Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Αν μεγάλωσες με έναν γονιό που μαγείρευε, τότε το πιθανότερο είναι ότι υπάρχουν τουλάχιστον μερικές συνταγές που θυμάσαι να τρως την ίδια μέρα που ακόμα λαχταράς όταν θέλεις γεύμα comfort food. Για μερικούς ανθρώπους, αυτό μπορεί να είναι σπιτική σούπα matzah μπάλα? για άλλους, ένα τηγάνι με φούσκα Hambuger Helper (τα παιδιά της δεκαετίας του '90 ξέρουν). Αλλά Μάρθα Στιούαρτ, μια από αυτές τις συνταγές είναι της μαμάς της Μάρθας Κωστύρα γεμιστές πιπεριές. Αν ψάχνατε για μια νέα αλλά νοσταλγική συνταγή comfort food για να προσθέσετε στο ρεπερτόριό σας, αυτή μπορεί να είναι αυτή. Ακόμη καλύτερα? Είναι χορτοφαγικό και τα συστατικά που απαιτούνται είναι επίσης προσιτά. Συνταγές comfort food χωρίς κρέας είναι δύσκολο να τα βρεις, οπότε είναι σίγουρα μια νίκη.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Το αστέρι του πιάτου είναι οι ίδιες οι πιπεριές, γι' αυτό προσπαθήστε να διαλέξετε τις μεγαλύτερες, πιο σφιχτές που μπορείτε να βρείτε. Ο Stewart χρησιμοποιεί κίτρινες πιπεριές, οι οποίες είναι γλυκές και τρυφερές, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε χρώμα, με το πράσινο να είναι το πιο σταθερό αν αυτή είναι η υφή που προτιμάτε.
Ευγενική προσφορά του Clarkson Potter.
Μετά είναι η γέμιση. Φτιάχνεται με ρύζι, αρωματικά, βότανα και δύο ειδικά υλικά: φρυγανισμένο κουκουνάρι, και σταφίδες εμποτισμένες με χυμό πορτοκαλιού. Οι σταφίδες δίνουν στο πιάτο μια vintage αίσθηση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο ή χρυσό), αλλά αν δεν είστε λάτρης, μπορείτε να δοκιμάσετε αποξηραμένα cranberries ή αποξηραμένα κεράσια. Οσον αφορα στο κουκουνάρι, αν είναι πολύ ακριβά για τον προϋπολογισμό σας, δοκιμάστε αντ' αυτού ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Ευγενική προσφορά του Diamond of California.
Οι πιπεριές γεμίζονται με το μισοψημένο μείγμα ρυζιού και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα κρεβάτι με φέτες ντομάτας πριν μπουν στο φούρνο. Μόλις μια ώρα αργότερα, θα έχετε ένα τηγάνι με τρυφερές, γλυκές πιπεριές, γεμάτες με αφράτες τρυφερές ρύζι, φρυγανισμένο κουκουνάρι, μπουκίτσες αποξηραμένα φρούτα και ένα πικάντικο συνοδευτικό ψητής ντομάτας. μπλουζα. Σερβίρετε με γιαούρτι ή λαμπνέ και με την αγαπημένη σας καυτερή σάλτσα, για να ενισχύσετε πραγματικά τις γεύσεις και τις υφές.
Το πιάτο είναι χορτοφαγικό ως έχει, αλλά μπορείτε να αναμίξετε κιμά ή ψιλοκομμένο λουκάνικο με το ρύζι αν θέλετε κάτι πιο χορταστικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά στο μείγμα της γέμισης. Μας αρέσει η ευελιξία της Martha Stewart συνταγή για γεμιστές πιπεριές είναι, και για εκείνες τις μέρες που δεν κάνει τίποτα άλλο εκτός από το καθαρό comfort food, αυτό θα είναι ένα καλό γεύμα.
Πριν πάτε, ψωνίστε μερικά τα αγαπημένα μας αντικείμενα στο Amazon παρακάτω.
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
