. Βάζω κρέμα γάλακτος. Βάζω τυρί κρέμα. Βάζω όλα τα είδη στον πουρέ μου», είπε η Bertinelli στο επεισόδιο της Valerie's Home Cooking. "Είναι εντάξει. Μπορείτε να τα βάλετε στη σούπα.»
Η συνταγή ξεκινά με το μαγείρεμα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σέλινο, πιπεριές poblano και σκόρδο σε ολλανδικό φούρνο, ενώ ζεσταίνετε το ζωμό κοτόπουλου που έχετε αγοράσει από το κατάστημα σε άλλη εστία. Όταν το κρεμμύδι είναι ημιδιαφανές και το σέλινο έχει μαλακώσει λίγο, μπορείτε να προσθέσετε το ζωμό σας στα λαχανικά σας στον ολλανδικό φούρνο.
Στη συνέχεια, βγάλτε τον πουρέ που σας περισσεύει από το ψυγείο και προσθέστε τους στη σούπα. Μπορείτε να προσθέσετε όσο ή λίγο θέλετε και αφήστε το όλο να σιγοβράσει για τουλάχιστον 10 λεπτά. Έτσι θα λιώσουν οι πατάτες και θα πήξει η σούπα.
Πριν το σερβίρετε, προσθέστε λίγο κατεψυγμένο καλαμπόκι, το οποίο θα ξεπαγώσει μετά από λίγα λεπτά στη σούπα, και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο για γαρνίρισμα. Αλατοπιπερώνετε της αρεσκείας σας και είστε έτοιμοι να φάτε!
Μας αρέσει πολύ το πόσο ευέλικτη είναι αυτή η συνταγή. Σας έχει απομείνει γαλοπούλα; Ρίξτε λίγο από αυτό για να προσθέσετε λίγη πρωτεΐνη. Λίγο μπέικον πρωινού που περίσσεψε θα ήταν επίσης νόστιμο πάνω από αυτή τη ζεστή σούπα!
Μπορείτε να δείτε το Bertinelli's πλήρης συνταγή στον ιστότοπο του Food Network για να προετοιμάσετε τα γεύματά σας μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών πολύ νωρίτερα. Η πίτα Shepherd’s και τα σάντουιτς γαλοπούλας δεν χρειάζεται να είναι το μόνο πράγμα στο μενού!
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
