Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι πιο δύσκολο να τρως καλά όταν είσαι συνεχώς απασχολημένος. Συχνά, στο τέλος μιας κουραστικής μέρας δουλειάς, ήμασταν ανοιχτοί στο να φτιάξουμε ένα νόστιμο γεύμα για τον εαυτό μας… αν δεν υπήρχε η σκέψη ότι θα έπρεπε να ετοιμάσουμε όλα τα πιάτα μετά. Βγάλε είναι! Αλλά δεν χρειάζεται να είναι έτσι. Ένα τηγάνι, μια κατσαρόλα, και συνταγές με ένα τηγάνι έχουν διανύσει πολύ δρόμο από τις κατσαρόλες «κρέμα» με τις οποίες μπορεί να έχετε μεγαλώσει, και Τζέιμι Όλιβερείναι φρέσκο λαχανικά enchiladas — όλα φτιαγμένα σε ένα μόνο τηγάνι — είναι το πιο πρόσφατο παράδειγμα του τι μπορεί να είναι το μαγείρεμα το βράδυ με εύκολο καθάρισμα.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Jamie Oliver (@jamieoliver)
Τζέιμι ΌλιβερΤα veggie enchiladas, από τη σάλτσα μέχρι το φινσιαρισμένο προϊόν, φτιάχνονται σε ένα τηγάνι. Έχει μεγάλη εμπειρία με αυτού του είδους τη συνταγή. Στην πραγματικότητα, αυτόν τον Ιανουάριο θα κυκλοφορήσει ένα βιβλίο μαγειρικής συνταγών με ένα τηγάνι που ονομάζεται Πρώτο: Απλά θαύματα με ένα τηγάνι.
Αρχικά, φτιάχνει τη σάλτσα enchilada με βάση την ντομάτα, χρησιμοποιώντας το ίδιο τηγάνι ή την κατσαρόλα που θα ψηθεί το πιάτο. Απλώς πρέπει να είναι φιλικό προς την εστία και το φούρνο, όπως αυτό Σετ για τηγάνι GreenPan κατάλληλο για φούρνο.
Ψήνει μερικές κόκκινες πιπεριές ακριβώς στο τηγάνι και λιώνει μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια ακριβώς πάνω στην εστία. Το προσθέτει στο τηγάνι με πιπεριές, μαζί με ντομάτες, σκόρδο και κόκκινα τσίλι. Μόλις το μείγμα απανθρακωθεί στις άκρες, ανακατεύεται για να γίνει μια γλυκιά, καπνιστή, πικάντικη σάλτσα, με ελαιόλαδο, κόλιανδρο και μπαχαρικά. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ αρκετά μεγάλο για όλα τα συστατικά. μας αρέσει αυτό Μπλέντερ Ninja 1000 Watt.
Στη συνέχεια, ο Oliver φτιάχνει τη γέμιση, η οποία είναι τόσο απλή. Μαύρα φασόλια σε κονσέρβα, μπαχαρικά, καυτερή σάλτσα και τυρί φέτα - το χρησιμοποιεί ως υποκατάστατο για το μεξικάνικο τυριά όπως queso fresco και τυρί cotija, τα οποία θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού αν μπορείτε να το βρείτε — make up η μίξη.
Η γέμιση τυλίγεται σε τορτίγιες καλαμποκιού, οι οποίες τοποθετούνται στο τηγάνι της σάλτσας, συμπληρώνονται με περισσότερη σάλτσα και φέτα και στη συνέχεια ψήνονται για περίπου μισή ώρα.
Ο Oliver ολοκληρώνει τις enchiladas με μια απλή σάλτσα από απανθρακωμένο καλαμπόκι, η οποία προσθέτει μια ζωντανή φρέσκια γλυκύτητα σε κάθε μπουκιά και μια κούκλα ξινή κρέμα τελειώνει τα πράγματα.
Το αποτέλεσμα? Ένα θρεπτικό γεύμα σε ένα τηγάνι που έχει γεύση σαν κάτι από εστιατόριο…και μόνο ένα πιάτο για καθάρισμα στο τέλος της βραδιάς.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο
