Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο ορεκτικό για ένα δείπνο της τελευταίας στιγμής, μπορεί να είναι ελκυστικό να πάρετε απλώς μια βουτιά από το κατάστημα και ένα σακουλάκι πατατάκια. Αλλά αν έχετε πάντα μια κονσέρβα με λευκά φασόλια Cannellini στο ντουλάπι σας, τότε είστε μόλις λίγα δευτερόλεπτα μακριά από Giada De LaurentiisΣπιτικό «ιταλικό χούμους» που είναι τόσο νόστιμο που μπορεί απλώς να γίνει το αστέρι όλου του δείπνου.
«Αυτό το ντιπ με λευκά φασόλια είναι η ιταλική εκδοχή του χούμους και κατά τη γνώμη μας είναι πιο νόστιμο!» η λεζάντα ενός Σεπτεμβρίου Giadzy Διαβάζει βίντεο στο Instagram. «Τα φασόλια Cannellini του δίνουν μια υπέροχη, πλούσια και ξηρή γεύση και η κρεμώδης υφή του ντιπ συμπληρώνει τέλεια τα τραγανά πατατάκια πίτας».
Ο De Laurentiis εξηγεί ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα λευκά φασόλια είτε σε κονσέρβα — απλώς φροντίστε να στραγγίξετε και να ξεπλύνετε τα κονσερβοποιημένα φασόλια πριν τα προσθέσει στον επεξεργαστή τροφίμων — και επέλεξε τα κονσερβοποιημένα γιατί κάνει το ντιπ πολύ πιο εύκολο να γίνει. Στη συνέχεια, προσθέστε μόνο μαϊντανό, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και ελαιόλαδο, και είστε έτοιμοι να σβήσετε και να βουτήξετε.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Όπως λέει η De Laurentiis στο βίντεο, μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το ντιπ όσο χοντρό ή πουρέ θέλετε και της αρέσει η συνοχή κάπου στη μέση. Και το αγαπημένο της ζευγάρι για αυτό το ντιπ είναι τα πατατάκια πίτας (ομολογουμένως, δεν είναι πολύ Ιταλικά, αλλά απλώς λειτουργούν τόσο καλά με τις γεύσεις του ντιπ).
Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας πατατάκια πίτας μέσα σε λίγα μόνο λεπτά, σύμφωνα με το συνταγή Giadzy. Απλώς κόψτε μερικές πίτες σε οκτώ μέρη και αλείψτε με λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, απλώς ψήστε και έχετε ένα φρέσκο και τραγανό εργαλείο για το ιταλικό χούμους σας. Όπως επισημαίνει ο De Laurentiis, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε αποξηραμένα αποξηραμένα βότανα στα δικά σας για να προσθέσετε λίγη επιπλέον γεύση.
Μαζί, το σπιτικό τσιπς πίτας και το ντιπ με λευκά φασόλια θα μπορούσαν απλώς να αναδείξουν το δείπνο. Συγγνώμη από τον οικοδεσπότη εκ των προτέρων.
Αναζητώντας περισσότερο καλοκαίρι συνταγές? Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
